Тортилья с курицей и грибами

Тортилья с курицей и грибами — это вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Основными ингредиентами являются куриное филе, шампиньоны и сыр, которые в сочетании с свежими овощами и специями превращаются в аппетитную начинку. Овощи используются сезонные, такие как паприка и цуккини, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным. Это блюдо подходит как для обеда, так и для ужина и прекрасно сочетается с различными соусами и гарнирами. Важной особенностью является возможность варьирования ингредиентов в зависимости от предпочтений, что позволяет придать блюду уникальный вкус. Подается тортилья горячей, с расправленным сыром, что возбуждает аппетит даже у самых привередливых. Превосходно сочетается с прохладными напитками типа лимонада или освежающей воды с лимоном. Вкусовые акценты можно варьировать с помощью добавления различных специй. Готовится тортилья быстро, но требует внимания для достижения идеального вкуса и текстуры. Такое блюдо способно украсить любое застолье и порадовать гостей.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 упаковка тортильяс (6 шт.)
400 г куриного филе
400 г шампиньонов
400 г сыра
2 помидора
1 паприка
1 цуккини

Специи и масла:

Соль
Карри
Перец
Паприка порошок
Оливковое масло

Дополнительные:

Зелень (для украшения)

Время приготовления

Подготовка и приготовление: 45 минут.

Пошаговое приготовление

Нарежьте все ингредиенты среднего размера: куриное филе, шампиньоны, цуккини, паприку и помидоры. Натрите сыр на крупной терке.
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте нарезанную курицу до румяной корочки.
Добавьте нарезанные шампиньоны к курице и продолжайте готовить, пока грибы не станут мягкими и не приобретут легкий коричневый оттенок.
Введите в сковороду нарезанные паприку и цуккини. Продолжайте жарить до мягкости всех ингредиентов.
В конце добавьте помидоры и специи по вкусу. Продолжайте тушить еще несколько минут.
Снимите сковороду с огня и оставьте начинку охлаждаться несколько минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Расправьте тортильяс и наполните их приготовленной начинкой, сверху присыпьте тертым сыром.
Поместите заполненные тортильи на противень, сверху добавьте оставшийся сыр.
Запекайте в духовке около 15 минут до полного расплавления сыра. Проверяйте бортики тортильи, чтобы они слегка подрумянились, но не сгорели.
Подавайте тортильи сразу после выпекания, пока они теплые.
Украсьте свежей зеленью и, если вам нравятся, добавьте немного остроты, украсив их халапеньо.
По желанию подавайте со сметаной.
Приятного аппетита!

Советы

Используйте для начинки свежие и качественные продукты.
Чтобы разнообразить вкус, пробуйте добавлять разные специи, например, чесночный порошок или орегано.
Для более острого вкуса используйте острый перец.

Пищевая ценность (на 1 порцию)

Калории: 450
Белки: 25 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 30 г

Вариации

Для вегетарианского варианта замените курицу на тофу или дополнительные овощи.
Используйте безглютеновые тортильи для тех, кто избегает клейковины.

Лучшие места

El Pastor - Известный мексиканский ресторан с уютной атмосферой. Локация: 21 Kingly St, Лондон, Великобритания.
La Taqueria - Популярное место с аутентичными мексиканскими блюдами. Локация: 5469 Blvd St Laurent, Монреаль, Канада.
Barrio - Современный ресторан с мексиканской кухней. Локация: 9-13, Battersea Square, Лондон, Великобритания.
Cantina Laredo - Известна шикарным ассортиментом блюд. Локация: 5257 Belt Line Rd, Даллас, США.
Rosa Mexicano - Классическое мексиканское меню и интерьер. Локация: 9 E 18th St, Нью-Йорк, США.
Güey Grill - Прекрасная атмосфера и вкусные блюда. Локация: #118, Lázaro Cárdenas, San José del Cabo, Мексика.
Taco N’ Madre - Известный своими обширными порциями. Локация: 725 Ponce De Leon Ave NE, Атланта, США.
Taquería El Gallito - Отличается своей оригинальностью и атмосферой. Локация: Calle Motolinia 33, Centro Histórico, Мехико, Мексика.
La Cucaracha - Ресторан с атмосферой аутентичной Мексики. Локация: Runeberginkatu 19, Хельсинки, Финляндия.
Paco's Tacos - Известен своими острыми соусами и дружелюбным персоналом. Локация: 900 E Market St, Сан-Антонио, США.