Кабачковые Маффины с Сыром

Кабачковые маффины с сыром - это восхитительное блюдо, которое порадует как гурманов, так и тех, кто любит простые домашние угощения. Оно сочетает в себе легкость кабачка и насыщенный вкус сыра, делая его идеальным вариантом для легкого перекуса или дополнения к основным блюдам. Маффины получаются воздушными и ароматными, а благодаря оливам в центре, приобретают интересный и необычный акцент во вкусе. Это блюдо отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Вы можете наслаждаться ими в одиночку или удивить гостей на вечеринке. Кабачковые маффины легко готовить, и они не требуют большого количества ингредиентов. Их мягкая текстура в сочетании с хрустящей корочкой делает их идеальными для сочетания с супами или салатами. Попробуйте приготовить их, и вы обязательно добавите это блюдо в свой список любимых рецептов.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 250 г кабачок
• 80 мл растительного масла
• 1/2 ч.л. соли
• 60 г тертого сыра
• 200 г муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• Оливки

Специи:

• Специи для итальянских блюд

Время приготовления

Общее время: 30 минут.

Пошаговая инструкция

1. Если кабачок молодой с мягкой кожурой и маленькими семенами, достаточно просто помыть его. Если кабачок крупный и жесткий, его нужно очистить. В очищенном виде необходимо получить 250 г.
2. Нарежьте кабачок и поместите в блендер вместе с растительным маслом и солью. Смешайте до образования однородной массы.
3. Добавьте специи для итальянских блюд, тертый сыр, разрыхлитель и муку. Хорошо перемешайте тесто.
4. Разложите смесь по формочкам для маффинов. В середину каждой формочки вдавите оливку.
5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов около 25 минут.
6. Когда маффины будут готовы, они должны покрыться легкой золотистой корочкой.
7. Они получаются аппетитными и сырными, с неповторимым ароматом.
8. Подходят как перекус, заменяющий хлеб, или как дополнение к супам и кашам.
9. Маффины не сухие, очень ароматные и нежные на вкус.
10. Приятного аппетита!

Советы

• Для более острого вкуса добавьте небольшой кусочек красного перца.
• Используйте разнообразные сыры, чтобы изменить вкус и текстуру маффинов.
• Можно заменить оливки на вяленые томаты для более насыщенного вкуса.

Питательная ценность

• Калории: 210 ккал
• Белки: 6 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 20 г

Вариации

• Для веганского варианта замените сыр на веганский сыр и добавьте немного нутовой муки.
• Для безглютенового варианта используйте безглютеновую муку вместо пшеничной.

Рекомендации по подаче

• Подавайте горячими с легким зеленым салатом и свежими овощами.
• Хорошо сочетаются с крем-супами и томатными соусами.

Лучшие места

• Muffin Hub - место с большой коллекцией маффинов и других выпечек. Локация: 20 Bakery St, Нью-Йорк, США.
• La Dolcezza - уютное кафе с итальянской выпечкой, включая великолепные маффины. Локация: Piazza Navona 18, Рим, Италия.
• The Muffin Room - предлагает широкий выбор маффинов на любой вкус. Локация: 215 High St, Лондон, Великобритания.
• Sweet Retreat - отличное место для любителей маффинов с различными начинками. Локация: 240 Maple Ave, Торонто, Канада.
• Muffin Cosmos - гармоничная атмосфера для наслаждения различными видами маффинов. Локация: 15 Rue de Rivoli, Париж, Франция.
• Bake & Take - лучшая пекарня с традиционными и инновационными маффинами. Локация: 12 Central Plaza, Мельбурн, Австралия.
• Muffin Mecca - изысканное кафе с огромным выбором маффинов. Локация: 102 Seaside Blvd, Калифорния, США.
• Bakery Delight - место, где можно насладиться шиканными маффинами и кофе. Локация: 45 Tulip Ave, Амстердам, Нидерланды.
• Muffin Delight - домашняя пекарня с уютной обстановкой и свежими маффинами. Локация: 89 River Rd, Дублин, Ирландия.
• The Muffin Spot - кулинарная мастерская с уникальными рецептами маффинов. Локация: 68 Queen St, Гонконг, Китай.