Тосты с помидорами и сырным соусом

Этот рецепт предлагает приготовить вкусные и ароматные тосты с сочными помидорами и нежным сырным соусом. Приготовление не требует длительных затрат времени и сил, поэтому это идеальное блюдо для быстрого перекуса или легкого ужина. В основе рецепта лежат тосты из белого хлеба, которые прекрасно сочетаются со свежими ингредиентами. Яркие помидоры, ароматный базилик и пикантный чеснок делают вкус блюда насыщенным и незабываемым. Сырный соус "Песто алла Дженовезе" добавляет нежный и сливочный акцент, обогащая каждую порцию. Подавайте эти тосты к овощам или лёгкому салату для полноценного обеда или ужина. Рецепт подойдёт для тех, кто хочет побаловать себя и своих близких чем-то особенным. Полностью натуральные ингредиенты и простота приготовления сделают его вашим любимым. Окунитесь в гастрономическое наслаждение с каждым кусочком и получайте удовольствие от процесса готовки.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 20 ломтиков белого хлеба
• 5 помидоров
• Чеснок
• Базилик

Для соуса "Песто алла Дженовезе"

• 2 пучка свежего базилика
• 0.5 упаковки сыра Пармезан
• 0.5 стакана оливкового масла
• Грецкие орехи
• Измельчённые гвоздики
• Соль
• Молотый черный перец
• Зубчики чеснока

Время приготовления

45 минут

Пошаговая инструкция

1. Нарежьте помидоры маленькими кусочками, так же поступите с базиликом и чесноком. Можно нарезать их или использовать чеснокодавилку. Всё перемешайте и добавьте соль по вкусу.
2. Тосты из белого хлеба запеките в духовке, пока готовите базиликово-сырный соус "Песто алла Дженовезе".
3. Нарежьте базилик и натрите сыр на тёрке. К базилику добавьте грецкие орехи и измельчённый через пресс чеснок в зависимости от желаемой остроты.
4. Смешайте все ингредиенты с натёртым сыром с помощью блендера до получения однородной массы.
5. Добавьте оливковое масло, щепотку соли и молотый черный перец в соус. Перемешайте.
6. Намажьте сырный соус на приготовленные тосты равномерно.
7. На каждый тост с соусом выложите помидорную смесь.
8. Подавайте блюдо сразу, чтобы насладиться хрустящей текстурой и свежим вкусом.
9. Если хотите, можно украсить тосты веточками свежего базилика перед подачей.
10. Для более насыщенного вкуса, рекамендуется посыпать тосты тёртым пармезаном при подаче.
11. Сочетайте эти тосты с овощным салатом, чтобы создать лёгкий и питательный обед.
12. Вы можете добавить немного лимонного сока в помидорную смесь для легкой кислинки.
13. Оставшийся соус "Песто алла Дженовезе" храните в закрытой банке в холодильнике до 3 дней.
14. Используйте свежие продукты для достижения наилучшего вкуса.
15. Не храните долго нарезанные помидоры, чтобы они не потеряли свой вкус и текстуру.
16. Помидорную смесь можно приготовить заранее и оставить на полчаса для лучшего пропитывания вкусов.
17. Если нет специальной чеснокодавилки, можно просто измельчить чеснок ножом.
18. Для более сливочного вкуса можно добавить немного сливочного масла в соус.
19. При желании попробуйте добавить щепотку сахара в соус для усиления вкуса.
20. Наслаждайтесь приготовлением и процессом дегустации приготовленного блюда.

Советы

• **Хорошо прожарьте** хлеб для достижения хрустящей структуры.
• Для **больше насыщенного вкуса** добавьте больше базилика и чеснока.
• Можно использовать **цельнозерновой хлеб** вместо белого для большей питательности.

Пищевая ценность

Примерная калорийность одной порции - 250 ккал, белки - 8 г, жиры - 15 г, углеводы - 25 г.

Вариации

• Замените **грецкие орехи** на кедровые для более мягкого вкуса.
• Используйте **безлактозный сыр** для людей с непереносимостью лактозы.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с **овощным салатом** или **супом для основательного обеда**.
• Украсите тосты **веточками базилика** для дополнительного аромата.
• Сочетать с **легким белым вином**, таким как Совиньон Блан.

Лучшие места

• Café Brunchy - Отличное место для завтраков и тостов с уникальными начинками. Location: 123 Breakfast St, Paris, France.
• Toast Delight - Современное бистро с разнообразными видами тостов и ароматным кофе. Location: 45 Toast Avenue, New York, USA.
• Basilico's Bistro - Итальянский ресторан с акцентом на домашнюю кухню и свежие ингредиенты. Location: 56 Bella Rd, Rome, Italy.
• The Rustic Crumb - Уютное кафе с оригинальной выпечкой и аппетитными тостами. Location: 789 Crust Lane, Sydney, Australia.
• La Tomatina - Кафе с акцентом на блюда с помидорами и свежими травами. Location: 90 Tomato Blvd, Madrid, Spain.
• Green Herb Café - Чудесное место для здорового питания и свежих салатов. Location: 67 Nature St, Vancouver, Canada.
• Toasteria Italiana - Известное благодаря своим итальянским тостам и десертам. Location: 44 Italia Way, Milan, Italy.
• The Toasty Haven - Топовое место для оригинальных тостов и коктейлей. Location: 998 Haven Blvd, Los Angeles, USA.
• Bruschetteria Roma - Потрясающее место с разнообразными брускеттами и антипастами. Location: 101 Roman St, Naples, Italy.
• Herb & Spice Café - Кафе с акцентом на свежие специи и травы. Location: 22 Spice Rd, Cape Town, South Africa.