Морковный кекс с изюмом

Морковный кекс с изюмом - это вкусное и ароматное лакомство, которое станет отличным дополнением к утреннему чаю или кофейному перерыву. Этот кекс сочетает в себе сладость моркови и изюма с нежной текстурой теста. Приготовление кекса требует минимум усилий и времени, но в результате вы получаете богатый ароматами десерт. Основные ингредиенты придают кексу сладость и мягкость, а специи добавляют глубину вкуса. Кекс идеально подходит для семейных встреч и порадует всех своих гостей. Этот рецепт может быть изменен в зависимости от ваших предпочтений, и ниже вы найдете советы по возможным вариациям. Обладая скромным количеством калорий, кекс станет отличным выбором даже для тех, кто следит за фигурой. Попробуйте украсить кекс орехами или фруктами, чтобы сделать его еще более праздничным. Такой кекс согреет вас в холодные дни и напомнит о домашних моментах уюта.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 1 стакан тертой моркови
• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• 1/2 стакана измельченного изюма
• 1 яйцо

Специи

• 1 щепотка молотых гвоздик
• 1/2 чайной ложки соды
• Корица

Время приготовления

45 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте ингредиенты: натрите морковь и измельчите изюм.
2. Смешивание: в глубокой миске смешайте тертую морковь, муку, сахар, сметану и яйцо. Постепенно добавляйте ингредиенты, тщательно перемешивая.
3. Добавление специй: добавьте щепотку молотых гвоздик, соду и немного корицы по вкусу. Перемешайте до однородной массы.
4. Подготовка формы: смажьте форму для выпечки сливочным маслом, чтобы тесто не прилипло.
5. Вылейте тесто в форму и разровняйте его поверхностью ложкой.
6. Выпекание: разогрейте духовку до 180°C и поставьте форму с тестом в духовку.
7. Наблюдайте за выпеканием: кекс должен выпекаться примерно 40 минут, но проверяйте его готовность деревянной палочкой.
8. Готовность кекса: если палочка остается сухой, кекс готов. В противном случае оставьте его в духовке еще на несколько минут.
9. Охладите кекс перед подачей, чтобы он хорошо нарезался и не крошился.
10. Подавайте к столу, украсив по желанию свежими ягодами или орехами.

Советы

• Замените сахар медом для более полезного варианта.
• Добавьте орехи: грецкие или пекан отлично дополнят текстуру.
• Используйте цельнозерновую муку для более питательной версии кекса.

Пищевая ценность (на 100 г)

• Калории: 250
• Белки: 4 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 35 г

Вариации

• Для безглютенового варианта используйте миндальную муку.
• Вместо изюма можно добавить сушеную клюкву или вишню.

Рекомендации по подаче

• Подавать с горячим чаем или молоком.
• Отлично сочетается с натуральным йогуртом или свежими ягодами.

Лучшие места

1. Лувенский дядя - уютная атмосфера с замечательными десертами. Местоположение: ул. Васильевская, д. 5, Москва, Россия.
2. Кафе Бутелька - здесь готовят изумительные сладости. Местоположение: ул. Садовая, д. 12, Санкт-Петербург, Россия.
3. Сладкий уголок - место для настоящих гурманов. Местоположение: ул. Круча, д. 9, Казань, Россия.
4. Бархатный рай - известный своими морковными кексами. Местоположение: пр. Независимости, д. 45, Минск, Беларусь.
5. Кекс и кофе - неповторимая атмосфера и вкусное кофе. Местоположение: ул. Вернадского, д. 103, Киев, Украина.
6. Эдельвейс - уютное место с домашними сладостями. Местоположение: ул. Кремлевская, д. 10, Нижний Новгород, Россия.
7. Золотой тарт - знаменит вкусным и ароматным морковным кексом. Местоположение: ул. Бабушкина, д. 6, Владимир, Россия.
8. Кондитерская лагуна - разнообразие десертов на любой вкус. Местоположение: ул. Вокзальная, д. 2, Ярославль, Россия.
9. Лакомка - для ценителей натуральных ингредиентов. Местоположение: ул. Чкалова, д. 7, Уфа, Россия.
10. Райские сладости - отличное место для семейных встреч. Местоположение: ул. Лесная, д. 3, Пермь, Россия.