Пушеиная еда со вкусом

Блюдо "Пушеиная еда со вкусом" объединяет в себе удивительное сочетание нежных свиных рёбер, сочных грибов, свежих салатов и ароматных гречневых круп. Это идеальное решение для сытного обеда или ужина в кругу семьи или друзей. Сладковатый вкус тушёной свинины прекрасно гармонирует с насыщенной текстурой грибов, наполненных сыром и чесноком. Свежие салаты из капусты и паприки добавляют сочность и легкость, контрастируя с насыщенным вкусом мяса. А гречка с луком и лавровым листом завершает это неповторимое гастрономическое путешествие. Это блюдо прекрасно подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Приготовление не требует специальных навыков и доступно даже начинающим кулинарам. Особенно хорошо такое сочетание блюд будет радовать любителей разнообразных вкусов. Насладитесь ароматами и вкусами этого великолепного яства!

Ингредиенты

Для мяса:

1 кг свиных рёбер
1 ч.л. крупной соли
Перец по вкусу
Сушёные чесночные хлопья по вкусу
Сушёные петрушка и укроп
Семена кориандра

Для грибов:

8 крупных шампиньонов
Сыр
2-3 зубчика чеснока
1 маленькая луковица
Майонез
Масло

Для салатов:

Капуста
Паприка
Морковь
Лук
Свежие укроп

Для гречки:

Гречка
1 луковица
7 круглых черных перцев
1 лавровый лист
Соль

Время приготовления

Общее время: 200 минут

Пошаговые инструкции

Нарежьте свиные рёбра на 4 равные части. Посолите, поперчите, посыпьте петрушкой и укропом. Уберите в холодильник для маринования на 40 минут.
Достаньте мясо и выложите его на фольгу. Раздавите семена кориандра и посыпьте ими мясо. Заверните в фольгу плотно.
В нижней части фольги сделайте отверстия вилкой. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на программу гриль, на среднюю решетку.
Жир будет стекать в емкость, установленную внизу. Запекайте около 40-60 минут с каждой стороны в фольге, затем без фольги подрумяньте 20 минут с каждой стороны.
Для грибов вырежьте ножку, очистите и вымойте грибы. Дайте им обсохнуть.
Натрите на тёрке сыр, мелко нарежьте лук, выжмите чеснок. Смешайте сыр с чесноком и майонезом.
В гриб положите кольцо лука, немного масла и сырную смесь. Запекайте в духовке при 180 градусах в течение 20-35 минут.
Для салата натрите морковь, нарежьте капусту тонкими полосками, добавьте паприку и укроп. Перемешайте.
Гречку варите в кипящей подсоленной воде с луком, перцем и лавровым листом. Когда вода закипит, добавьте гречку и варите до готовности. Слейте лишнюю воду.
Выложите всё приготовленное на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Советы

Грибы: Чтобы грибы лучше сохраняли форму, выберите шампиньоны.
Маринование: Маринование свиных рёбер можно продлить до нескольких часов для более насыщенного вкуса.
Овощи: Используйте свежие овощи для салата, чтобы сохранить их яркий вкус и текстуру.

Пищевая ценность

Калории: 650 ккал
Белки: 29 г
Жиры: 45 г
Углеводы: 18 г

Вариации

Вегетарианский вариант: Вместо мяса используйте дополнительные овощи и бобовые.
Здоровый вариант: Снизьте количество масла и сыра в рецепте и используйте греческий йогурт вместо майонеза.

Лучшие места

Метро кафе, Москва, Россия - Уютное место для насладиться блюдами русской кухни. Расположение: ул. Тверская, 20, Москва, Россия.
Кафе Пушкинъ, Москва, Россия - Известное место с традиционной русской кухней в роскошном интерьере. Расположение: Тверской бул., 26А, Москва, Россия.
Белый кролик, Москва, Россия - Ресторан высокой кухни с видом на город. Расположение: Смоленская пл., 3, Москва, Россия.
Сибирь Сибирь, Санкт-Петербург, Россия - Отличное место для любителей сибирской кухни. Расположение: ул. Пестеля, 25, Санкт-Петербург, Россия.
Три палочки, Владивосток, Россия - Популярное заведение с авторскими блюдами дальневосточной кухни. Расположение: ул. Светланская, 15, Владивосток, Россия.
Maison Dellos, Париж, Франция - Известный французский ресторан с русскими акцентами. Расположение: ул. де Линкольн, 14, Париж, Франция.
Боарон в Лондоне, Великобритания - Ошеломляющий ресторан с акцентом на вкусы. Расположение: ул. Увер, 58, Лондон, Великобритания.
Бар де ла Пис, Москва, Россия - Стильный бар с разнообразной кухней и коктейлями. Расположение: ул. Новый Арбат, 21, Москва, Россия.
Винный бар Шинка, Токио, Япония - Лучшая японская кухня в сочетании с инновационными напитками. Расположение: Шибуя, Токио, Япония.
Кухня от Андре, Сингапур - Современная кухня с элементами мировых гастрономических традиций. Расположение: Стэнфорд-роуд, Сингапур.