Пилитас Котлеты с Капустой

Это аппетитное блюдо станет отличным выбором для любого семейного обеда или ужина. Пилитас котлеты с капустой сочетают в себе нежность фарша, хрустящую текстуру капусты и сливочную нотку сыра. Это блюдо легко приготовить, и оно прекрасно насыщает. Благодаря капусте и сыру, котлеты обретают интересную структуру и вкус, который приятно удивит всех за столом. Отлично подходят для тех, кто любит сытные блюда с множеством вкусовых оттенков. Кроме того, эти котлеты легко адаптировать под различные вкусовые предпочтения, убрав или заменив некоторые ингредиенты. Подавайте их с любимыми гарнирами, чтобы сделать трапезу по-настоящему незабываемой. Простой набор ингредиентов и процесс приготовления делают это блюдо отличным выбором даже для новичков. Приготовьте пилитас котлеты с капустой и насладитесь обильным и вкусным ужином в кругу семьи или друзей.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 450 г фарша из свинины
• 100-200 г зимних салатов из капусты
• 100-200 г тертого сыра
• 1 ломтик хлеба

Специи:

• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Масло для жарки

Время приготовления

Общее время: 40 минут (включая подготовку и время готовки).

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. В начале замочите ломтик хлеба в воде и слегка отожмите. Добавьте хлеб к фаршу.
2. Хлеб и фарш хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной.
3. Посолите и поперчите фарш по вкусу, тщательно перемешайте.
4. Из подготовленного фарша сформируйте небольшую котлету, приплюсните до толщины примерно 0.5 см.
5. В центре каждой котлеты положите начинку из капустного салата и тертого сыра.
6. Акуратно заверните края фарша так, чтобы начинка полностью оказалась внутри и не вытекала при жарке.
7. Обваляйте каждую котлету в муке, чтобы она не прилипала к сковороде во время жарки.
8. Разогрейте масло на сковороде.
9. Выложите котлеты на сковороду и обжарьте с каждой стороны до румяной корочки.
10. Переверните и продолжайте жарить, пока котлеты не станут полностью готовыми.
11. После жарки дайте котлетам немного постоять, чтобы излишек масла стек.
12. Подавать котлеты можно с картофелем или легким овощным салатом.
13. Наслаждайтесь аппетитными котлетами с хрустящей золотистой корочкой и сочной начинкой внутри.
14. Не забудьте подавать их горячими, так они будут наиболее ароматными и вкусными.

Советы

• Вариации начинки: Можно использовать тушеную капусту вместо салата, или обойтись без сыра, в зависимости от предпочтений.
• Подготовка: Перед жаркой убедитесь, что котлеты хорошо обвалены в муке, чтобы они красиво подрумянились.
• Жарка: Делайте это на среднем огне, чтобы котлеты успели пропечься внутри и образовали хрустящую корочку снаружи.

Пищевая ценность

• Калории: 450 ккал на порцию
• Белки: 20 г
• Жиры: 30 г
• Углеводы: 18 г

Вариации

• Сыр: Можно заменить на любой другой сорт, например, моцареллу для нежности.
• Фарш: Вместо свиного можно использовать куриный или говяжий фарш.
• Без лактозы: Уберите сыр из рецепта, чтобы адаптировать блюдо для людей с непереносимостью лактозы.

Предложения по подаче

• Подавайте с картофельным пюре или запеченными овощами.
• Украсьте свежей зеленью, чтобы придать блюду свежести и аромата.
• Хорошо сочетаются с соусами на основе сметаны или томата.

Лучшие места

1. Chez Dumonet - Уютное место для покушать домашнего французского угощения. Местонахождение: 117 Rue du Cherche-Midi, Париж, Франция.
2. Bar TOMA - Известен своими уникальными блюдами и коктейлями. Местонахождение: 407 E Colfax Ave, Денвер, США.
3. Café Landtmann - Потрясающее кафе с огромным выбором выпечки и кофе. Местонахождение: Universitätsring 4, Вена, Австрия.
4. Altura Restaurant - Высококачественные и инновационные блюда итальянской кухни. Местонахождение: 617 19th Ave E, Сиэтл, США.
5. Restaurant Drouant - Изысканная французская кухня, где уважительно обращаются с традициями. Местонахождение: 16-18 Rue Gaillon, Париж, Франция.
6. Zuma - Стильный ресторан с прекрасными японскими блюдами. Местонахождение: 5 Raphael St, Лондон, Великобритания.
7. Prado Restaurant - Прекрасный выбор средиземноморской кухни. Местонахождение: Rua Serpa Pinto 10A, Лиссабон, Португалия.
8. Gramercy Tavern - Отличное место для экспериментов с современными американскими блюдами. Местонахождение: 42 E 20th St, Нью-Йорк, США.
9. The Jane - Уникальное место, сочетает прекрасный архитектурный дизайн и высокую кухню. Местонахождение: Paradeplein 1, Антверпен, Бельгия.
10. El Celler de Can Roca - Один из лучших ресторанов мира, предлагает необычные каталонские блюда. Местонахождение: Carrer de Can Sunyer 48, Жирона, Испания.