Салат из моркови и тыквы

Салат из моркови и тыквы — это яркое и питательное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Свежие овощи придают салату легкость и хруст, а тыквенные семечки добавляют ореховый вкус и полезные вещества. Этот салат удивительно прост в приготовлении и потребует всего четверть часа на создание настоящего кулинарного чуда. Кроме того, сочетание чесночного масла и оригинальной салатной заправки делает его вкус еще более насыщенным. Кстати, морковь и тыква богаты витаминами и антиоксидантами, поэтому этот салат не только вкусный, но и полезный для здоровья. Простой в приготовлении, он не требует сложных ингредиентов и подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Это идеальный выбор для тех, кто стремится соблюдать баланс между простотой приготовления и пользой блюда. Вкусный и свежий салат из моркови и тыквы может стать вашим кулинарным открытием!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

Свежее морковь
Куриная тыква
Чесночное масло
Салатная заправка
Тыквенные семечки

Время подготовки

Общее время: 15 минут

Пошаговая инструкция

Начните с подготовки овощей. Очистите морковь и тыкву от кожуры.
Натрите морковь и тыкву на крупной тёрке в одинаковых пропорциях.
В большой миске смешайте натёртые овощи, чтобы они равномерно распределились.
Добавьте к овощам немного чесночного масла, чтобы придать салату аромат.
Полейте салат любимой салатной заправкой и аккуратно перемешайте.
Совет: попробуйте салат перед подачей на соль, но обычно она не требуется.
Поджарьте тыквенные семечки на сухой сковороде до золотистого цвета.
Перед подачей на стол посыпьте салат жареными тыквенными семечками для хруста и вкуса.
Завершите приготовление и украсьте салат зеленью.
Подавайте салат сразу, пока он свежий и хрустящий.

Советы

Если у вас нет чесночного масла, используйте оливковое масло и добавьте свежий измельченный чеснок.
В качестве заправки отлично подойдет смесь лимонного сока и оливкового масла.

Питательная ценность

Калории: примерно 120 на порцию
Белки: 2 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 15 г

Вариации

Для веганов используйте веганскую салатную заправку.
Дополните салат кунжутными семечками или тёртым сыром для разнообразия вкуса.

Предложения по подаче

Салат из моркови и тыквы отлично сочетается с рыбными блюдами.
Подавайте его с тостами из ржаного хлеба или цельнозерновыми крекерами.

Лучшие места

Salt & Straw - Известен неожиданными сочетаниями, включая овощные блюда в меню. Локация: 838 NW 23rd Ave, Портленд, США.
Café Gratitude - Ресторан с растительным меню, известный свежими и яркими блюдами. Локация: 639 N Larchmont Blvd, Лос-Анджелес, США.
Quay Restaurant - Известное место с роскошными блюдами из свежих ингредиентов. Локация: Overseas Passenger Terminal The Rocks, Сидней, Австралия.
Gjelina - Модный ресторан с акцентом на свежие сезонные продукты. Локация: 1429 Abbot Kinney Blvd, Венеция, США.
Ottolenghi - Фирменное и средиземноморское искусство в гастрономии. Локация: 287 Upper St, Лондон, Великобритания.
Wildair - Креативная кухня с акцентом на свежесть и сезонность. Локация: 142 Orchard St, Нью-Йорк, США.
NOPI - Шикарный ресторан с богатым выбором овощных блюд. Локация: 21-22 Warwick St, Лондон, Великобритания.
Chez Panisse - Культовый ресторан с акцентом на местные продукты. Локация: 1517 Shattuck Ave, Беркли, США.
Tickets - Необычное место с миксом интернациональной кухни. Локация: Av. del Paral·lel, 164, Барселона, Испания.
L'Arpège - Трехзвездочный ресторан с инновационной кухней. Локация: 84 Rue de Varenne, Париж, Франция.