Рецепт парадизового яблочного компота

Компот из парадизовых яблок — это вкусный и ароматный напиток, который легко приготовить в домашних условиях. Этот компот отличается своим насыщенным вкусом и приятной сладостью. Парадизовые яблоки придают напитку особую нежность и легкость. Он подойдет как для теплых летних дней, так и для холодных зимних вечеров. Этот компот универсален и может быть подан как с десертами, так и в качестве отдельного напитка. Приготовление не требует специальных навыков, а ингредиенты легко найти на полках магазинов. Домашний компот не содержит консервантов и отличается натуральным вкусом. Напиток сохранит свою свежесть на протяжении длительного времени, радуя вас и ваших близких своим ароматом и вкусом. Этот компот может стать отличным подарком для друзей и членов семьи.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 2 кг парадизовых яблок
• 1 л воды
• 300-500 г сахара
• 1-3 г лимонной кислоты

Количество: Примерно на 3-литровую банку

Время приготовления

Примерно 120 минут.

Пошаговые инструкции

1. Подготовка яблок: Если яблоки большие, проткните их иглой или деревянной палочкой, чтобы они не потрескались во время пастеризации. (Для удобства некоторые яблоки можно разрезать на четыре части, не протыкая их).

2. Приготовление сиропа: Вскипятите сахар с водой, чтобы получился ароматный сироп.

3. Добавление яблок в сироп: Погрузите подготовленные яблоки в кипящий сироп и нагревайте их, пока они не станут мягкими и эластичными.

4. Извлечение и фасовка: Используя шумовку, аккуратно снимите яблоки из сиропа и разложите их по стерилизованной банке.

5. Заливка сиропом: Залейте яблоки тем же сиропом. Если сироп стал мутным, предварительно процедите его.

6. Пастеризация: Пастеризуйте банки, поддерживая температуру 80°C. Пол-литровые банки требуется пастеризовать 15 минут, литровые — 20 минут, трехлитровые — 30 минут.

7. Укупорка: После пастеризации закатайте банки и дайте компоту остыть естественным образом.

8. Хранение: Храните компот в темном прохладном месте.

9. Подача: Наслаждайтесь ароматным компотом в любое время года.

10. Завершение: Надеемся, вам понравится!

Советы

• Используйте яблоки средней спелости для лучшего результата.
• Регулируйте количество сахара по вкусу.
• Если у вас нет лимонной кислоты, можно заменить ее свежевыжатым лимонным соком.

Пищевая ценность (на 100 мл)

• Калории: 50 ккал
• Белки: 0.1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 13 г

Вариации

• Для сладкого компота добавьте больше сахара.
• Для пикантного вкуса добавьте в сироп корицу или гвоздику.
• Если вы следите за калорийностью, используйте заменитель сахара.

Рекомендации по подаче

• Украсьте ломтиками свежего яблока и веточкой мяты.
• Подавайте компот охлажденным со льдом в жаркие дни.
• Хорошо сочетается с бисквитом или шарлоткой.

Лучшие места

• Café de Paris - прекрасное место для любителей кофе и выпечки. Location: 10 Rue de Buci, Париж, Франция.

• Tea & Symphony - уютное место для послеобеденного чая. Location: 42 High Street, Лондон, Великобритания.

• Apfelhaus - специализируется на всём, что связано с яблоками. Location: Marktstraße 12, Гамбург, Германия.

• Fruitopia - предлагает разнообразные фруктовые напитки. Location: Rua dos Fanqueiros 19, Лиссабон, Португалия.

• Apple Delight Café - заведение для тех, кто любит яблочные десерты. Location: 123 Main Street, Нью-Йорк, США.

• Frutta Fresca - популярно своим свежим соком и компотами. Location: Via Roma 230, Рим, Италия.

• Compote House - широкий выбор компотов и варений. Location: Nevsky 120, Санкт-Петербург, Россия.

• Frutista - любимое место для фруктовых коктейлей. Location: C/ Mayor 15, Мадрид, Испания.

• The Cider Mill - место с уникальным ассортиментом яблочных напитков. Location: Cedar Lane, Дублин, Ирландия.

• Fruit Haven - идеальное место для фруктовых десертов и напитков. Location: Fruithill Avenue, Амстердам, Нидерланды.