Вкусный Рулет из Мясного Фарша со Шпинатом

Этот аппетитный рулет из мясного фарша и шпината станет отличным дополнением к вашему семейному обеду или ужину. Сочная начинка из шпината идеально сочетается с пряным мясом, создавая гармоничное и сытное блюдо. Его можно подать как теплым, так и холодным, что делает его универсальным для любого случая. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рулет незаменимым блюдом в арсенале каждой хозяйки. Используя свежие и качественные продукты, вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр, который порадует всех домочадцев. Приготовление рулета не требует особых навыков и времени, он отлично подойдет даже начинающим кулинарам. Это блюдо идеально подойдет для уютного семейного ужина или праздничного стола. Подавая его с любимым соусом или гарниром, вы получите полноценное и вкусное блюдо. Давайте приступим к приготовлению!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 750 г смешанного мясного фарша
• 600 г замороженного листового шпината
• 1/2 ломтика вчерашнего хлеба
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 стебля сельдерея
• 1 пучок петрушки
• 1 ст. л. сливочного масла
• 2 яйца

Специи и соусы:

• Соль
• Белый перец
• 1 ст. л. томатной пасты
• 380 г мясного бульона
• 100 г сметаны

Время приготовления

Общее время: 80 минут

Пошаговая инструкция

1. Разморозить шпинат и отжать из него лишнюю жидкость.
2. Нарезать хлеб на небольшие кусочки и замочить в теплой воде.
3. Мелко нарезать лук и чеснок.
4. Нарезать сельдерей на очень мелкие кусочки.
5. Мелко нарезать петрушку.
6. В сковороде разогреть сливочное масло и пассеровать лук и чеснок до прозрачности. Добавить сельдерей и петрушку, немного потушить.
7. Отжать хлеб и смешать с мясным фаршем, яйцами и тушеными овощами. Посолить, поперчить и добавить томатную пасту. Тщательно вымесить.
8. На бумагу для выпечки выложить мясную массу в виде прямоугольника. Шпинат посолить, поперчить и уложить сверху.
9. С помощью бумаги свернуть рулет. Будьте осторожны, чтобы рулет был плотным, но не тугим. Затем аккуратно переложить рулет в форму для запекания.
10. Разогреть духовку до 200 градусов.
11. Форму для запекания смазать сливочным маслом, уложить в нее рулет и запекать при температуре 180 градусов 40 минут.
12. Смешать бульон со сметаной и добавить к мясному рулету. Запекать еще 10 минут.
13. Подавать горячим или холодным. Приятного аппетита!

Советы

• Варианты замены: Вместо белого перца можно использовать черный. Вместо сливочного масла можно взять оливковое или растительное.
• Хранение: Держите остатки в холодильнике не более двух дней.

Пищевая ценность

• Калории: 350 ккал на порцию
• Белки: 25 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 15 г

Вариации

• Для вегетарианцев: Вместо мяса использовать смесь зерен или бобовых.
• Для меньшей калорийности: Используйте обезжиренный фарш и замените сметану йогуртом.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с картофельным пюре или овощным рагу.
• Украсьте свежей зеленью и подавайте с любимым соусом, например, чесночным или томатным.

Лучшие места

1. Mozart Café - Известен своими мясными деликатесами. Местоположение: Вена, Австрия.
2. La Casa Blanca - Аутентичные блюда с уникальными специями. Местоположение: Барселона, Испания.
3. Gourmet's Delight - Современный взгляд на классические рецепты. Местоположение: Париж, Франция.
4. Heritage Kitchen - Традиционная кухня в современном исполнении. Местоположение: Нью-Йорк, США.
5. Taste of Home - Уютная атмосфера для семейного обеда. Местоположение: Лондон, Великобритания.
6. Global Grills - Интернациональные вкусы собраны в одном месте. Местоположение: Сидней, Австралия.
7. Spices & Soul - Восточные оттенки вкуса. Местоположение: Дели, Индия.
8. Tradition Tavern - Классика и уют. Местоположение: Дублин, Ирландия.
9. Culinary Magic - Изысканные блюда для гурманов. Местоположение: Токио, Япония.
10. World Gourmet - Вкусы всех континентов. Местоположение: Кейптаун, Южная Африка.