Омлет "Лауку"

Омлет "Лауку" - это традиционное латышское блюдо, которое приносит с собой уют домашнего завтрака. Пышный и ароматный, он сочетает в себе яичную массу с кусочками вкусной мясной начинки и ароматными травами. Это блюдо готовится быстро и легко, что делает его идеальным выбором для начала дня. Для приготовления омлета понадобится всего несколько простых ингредиентов, а результат порадует как взрослых, так и детей. Важной частью омлета является сочная мясная начинка, которая придает блюду особую насыщенность. Легкий аромат укропа добавляет свежесть и завершает палитру вкусов. Такое блюдо приятно подавать не только на завтрак, но и на легкий ужин. Кроме того, омлет "Лауку" может быть хорошей основой для экспериментов в кухне, добавляя разные виды мяса или овощей по вкусу. Это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то быстрое и сытное. Получаемая структура омлета будет очень нежной и легкой, что особенно понравится тем, кто заботится о фигуре.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

4 яйца
Деса или копченое мясо
1/2 луковицы
1 столовая ложка сметаны
1 столовая ложка томатного соуса
50 мл молока
1 большая чайная ложка муки
Укроп
Щепотка соли
Сливочное масло или растительное масло для жарки

Время приготовления

10 минут

Пошаговое приготовление

Разогрейте сковороду: На горячей сковороде растопите сливочное масло или добавьте растительное масло.
Подготовьте лук и мясо: Нарежьте лук и мясо небольшими кусочками и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Подготовьте яичную смесь: В миске взбейте яйца с добавлением сметаны и томатного соуса для получения однородной массы.
Молочная смесь: В отдельной кружке смешайте молоко с мукой. Влейте эту смесь в массу из яиц и перемешайте.
Соедините все компоненты: Когда мясо и лук хорошо обжарятся, аккуратно влейте яичную массу на сковороду.
Жарьте омлет: Накройте сковороду крышкой и оставьте омлет готовиться на медленном огне около 5 минут.
Переверните: Осторожно переверните омлет, стараясь сохранить его круглую форму, и жарьте еще около 1 минуты без крышки.
Завершите приготовление: Посыпьте готовый омлет укропом и добавьте щепотку соли по вкусу.
Подготовка к сервировке: Старайтесь сохранять округлую форму омлета при подаче, это добавит блюду эстетичности.
Подача: Омлет "Лауку" предназначен для двоих голодных людей. Приятного аппетита!

Советы

Субституты: Вы можете заменить копченое мясо любым другим мясным продуктом на ваш вкус.
Ароматная зелень: Вместо укропа можно использовать петрушку или зеленый лук.
Сырный акцент: Добавьте в омлет натертый сыр для более насыщенного аромата.

Питательная ценность

Калории: 250 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 5 г

Вариации

Вегетарианский омлет: Исключите мясо и добавьте больше овощей, таких как болгарский перец или грибы.
Безглютеновый вариант: Используйте безглютеновую муку, чтобы сделать блюдо еще более подходящим для людей с пищевой непереносимостью.

Лучшие места

Laima Café - Известное место с уютной атмосферой, где можно попробовать лучший омлет в Риге. Location: Brīvības bulvāris 21, Рига, Латвия.
Mālpils Muiža - Элегантное кафе в старинной усадьбе. Location: Pils iela 6, Mālpils, Латвия.
The Albert - Современное кафе с креативной кухней. Location: Dzirnavu iela 33, Рига, Латвия.
Bon Vivant - Французское кафе с отличным ассортиментом блюд. Location: Krišjāņa Barona iela 56, Рига, Латвия.
Rocket Bean Roastery - Место, где омлет подают с уникальным кофе. Location: Miera iela 29/31, Рига, Латвия.
Dome Hotel & Spa - Великолепный ресторан со сказочным видом. Location: Miesnieku iela 4, Рига, Латвия.
Bibliotēka №1 - Популярный гастрономический ресторан. Location: Tērbatas iela 2, Рига, Латвия.
Parunāsim kafe'teeka - Маленькое уютное кафе. Location: Mazā Pils iela 4, Рига, Латвия.
Kolonāde - Our Stories - Уютное кафе с интересным интерьером. Location: Brīvības gatve 216, Рига, Латвия.
Dzirnaviņas - Компактное кафе с домашними блюдами. Location: Dzirnavu iela 83, Рига, Латвия.