Рецепт вкусных тортильяс с мясным фаршем

Этот рецепт тортильяс с мясным фаршем порадует вас своей простотой и насыщенным вкусом. Используя свежие овощи и насыщенные специи, вы сможете создать настоящее кулинарное произведение. Разнообразие текстур и ароматов делают блюдо идеальным как для повседневного ужина, так и для особого случая. Благодаря сочетанию нежного фарша и свежих овощей блюдо получается сочным и питательным. Подготовка занимает минимальное количество времени, а результат превосходит все ожидания. Надежная поддержка узнаваемых вкусов томатного соуса и специй усилит ваши впечатления. Можно использовать как шпинатные тортильи, так и обычные, по вашему вкусу. В данной вариации используются красная фасоль и кукуруза, которые придают пикантность и сладость. Блюдо прекрасно сочетается с разнообразными гарнирами и приправами. Попробуйте дополнить его свежей зеленью или легким йогуртовым соусом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 1 банка маринованной кукурузы
• 1 банка красной фасоли в чили-соусе
• 1 кг мясного фарша
• 6 шпинатных тортильяс (можно использовать обычные)
• 2 небольших перца
• 3 небольших помидора
• 1 луковица

Специи и соусы:

• Томатный соус
• Чили специя
• Соль
• Перец
• Универсальная приправа

Время приготовления

• 30 минут

Инструкции по приготовлению

1. Подготовка мяса: Обжарьте фарш с мелко нарезанным луком и добавьте специи. Это придаст насыщенность и аромат.
2. Добавление ингредиентов: Когда фарш почти готов, добавьте фасоль, кукурузу и полейте томатным соусом. Хорошо перемешайте для равномерного распределения ингредиентов.
3. Подготовка овощей: Нарежьте перец и помидоры мелкими кусочками. Таким образом, они быстро размягчатся и подчеркнут вкус других компонентов.
4. Сборка тортильяс: Разложите тортильяс и покройте их тонким слоем томатного соуса. Добавьте приготовленный фарш, затем распределите нарезанные помидоры и перец.
5. Выпекание: Аккуратно заверните каждую тортилью и отправьте в духовку на 5-10 минут при температуре 170 градусов. Это обеспечит хрустящую текстуру, сохраняя при этом сочность начинки.
6. Подача: Подавайте тортильяс горячими, слегка посыпав зеленью или добавив соус по вкусу.

Советы

• Для усиления вкуса используйте свежие зелени, такие как кинза или петрушка.
• При отсутствии шпинатных тортильяс можно использовать обычные.
• Если предпочитаете менее острые варианты, уменьшите количество чили специи.

Питательность

• Калории: около 400 ккал на порцию
• Белки: 20 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 50 г

Вариации

• Можете заменить обычный фарш на куриный для более легкого вкуса.
• Добавьте сыр, если хотите более насыщенный и тягучий эффект.
• Вместо фасоли используйте нут для другого аромата.

Рекомендации по подаче

• Подавайте со сметанным или йогуртовым соусом.
• В качестве гарнира используйте свежий салат.

Лучшие места

1. El Charro Café - Известен яркими тортильяс. Локация: 311 N Court Ave, Tucson, США.
2. La Taqueria - Уютное мексиканское кафе. Локация: 2889 Mission St, Сан-Франциско, США.
3. Taco Rey - Прекрасное место для семейных вечеров. Локация: 121 Main St, Хьюстон, США.
4. Café Habana - Культовое заведение Нью-Йорка. Локация: 17 Prince St, Нью-Йорк, США.
5. Los Tacos No.1 - Вкуснейшие тортильяс на Манхэттене. Локация: 229 W 43rd St, Нью-Йорк, США.
6. Taco Joint - Удовлетворит любой вкус. Локация: 1969 N Halsted St, Чикаго, США.
7. Taquería la Chiquita - Отмеченные наградами блюда. Локация: 3101 W Montrose Ave, Чикаго, США.
8. Antojitos Mexicanos - Вдохновленные мексиканской культурой. Локация: 600 E Market St, Лос-Анджелес, США.
9. Chico’s Tacos - Уникальные рецепты. Локация: 4230 Alameda Ave, Эль-Пасо, США.
10. Casa de Pico - Оживленное место для гурманов. Локация: 5500 Grossmont Center Dr, Ла Меса, США.