Вкусная И Простая Суп-Затейка

Этот суп - идеальный вариант для тех, кто ищет что-то быстрое, питательное и невероятно вкусное. Он сочетает в себе нежность авокадо, свежесть овощей и насыщенный вкус маринованной и копченой мяса. Благодаря использованию консервированной кукурузы, суп приобретает сладковатую нотку, которая идеально контрастирует с пряной основой. Суп отлично подходит для любого времени года — согревающий зимой и освежающий летом. Он легко готовится и не требует особых навыков, что делает его идеальным для начала кулинарных экспериментов. Приготовив его однажды, вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова. Лучше всего этот суп подавать с кусочком свежего хлеба или хрустящими крекерами. Богатый витаминами и клетчаткой, он станет настоящим хитом на вашем столе. Посетите лучшие кафе и рестораны, где подают подобные супы, и вдохновитесь кулинарным искусством наших коллег и профессионалов.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

1 авокадо
Брюссельская капуста
Лук
Паприка
Маринованное-копченое мясо
Морковь
Чеснок
Картофель
Консервированная кукуруза
Лавровые листья
Соль
Перец

Время Приготовления

50 минут

Пошаговая Инструкция

Вначале поставьте воду на огонь. Добавьте в масло соль, лавровый лист и перец, регулируйте по вкусу.
Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их в оливковом масле до золотистого цвета.
Авокадо измельчите в пасту с помощью блендера.
Очистите морковь, натрите на терке и обжарьте в оливковом масле.
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Мясо нарежьте небольшими кусочками и отправьте в кастрюлю с кипящей водой. Добавьте те же картофель, лук, чеснок и брюссельскую капусту.
Варите примерно 15 минут
Затем добавьте оставшиеся ингредиенты и варите еще около 5 минут.
Снимите с огня и дайте настояться под закрытой крышкой.
Подавайте горячим, украшенным свежими травами или хрустящими гренками.
Приятного аппетита!

Советы

Для более насыщенного вкуса можете использовать овощной или мясной бульон вместо воды.
Если вы не любите брюссельскую капусту, замените ее на брокколи.
Авокадо можно заменить на сливочный сыр для более нежной текстуры.

Питательная Ценность

Калории: около 250 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 30 г

Вариации

Веганская версия: замените мясо на тофу или нут.
Для более острых ощущений добавьте чили-перец по вкусу.
Используйте кудрявую капусту или шпинат вместо брюссельской капусты.

Лучшие Места

Borsch & White - уютное кафе, популярное благодаря своим супам. Месторасположение: Пречистенка, Москва, Россия.
Soup & Storm - специализированный суп-бар в центре города. Месторасположение: Староместская, Прага, Чехия.
Broth Haven - современное место с большой суповой культурой. Месторасположение: Истерн Роуд, Лондон, Великобритания.
Pot & Ladle - идеальное место для гурманов-суполюбов. Месторасположение: Пятдесятая, Нью-Йорк, США.
Zahtar Kitchen - предлагает уникальные вариации супов. Месторасположение: Илкона, Стамбул, Турция.
The Bowl Escape - славится своими восточными ароматами. Месторасположение: Центральная, Токио, Япония.
Sopa Sol - замечательное место для посиделок с друзьями. Месторасположение: Корнер-стор, Мадрид, Испания.
Heraclion Pot - для тех, кто ищет автентичные вкусы. Месторасположение: Центральный квартал, Афины, Греция.
Chowder Hub - предлагает безупречно выполненные супы. Месторасположение: Виктория-док, Дублин, Ирландия.
Velvet Bowl - вдохновляет своим утонченным стилем. Месторасположение: Рю дю Колизе, Париж, Франция.