Вкусный тыквенный пирог с клюквой

Этот десерт станет отличным дополнением к вашему столу. Тыквенный пирог с клюквой удивляет своим вкусом и простотой приготовления. Кислинка натуральной клюквы прекрасно сочетается со сладким тыквенным тестом. Использование сгущенного молока делает пирог особенно нежным. Это идеальный вариант для осеннего чаепития или праздничного застолья. Тыква не только придаёт пирогу насыщенный вкус, но и обогащает его витаминами. Пирог получается воздушным благодаря манке и взбитым яйцам. Лёгкий цитрусовый оттенок добавляет особую свежесть блюду. Приготовление не требует сложных ингредиентов и подойдёт как для начинающих, так и для опытных кулинаров. Не упустите шанс испытать этот великолепный рецепт!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 600 г тыквы
• 1 банка сгущенного молока с сахаром
• 2 яйца
• 100-150 г манной крупы
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 ст. л. лимонного сока
• 60 г сливочного масла
• Щепотка соли

Дополнения

• Горсть клюквы
• По желанию: малина и кусочки шоколада

Время приготовления

Общее время: 90 минут

Пошаговая инструкция

1. Очистите тыкву и нарежьте её на мелкие кусочки.
2. Положите нарезанную тыкву в кастрюлю, добавьте немного воды и тушите до мягкости.
3. Остудите тыкву и измельчите её в пюре с помощью миксера или толкушки.
4. К полученному пюре добавьте сгущенное молоко и перемешайте.
5. Всыпьте мягкое сливочное масло, взбитые яйца, ванильный сахар и соль.
6. Постепенно вводите манную крупу, тщательно перемешивая.
7. Добавьте лимонный сок и вновь перемешайте до однородности.
8. Вмешайте клюкву, по желанию добавьте малину и шоколад.
9. Выложите тесто в подготовленную форму для выпечки диаметром 21 см.
10. Разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия.
11. Выпекайте пирог в течение 1 часа.
12. Проверьте готовность пирога спичкой или зубочисткой — тесто не должно прилипать.
13. Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть.
14. При желании полейте пирог ванильным соусом для более насыщенного вкуса.
15. Подайте пирог к столу и наслаждайтесь!
16. Оставшийся пирог можно хранить в холодильнике.
17. Перед подачей можно разогреть в микроволновке.
18. Этот пирог отлично сочетается с горячим чаем или кофе.
19. Пирог также можно подавать с шариком ванильного мороженого.
20. Приятного аппетита!

Советы

• Используйте свежую тыкву для лучшего вкуса.
• Сгущенное молоко можно заменить на растительное молоко для диетического варианта.
• Для более выраженного аромата добавьте щепотку корицы или имбиря.
• Если вы предпочитаете менее сладкий вкус, уменьшите количество сгущенного молока.

Пищевая ценность (на порцию)

• Калории: 280
• Белки: 5 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 40 г

Вариации

• Вместо клюквы используйте другие ягоды, такие как черника или малина.
• Добавьте орехи, например, грецкие, для дополнительной текстуры.
• Вместо лимонного сока попробуйте использовать апельсиновый.

Предложения по подаче

• Подавайте пирог с ванильным мороженым или сливками.
• Можно посыпать верх пирога сахарной пудрой перед подачей.
• Отлично сочетается с чаем Earl Grey или мятным чаем.

Лучшие места

• Pumpkin Café - уютное кафе с разнообразными осенними пирогами и напитками. Location: 123 Maple Street, New York, USA.
• Sweet Delights - известное на весь мир кафе, славящееся своими необычными десертами. Location: 45 Rue Saint-André, Paris, France.
• Pâtisserie Valencia - прекрасное место для любителей сладкой выпечки с видом на город. Location: Avenida de la Constitución 14, Valencia, Spain.
• Café de la Crème - замечательный выбор десертов в классическом окружении. Location: 67 Kensington Road, London, UK.
• Dolce Vita - итальянский ресторан, замен известными на весь мир десертами. Location: Via Roma 32, Rome, Italy.
• Sweet Haven - столичный центр кондитерского мастерства с уникальными рецептами. Location: 88 Lennox Street, Melbourne, Australia.
• The Cake Theory - популярное место для креативных сладостей. Location: 29 Baker Street, San Francisco, USA.
• Knuspriges Glück - немецкое кафе с архаической архитектурой и рецептурой. Location: Unter den Linden 24, Berlin, Germany.
• La Pâtisserie Fine - высококлассная французская кондитерская с мягкими десертами. Location: 11 Rue de Rivoli, Paris, France.
• Torta Bella - кафе на побережье, где можно найти пироги на любой вкус. Location: Playa del Sol 5, Rio de Janeiro, Brazil.