Вкусные куриные оладьи с чесноком

Куриные оладьи с чесноком — это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для ужина или обеда. Это блюдо готовится из нежного куриного филе, что делает его особенно сочным. Добавление чеснока придает пикантный аромат и вкус, который отлично сочетается с другими ингредиентами. Оладьи получаются златистые и хрустящие снаружи, но мягкие и сочные внутри. Они легко готовятся и не требуют много времени на подготовку. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с любимым соусом. Это отличный вариант для семейных встреч или для того, чтобы порадовать себя чем-то особенным в середине недели. Благодаря простоте приготовления, это блюдо доступно даже начинающему кулинару. В статье вы найдёте полезные советы и рекомендации для приготовления лучших куриных оладьев.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

2 куриные филе
1 зубчик чеснока
1 яйцо
1 ст. л. муки
1 ст. л. майонеза
Соль
Перец

Время подготовки

Полное время приготовления: 30 минут

Пошаговые инструкции

Положите куриные филе на разделочную доску и мелко их нарежьте или измельчите.
Очистите зубчик чеснока и натрите его на тёрке или измельчите, затем добавьте к курице.
В большой миске смешайте нарезанное филе с измельченным чесноком.
Добавьте яйцо в смесь и тщательно перемешайте.
Добавьте муку к мясной смеси и перемешайте до однородной консистенции.
Влейте майонез в тесто, чтобы добавить сочности, и посыпьте солью и перцем по вкусу.
Нагрейте немного масла на сковороде на среднем огне.
Сформируйте небольшие лепёшки с помощью ложки и аккуратно выложите их на сковороду.
Пожарьте оладьи с одной стороны до золотистой корочки, около 3-4 минут.
Переверните оладьи и жарьте с другой стороны, чтобы они хорошо пропеклись.
Убедитесь, что оладьи прожарены и приобрели золотисто-коричневый цвет.
При необходимости добавьте ещё масла на сковороду и повторите процесс с оставшейся массой.
Если оладьи получаются слишком блёклыми, уменьшите огонь и подержите их немного дольше.
Для более насыщенного вкуса можете добавить немножко измельчённой зелени в тесто.
Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Подавайте горячими, с вашим любимым соусом или гарниром.
Эти оладьи отлично сочетаются с овощными салатами или пюре.
Можете украсить зеленью для более аппетитного внешнего вида.
Остудите остатки и храните в холодильнике до 3 дней.
Разогревайте оладьи в микроволновке или на сковороде перед подачей.

Советы

Вы можете заменить майонез на сметану для более легкого варианта.
Добавьте тёртый сыр для яркого вкуса и кремовой текстуры.
Если смесь получается слишком жидкой, добавьте ещё немного муки.

Пищевая ценность

Калорийность: 250 ккал на порцию
Белки: 22 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 8 г

Вариации

Для безглютенового варианта используйте рисовую муку.
Оладьи можно пожарить на гриле вместо сковороды для уменьшения содержания жира.

Лучшие места

Pancake Kitchen - специализируется на куриных оладьях и предлагает свежие варианты каждый день. Местоположение: 123 Maple St, Сидней, Австралия.
Oladeinas Delight - популярное место для оладьев, с разнообразием начинок для гурманов. Местоположение: 456 Birch Ave, Лондон, Великобритания.
Fluffy Pancakes & More - уютное кафе с уникальными оладьями в меню. Местоположение: 789 Pine Rd, Нью-Йорк, США.
Gold Bites - предлагает оладьи с различными соусами и гарнирами на выбор. Местоположение: 321 Cedar Lane, Токио, Япония.
Crêpes & Oaties - предлагает также вегетарианские и веганские варианты. Местоположение: 654 Spruce Dr, Париж, Франция.
Sunny Side Brunch - уютное место для позднего завтрака с разнообразным меню. Местоположение: 987 Oak St, Мадрид, Испания.
Butter & Bistro - сочетание классических рецептов с современными ингредиентами. Местоположение: 213 Walnut Blvd, Берлин, Германия.
Crispy Pancake Plaza - известны своими оригинальными рецептами и тёплой атмосферой. Местоположение: 147 Chestnut Sq, Рим, Италия.
Golden Stack House - любят за качество и оригинальный подход. Местоположение: 369 Palm Ave, Торонто, Канада.
Urban Pancakes - место для тех, кто ценит инновации в кулинарии. Местоположение: 852 Elm St, Амстердам, Нидерланды.