Салат с яблоком и сельдереем

Этот изысканный салат сочетает в себе свежесть зелёного яблока и хрустящую текстуру сельдерея, обеспечивая удивительно живое впечатление от вкусов. Зеленый яблоко придает сладковатый оттенок, а сельдерей добавляет лёгкую горечь и пикантность. Используя разнообразные салатные листья как основу, вы создадите легкий и питательный обед или ужин. А ореховые ноты поджаренных кешью придают блюду завершённость и изысканность. Простота и скорость приготовления делают этот салат идеальным выбором в любое время дня. Простой яблочный соус с ноткой клёнового сиропа создают завершённый вкус. Такой салат отлично подходит на легкую закуску или как гарнир к более насыщенным блюдам. Благодаря своим натуральным ингредиентам, блюдо содержит множество полезных веществ. Отличный способ разнообразить ваш рацион!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

50 г смешанных салатных листьев "Тосканская смесь"
1 зелёное яблоко
1/3 корня сельдерея
50 г поджаренных кешью

Для соуса:

1 ст. л. яблочного уксуса
1 ч. л. клёнового сиропа
2 ст. л. оливкового масла extra virgin
Соль и перец по вкусу

Время приготовления

10 минут

Пошаговая инструкция

Подготовьте ингредиенты: Промойте под проточной водой все овощи и фрукты.
Очистите яблоко: Снимите кожуру и удалите сердцевину с семечками, чтобы получить чистые ломтики.
Очистите сельдерей: Удалите верхний слой с корня с помощью ножа или овощечистки.
Натрите овощи: С помощью овощной терки «мандолины» натрите яблоко и сельдерей на тонкие полоски. Это сделает текстуру салата нежной и равномерной.
Добавьте орехи: Поджаренные кешью добавьте в салат для получения приятного хрустящего акцента.
Приготовьте соус: В небольшой ёмкости смешайте яблочный уксус, клёновый сироп и оливковое масло. Как следует перемешайте, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.
Приправите специи: Добавьте соль и перец в соус по вашему вкусу.
Смешайте салат: В глубокой миске соедините натёртые овощи и листья салата. Полейте соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты заправкой.
Подача к столу: Салат может подаваться как самостоятельное блюдо или как дополнение к основным блюдам. Он хорошо сочетается с белым вином.

Советы

Замены: Вместо кешью можно использовать миндаль или грецкие орехи.
Хрусткость: Чтобы яблоко и сельдерей оставались свежими и хрустящими, замочите их в холодной воде на несколько минут.
Блюдо для веганов: Этот салат полностью подходит для веганского питания.

Пищевая ценность

Калории: около 250 ккал на порцию
Белки: 4 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 20 г

Вариации

Используйте разные виды яблок для изменения сладости и кислотности салата.
Добавьте свежую зелень, такую как петрушка или кинза, для аромата.
Включите немного козьего сыра для более насыщенного вкуса.

Best Places

Café de Flore - Один из самых известных кафе в Париже. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
The Grounds of Alexandria - Экофрендли кафе и ресторан с садом. Location: 7A, 2 Huntley St, Alexandria NSW, Australia.
Katz's Delicatessen - Исторический деликатес в Нью-Йорке. Location: 205 E Houston St, New York, USA.
Tartine Bakery - Знаменитая пекарня в Сан-Франциско. Location: 600 Guerrero St, San Francisco, USA.
La Colombe - Популярное кафе с оригинальным кофе в Кейптауне. Location: 3 Upper Hillwood Rd, Constantia, Cape Town, South Africa.
The Jane - Высококлассный ресторан в старой церкви в Антверпене. Location: Paradeplein 1, Antwerp, Belgium.
Eleven Madison Park - Ресторан с уникальным подходом к американской кухне. Location: 11 Madison Ave, New York, USA.
Gaggan - Азиатская кухня в самом сердце Бангкока. Location: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road Lumpini, Bangkok, Thailand.
Central - Перуанский ресторан, отмеченный звездами Мишлен. Location: Av. Pedro de Osma 301, Barranco 15063, Lima, Peru.
Quay Restaurant - Возможность наслаждаться видами на Оперный театр Сиднея. Location: Upper Level Overseas Passenger Terminal, The Rocks NSW, Australia.