Тефтели из фарша с красным картофелем и сыром

Это вкусное и насыщенное блюдо порадует домочадцев своим ароматом и насыщенным вкусом. Главной особенностью этого рецепта являются тефтели, приготовленные из свиного фарша, с добавлением картофеля и сыра. Благодаря этой комбинации, тефтели получаются мягкими и сочными внутри, а золотистая корочка сверху придает им аппетитный вид. Блюдо легко и быстро готовится, не требует сложных ингредиентов и отлично сочетается с разнообразными гарнирами. Вы можете поэкспериментировать с добавлением разных специй, чтобы адаптировать рецепт к своим вкусам. Готовность блюда достигается запеканием в духовке, что позволяет сохранить максимум пользы и вкуса без лишнего жира. Это идеальный вариант для семейного обеда или ужина. Порадуйте своих близких этой ароматной новинкой, которая прекрасно сочетается с овощами и свежими зелеными салатами. Наслаждайтесь процессом приготовления и получите удовольствие от результата!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

300-350 г свиного фарша
2 средних картофеля
1 маленькая луковица
70 г сыра
1 яйцо
Маргарин
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Время приготовления

60 минут

Пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов: Начните с того, что натрите сыр и картофель на мелкой терке. Нарежьте лук мелкими кусочками.
Смешивание: В глубокой миске соедините свиной фарш, натертые картофель и сыр, и нарезанный лук.
Добавление приправ: Добавьте в смесь соль и перец по вкусу. Туда же добавьте яйцо.
Основное смешивание: Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Время настаивания: Полученную массу уберите в холодильник на 20 минут, чтобы она "отдохнула".
Формирование тефтелей: Достаньте смесь из холодильника и сформируйте из нее небольшие круглые шарики.
Подготовка к запеканию: На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите тефтели.
Добавление жира: На каждую тефтельку положите маленький кусочек маргарина.
Разогрев духовки: Разогрейте духовку до 180 градусов.
Запекание: Поставьте противень с тефтелями в духовку и запекайте их 35-40 минут.
Проверка готовности: Следите за тем, чтобы тефтели покрылись золотистой корочкой.
Готовность: Через 35-40 минут проверьте тефтели на готовность.
Доставайте из духовки: Если тефтели готовы, аккуратно достаньте противень из духовки.
Охлаждение: Дайте блюду чуть-чуть остыть перед подачей.
Подача на стол: Разложите тефтели по порционным тарелкам.
Украшение: По желанию присыпьте блюдо свежей зеленью.
Сервировка: Подавайте с гарниром на ваш вкус – это может быть картофельное пюре или свежий салат.
Наслаждайтесь: Наслаждайтесь ароматными и сочными тефтелями в кругу семьи или друзей.
Хранение: Остатки можно хранить в холодильнике не более двух дней.
Подогрев: Перед повторной подачей лучше разогреть блюдо в микроволновой печи или на сковороде.

Советы

Сыр: Используйте любой твердый сыр на ваш вкус, пармезан придаст дополнительный аромат.
Яйцо: Если хотите более пышные тефтели, добавьте еще одно яйцо.
Запекание: Если хотите более хрустящую корочку, последние 10 минут готовьте на режиме "гриль".
Маргарин: Можете заменить его сливочным маслом или растительным, если хотите избежать использования маргарина.

Питательная ценность

Калории: около 400 ккал на порцию
Белки: 25 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 15 г

Вариации

Постные тефтели: Вместо свиного фарша используйте куриный или индейку для более легкой версии.
Вегетарианский вариант: Замените фарш на растительное пюре из бобовых.
Безглютеновая версия: Убедитесь, что используемые специи и маргарин не содержат глютена.

Лучшие места

Italia Mia - Уютное кафе с итальянской кухней, предлагающее вкусные тефтели с домашним соусом. Локация: Via Roma, 234, Рим, Италия.
Meat Lovers - Пользуется популярностью благодаря своим аутентичным мясным блюдам. Локация: Calle de la Carne, 12, Мадрид, Испания.
The Meatball Shop - Знаменитое мясное место, которое славится своими творческими вариациями тефтелей. Локация: 2009 New Haven Avenue, Нью-Йорк, США.
Cafe Teremok - Предлагает большой выбор блюд русской кухни, в том числе вкусные тефтели. Локация: Prospekt Mira, 14, Москва, Россия.
Le Bistro - Французский ресторан с изысканными тефтелями из фарша с сыром. Локация: Rue de Rivoli, 21, Париж, Франция.
Meat & Eat - Современный ресторан, идеальный для любителей мясных блюд. Локация: Storgatan 16, Стокгольм, Швеция.
Ball & Chain - Бар с креативными коктейлями и сытными тефтелями. Локация: Grafton Street, 66, Дублин, Ирландия.
Köttbulle - Поместье, известное шведскими тефтелями и соусами. Локация: Gustav Adolfs Torg 4, Гётеборг, Швеция.
Café dé Gourmand - Шарм французской кухни в сочетании с уникальными мясными блюдами. Локация: Rue de Lyon, 3, Женевa, Швейцария.
Berlin Ballhaus - Элегантный ресторан с акцентом на мясные изделия. Локация: Kurfürstendamm 33, Берлин, Германия.