Макаронный Запеканка с Мясом и Овощами

Этот рецепт макаронной запеканки с мясом и овощами - это замечательное блюдо на каждый день. Свежие овощи и сочный фарш придают запеканке насыщенный вкус, а макароны делают ее еще более сытной. Запеканка легко готовится и подойдет как для обеда, так и для ужина. Благодаря разнообразным ингредиентам, блюдо получается не только вкусным, но и питательным. По желанию, можно добавлять свои любимые специи, чтобы каждый раз экспериментировать с ароматами. Мягкий сыр Гауда придает запеканке сливочную текстуру и золотистую корочку. Это блюдо отлично сочетается с легким салатом или свежим хлебом. Идеальный выбор для всей семьи и компании гостей! Насладитесь домашним комфортом и кулинарной магией в каждом кусочке.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 250 г макаронных ракушек (или другой формы)
• 1 луковица
• 2 ст.л. оливкового масла
• 500 г смешанного фарша
• 2 зубчика чеснока
• 1 зеленый болгарский перец
• 1 банка кукурузы (нетто вес 285 г)
• 2 яйца
• 1 банка томатов (нетто вес 400 г)
• 120 г сыра Гауда

Специи и соусы:

• Соль
• Перец
• 2 веточки орегано (можно заменить 1 ч.л. сушеного орегано)

Время подготовки

• Общее время: 80 минут

Пошаговая инструкция

1. Отвариваем макароны почти до готовности в большом количестве подсоленной воды, следуя инструкции на упаковке.
2. Сливаем макароны в сито и хорошо отцеживаем воду.
3. Лук мелко нарезаем и обжариваем на разогретом оливковом масле до золотистого цвета.
4. Добавляем фарш к луку и жарим, пока он не приобретет коричневый цвет.
5. Выдавливаем чеснок в сковороду с мясом.
6. Отрываем листочки орегано и добавляем к мясу вместе с солью и перцем.
7. Разогреваем духовку до 200 градусов.
8. Нарезаем перец небольшими кусочками.
9. Сливаем кукурузу через сито.
10. В большой миске перемешиваем кукурузу, перец, макароны, обжаренное мясо, яйца и половину натертого сыра.
11. Смазываем маслом жаропрочную форму для запекания.
12. Выкладываем в форму смесь из овощей и макарон.
13. Разминаем томаты вилкой и поливаем ими сверху.
14. Посыпаем оставшимся сыром и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах примерно 30 минут.

Советы

• Выбор макарон: Для этого блюда подойдут любые макароны, но ракушки лучше удерживают смесь.
• Сыр: Гауда можно заменить моцареллой или пармезаном для различного вкусового результата.
• Овощи: Добавляйте другие овощи, такие как кабачки или баклажаны, для разнообразия вкуса.

Питание

• Калорийность: Около 550 ккал на порцию
• Белки: 30 г
• Жиры: 22 г
• Углеводы: 62 г

Вариации

• Чтобы сделать блюдо более полезным, используйте цельнозерновые макароны.
• Для вегетарианской версии замените мясной фарш на измельченные грибы или чечевицу.

Советы по подаче

• Подавайте с хрустящим багетом или легким зеленым салатом.
• Украсьте свежими листьями базилика или петрушки для большего аромата.

Лучшие места

1. Sant’Eustachio Il Caffè - Известное кафе с историей. Location: Piazza Sant'Eustachio, 82, Roma, Italy.
2. Café de Flore - Одно из самых старинных кафе. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
3. El Ateneo Grand Splendid - Книжный магазин-кафе. Location: Avenida Santa Fe 1860, Buenos Aires, Argentina.
4. The Blue Box Cafe - Часть тишины в мегаполисе. Location: 727 Fifth Ave, New York, USA.
5. Les Deux Magots - Символическое место встречи. Location: 6 Place Saint-Germain des Prés, Paris, France.
6. Café New York - Историческое кафе в городе. Location: Erzsébet krt. 9-11, Budapest, Hungary.
7. Café Central - Известное венское кафе. Location: Herrengasse 14, Vienna, Austria.
8. Caffè Florian - Одно из старейших кафе Европы. Location: Piazza San Marco, Venice, Italy.
9. Antico Caffè Greco - Символ римской культуры. Location: Via dei Condotti, 86, Rome, Italy.
10. Café Lalo - Популярное кафе в Нью-Йорке. Location: 201 W 83rd St, New York, USA.