Торт с Филадельфией и Физалисом

Этот изысканный торт сочетает в себе кремовую нежность и свежесть физалиса, предлагая неповторимый вкус и текстуру. Используя сливочный сыр, йогурт и аромат рома, в данном десерте создается уникальная композиция вкусов, которая покорит любого гурмана. Подготовка требует минимум усилий, а результатом станет эффектный торт, которым вы сможете порадовать гостей. Украшенный кокосовой стружкой, этот торт придаст столу элегантность. Подготовка настолько захватывающая, что вы захотите повторять это снова и снова. Аромат рома придает нотку изысканности, в то время как физалис добавляет приятную кислинку. В этом десерте удивительным образом сочетаются простота и утонченность. Нежность филадельфийского сыра в сочетании с фруктовой свежестью создает праздничное настроение и неподражаемые эмоции. Побалуйте себя и своих близких этим кулинарным произведением искусства!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 150 г сухого бисквита
• 125 г сливочного масла
• 50 г кокосовой стружки
• 200 г физалиса
• 600 г сливочного сыра Philadelphia
• 300 г йогурта
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 1/2 чайной ложки ароматизатора рома
• 6 пластинок желатина
• 75 г сахара

Время подготовки

30 минут.

Инструкции по приготовлению

1. Поместите сухой бисквит в пакет для заморозки, закройте его и тщательно измельчите с помощью скалки или руками.
2. Растопите сливочное масло и смешайте с измельченным бисквитом и половиной кокосовой стружки. Уложите массу в разъемную форму, выстеленную бумагой для выпечки.
3. У половины физалиса удалите листья-оболочки и разрежьте плоды на четыре части.
4. Взбейте сливочный сыр Philadelphia, йогурт, лимонный сок, ароматизатор рома и четвертинки физалиса с помощью электрического миксера.
5. Замочите желатин в холодной воде и отожмите. Затем согрейте вместе со 150 мл воды и сахаром, пока желатин не растворится. Постепенно введите его в кремовую массу из сыра Philadelphia. Залейте крем в форму. Оставьте торт охлаждаться минимум 3 часа.
6. Перед подачей украсьте торт кокосовой стружкой и физалисом.

Советы

• Совет 1: Используйте натуральный йогурт для более мягкого вкуса.
• Совет 2: Если нет физалиса, замените его мандаринами или манго.
• Совет 3: Можно добавить ваниль для более насыщенного аромата.

Пищевая ценность

• Калории: 256 ккал на кусочек
• Белки: 5 г
• Жиры: 19 г
• Углеводы: 17 г

Варианты

• Безглютеновый вариант: Используйте безглютеновые печенья вместо бисквита.
• Безмолочный вариант: Замените сыр Philadelphia и йогурт на кокосовый крем и кокосовое молоко.

Рекомендации по подаче

• Подавать с чашечкой зеленого чая или кофе.
• Украсьте блюдо свежей мятой для дополнительного аромата.

Лучшие места

1. Cake & Bake - Отличное кафе для сладкоежек с видом на сад. Местоположение: Улица Вишневая, 12, Рига, Латвия.
2. The Sweet Book - Уютный уголок для тортов и кофе. Местоположение: Бульвар Счастья, 5, Москва, Россия.
3. Dessert Dream - Известен своим разнообразием кремовых тортов. Местоположение: Проспект Вкуса, 47, Санкт-Петербург, Россия.
4. Pâtisserie Bonheur - Французская изысканность в каждом кусочке. Местоположение: Рю де Дессер, 8, Париж, Франция.
5. Dolci e Dolcezze - Соединение традиций и авангардного подхода к десертам. Местоположение: Виа дель Тортуга, 10, Рим, Италия.
6. Sweet Symphony - Гармония вкусов в каждом пирожном. Местоположение: Креспскинская площадь, 14, Прага, Чехия.
7. La Dolce Vita - Известно своим узнаваемым физалисовым тортом. Местоположение: Улица Долчис, 15, Барселона, Испания.
8. Confectionery Crystal - Славится своими уникальными десертами. Местоположение: Улица Сладких грез, 45, Варшава, Польша.
9. Gourmet Delight - Высокий стиль и гармония в каждом десерте. Местоположение: Площадь Гурманов, 3, Лондон, Великобритания.
10. The Velvet Pastry - Утонченный подход к классическим рецептам. Местоположение: Авеню Кондитерских Историй, 22, Вена, Австрия.