Вкусные куриные сосиски с миндалем

Эти восхитительные куриные сосиски с миндалем представляют собой идеальное сочетание нежной куриной грудки и ароматного миндаля, что придаёт блюду уникальный вкус. Их приготовление не займёт много времени и не потребует сложных ингредиентов. Попробуйте это блюдо, чтобы насладиться чем-то новым на вашем столе. Особенность этого рецепта заключается в том, что сосиски готовятся без использования жира, благодаря чему они получаются диетическими и лёгкими. Для вкуса добавляются нежные чеснок и горчица, которые придают особую пикантность. Эта закуска станет отличным выбором для обеда или ужина, который понравится как взрослым, так и детям. Куриные сосиски с миндалем могут стать вашей любимой закуской благодаря простоте приготовления и насыщенному вкусу. Отправляйтесь в кулинарное путешествие и приготовьте их вместе с нами!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 300 г куриной грудки
• 30 г сыра
• Щепотка миндаля

Специи и соусы

• 1 ч. л. паприки
• 2 небольшие зубчика чеснока
• 1 ч. л. горчицы
• 2 ст. л. слегка взбитого яичного белка
• Соль и перец по вкусу
• 25 мл молока или сливок

Время приготовления

30 минут

Пошаговая инструкция

1. Обжарьте миндаль на сковороде до золотистого цвета, затем измельчите в блендере.
2. Измельчите куриную грудку и чеснок с помощью мясорубки.
3. Смешайте все ингредиенты до однородной массы: измельченную куриную грудку, обжаренный миндаль, яичный белок, молоко, тертый сыр, специи и горчицу.
4. Подготовьте кондитерский мешок без насадки и выдавите на пищевую плёнку небольшие сосиски, размер которых можно выбрать на ваше усмотрение.
5. Аккуратно сверните плёнку как можно плотнее, чтобы внутри не осталось воздуха.
6. Закрутите концами и завяжите, чтобы форма сосисок сохранялась.
7. Доведите до кипения в большой кастрюле воду и погрузите сосиски в кипящую воду. Варите 15-20 минут.
8. Осторожно извлеките готовые сосиски из пищевой плёнки.

Советы

• Используйте свежие ингредиенты для более яркого вкуса.
• Добавьте больше специй или измените их состав по своему вкусу.
• Для более сливочного вкуса замените молоко на сливки.

Пищевая ценность

• Калории: 250 ккал
• Белки: 25 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 5 г

Вариации

• Для вегетарианского варианта используйте тофу вместо курицы и миндального молока.
• Попробуйте заменить миндаль другими орехами, например, фундуком или кешью.

Рекомендации по сервировке

• Подавайте с гарниром из свежих овощей или зелёным салатом.
• Отлично подходит в качестве закуски на бутербродах или как отдельное блюдо.

Лучшие места

• Ratatouille - Известен своими кулинарными изысками. Расположение: 82 Avenue de la Grande Armée, Париж, Франция.
• Sushi Samba - Отличное место для поклонников японской кухни. Расположение: 99 Bishopsgate, Лондон, Великобритания.
• Le Bernardin — Высококлассный ресторан морепродуктов. Расположение: 155 W 51st St, Нью-Йорк, США.
• Ultraviolet by Paul Pairet - Инновационный гастрономический опыт. Расположение: 18 Zhongshan Dong Yi Road, Шанхай, Китай.
• Noma - Легендарная современная северная кухня. Расположение: Refshalevej 96, Копенгаген, Дания.
• Gaggan - Знаменитый индийский ресторан. Расположение: 68/1 Soi Langsuan, Бангкок, Таиланд.
• El Celler de Can Roca - Испанская кухня на высшем уровне. Расположение: Can Sunyer 48, Жирона, Испания.
• Central - Богатая перуанская кухня. Расположение: Calle Santa Isabel 376, Лима, Перу.
• Mugaritz - Неизведанные вкусовые горизонты. Расположение: Aldura Aldea, 20, Сан-Себастьян, Испания.
• The Fat Duck - Кулинарные эксперименты Гестона Блюменталя. Расположение: High Street, Bray, Великобритания.