Карамельная сырная запеканка

Карамельная сырная запеканка — это восхитительное угощение для семейных встреч и праздников. Ее приготовление не требует кулинарного опыта, а ингредиенты доступны в любом магазине. Кремообразная текстура и карамельный вкус сделают ваше чаепитие незабываемым. Сыр маскарпоне обеспечивает насыщенный сливочный вкус, а вареная сгущенка придает карамельный оттенок. Запеканка подходит как для завтрака, так и для десерта после обеда. Легкость приготовления и теплая, домашняя атмосфера делают это блюдо фаворитом для многих. Его можно подавать как самостоятельно, так и с добавлением топингов или фруктов. Благодаря своей универсальности, эта сырная запеканка покоряет сердца гурманов всех возрастов. Готовьте ее с удовольствием и делитесь с близкими!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

400 г печенья digestive или Selga
200 г сливочного масла
3 ст. л. сахара
500 г маскарпоне или крем-сыра
4 яйца
1 банка вареной сгущенки

Время приготовления

Общее время: 60 минут

Пошаговая инструкция

Пленка пекарская подготовка: Разогрейте духовку до 170 градусов.
Приготовление основы: Растопите 200 грамм сливочного масла на медленном огне.
Смешивание ингредиентов для основы: Измельчите печенье до состояния мелкой крошки.
Смешивание с маслом: Добавьте растопленное сливочное масло в измельченное печенье и хорошо перемешайте.
Расстилание основы: Выложите смесь на дно формы для выпечки, равномерно распределяя и утрамбовывая. Отложите.
Приготовление начинки: В взбивальной чаше смешайте 4 яйца с 3 столовыми ложками сахара.
Работа с миксером: Используйте миксер для взбивания, пока масса не станет светлой и пышной.
Добавление сгущенки: Добавьте банку вареной сгущенки в яичную смесь и продолжайте взбивать.
Интеграция сыра: Постепенно введите маскарпоне, тщательно смешивая ингредиенты.
Завершение пены: Взбейте массу до однородности.
Сборка пирога: Вылейте начинку на подготовленный ранее слой печенья и разровняйте.
Запекание: Поставьте форму в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.
Температурное регулирование: Понизьте температуру до 150 градусов и продолжайте выпекать еще 30 минут.
Охлаждение пирога: Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры.
Охлаждение в холодильнике: Переместите запеканку в холодильник минимум на 4 часа или на всю ночь.
Декорирование перед подачей: Перед подачей вы можете украсить запеканку карамельной глазурью или свежими ягодами.
Нарезка: Используйте острый нож для аккуратной нарезки на порционные кусочки.
Подача на стол: Подавайте запеканку на сервировочных тарелках.
Хранение остатков: Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике.
Наслаждайтесь результатом: Приятного аппетита!

Советы

Используйте качественные продукты: Это гарантирует насыщенный вкус и текстуру.
Температура: Обязательно соблюдайте температурный режим для идеальной консистенции.
Альтернативы маскарпоне: Вы можете заменить его на творожный сыр для менее жирного варианта.

Питательная информация

Калории: 380
Белки: 7 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 30 г

Вариации

Безглютеновый вариант: Используйте безглютеновое печенье.
Для меньшего содержания сахара: Замените сахар на естественные заменители, такие как стевия.

Лучшие места

Cheesecake Boutique - Известные своим гладким маскарпоне и яркими вкусами. Локация: Миланская улица, Рим, Италия.
Cafe Caramel - Подают широкое разнообразие карамельных десертов. Локация: Бейкер-стрит, Лондон, Великобритания.
Sweets & Treats - Уютное кафе, идеально подходящее для сладкоежек. Локация: Русская площадь, Москва, Россия.
Delightful Bakes - Обученные шефы делают карамельную выпечку. Локация: Коуртни-плейс, Веллингтон, Новая Зеландия.
Taste of Heaven - Знамениты своими быстрыми и уникальными десертами. Локация: Вилл-Свободе, Брно, Чехия.
Caramel Dreams - Кафе с великой атмосферой и свежими карамельными пирогами. Локация: Бурбон-стрит, Новый Орлеан, США.
Sweet Escape - Вдохновляют на сладкие эксперименты. Локация: Оуэд-Блинвуд, Кейптаун, Южная Африка.
Heavenly Delights - Современная выпечка с разнообразными вариантами. Локация: Главная улица, Сидней, Австралия.
Sugar & Spice - Уникальные десерты с карамельной ноткой. Локация: Пиккадилли, Манчестер, Великобритания.
Caramel Craze - Популярны своими нежными десертами. Локация: Шинджуку, Токио, Япония.