Пирог с яблоками и грушами

Этот пирог станет отличным дополнением к вашему чаепитию, благодаря сочетанию свежих яблок и груш в нежном тесте. Готовится он относительно быстро и не требует сложных ингредиентов. Сначала вы смешиваете основные компоненты для теста, придавая ему нужную консистенцию. Затем, после небольшого отдыха в холодильнике, тесто становится более эластичным и готово к раскатке. Начинка из мягких яблок и груш с добавлением корицы создает ароматный и сочный слой внутри пирога. Такое лакомство отлично подходит для подачи как в теплом, так и в остывшем виде. Украшение можно сделать как простым, так и более сложным, добавляя элементы из остатков теста. Подавайте пирог с любимым чаем или кофе для максимального наслаждения. Небольшие изменения в рецепте позволят учесть любые предпочтения ваших гостей. Не забудьте про сахарную пудру для дополнительного украшения перед подачей.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 150 г маргарина или сливочного масла
• 200 г муки
• 1 яйцо
• 100 г сахара
• 2 яблока
• 2 груши
• 1 ч.л. разрыхлителя

Специи:

• 1 ч.л. корицы

Время приготовления

50 минут

Инструкции по приготовлению

1. Подготовьте все ингредиенты. Размер емкости для выпечки зависит от количества ингредиентов.
2. В миске смешайте маргарин и муку, начав замешивать тесто руками.
3. При необходимости добавьте еще немного муки. Консистенция теста должна быть слегка влажной.
4. В отдельной миске соедините яйцо и сахар, тщательно перемешайте и оставьте на 5 минут. Это позволит сахару раствориться.
5. Яблоки и груши нарежьте кубиками, добавьте немного воды и готовьте в микроволновке в течение 10 минут. Помешивайте каждые 3 минуты.
6. В уже замешанное тесто добавьте яйцо с сахаром. Постепенно вводите еще муку, до получения теста, из которого можно сформировать шар.
7. Тесто все еще должно оставаться слегка влажным, но обрабатываемым.
8. Заверните тесто в пакет и положите в морозильник на 5 минут. Это упростит раскатку.
9. Добавьте сахар и корицу к фруктам. Можно также добавить ваниль, если она вам нравится.
10. Разделите тесто на две части.
11. Одну часть раскатайте на присыпанной мукой поверхности, чтобы она не прилипала.
12. Выложите одну часть теста в форму, не смазывая ее.
13. Сверху выложите фруктовую начинку, раскатайте вторую часть теста и покройте пирог.
14. Декорируйте по вашему желанию. Можно посыпать маком или украсить вырезанными из теста фигурками.
15. Выпекайте при 180 градусах около 30 минут, пока поверхность не станет золотистой. Приятного аппетита!

Советы

• Если предпочитаете ванилин, добавьте его в тесто или начинку для более выраженного аромата.
• Используйте охлажденное масло для достижения более шелковистой текстуры теста.
• Подавайте пирог с шариком сливочного мороженого или ванильным соусом для дополнительного вкуса.

Питательная ценность

• Калории: 250 ккал/порция
• Белки: 3 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 35 г

Вариации

• Используйте миндальную муку вместо пшеничной для безглютенового варианта.
• Замените сахар медом или кленовым сиропом для более натурального вкуса.

Рекомендации по подаче

• Идеально сочетается с мятным чаем или свежевыжатым яблочно-грушевым соком.
• Подавайте с кусочком сыра Чеддер для интересного контраста вкусов.

Лучшие места

• Café de Fleur - Известное кафе с богатой историей. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
• Café Central - Прекрасное традиционное венское кафе. Location: Herrengasse 14, Вена, Австрия.
• Café Landtmann - Элегантное место с австрийскими деликатесами. Location: Universitätsring 4, Вена, Австрия.
• Cova - Известная кондитерская в центре Милана. Location: Via Montenapoleone 8, Милан, Италия.
• Majestic Café - Красивое кафе с историей в стиле ар-деко. Location: Rua Santa Catarina 112, Порту, Португалия.
• Café Tortoni - Старейшее кафе в Буэнос-Айресе с незабываемой атмосферой. Location: Avenida de Mayo 825, Буэнос-Айрес, Аргентина.
• A Brasileira - Одно из старейших кафе Лиссабона с впечатляющим интерьером. Location: Rua Garrett 120, Лиссабон, Португалия.
• New York Café - Роскошное кафе в Будапеште, которое часто называют самым красивым кафе в мире. Location: Erzsébet körút 9-11, Будапешт, Венгрия.
• Les Deux Magots - Легендарное парижское кафе, популярное среди интеллигенции. Location: 6 Place Saint-Germain des Prés, Париж, Франция.
• Antico Caffè Greco - Очаровательное и старейшее кафе в Риме. Location: Via dei Condotti 86, Рим, Италия.