Вкусные куриные ножки с розмарином и салатом из фасоли

Куриные ножки с розмарином и фасольным салатом – это простой, но изысканный рецепт, который прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для особого случая. Этот рецепт сочетает сочность курицы с освежающим вкусом фасольного салата. Легкий аромат розмарина придает блюду особую нотку, а лимонный сок добавляет пикантности. Готовка не займет много времени, а результат приятно удивит всех за столом. Благодаря тому, что блюдо сочетает мясо и легкий салат, оно не только вкусное, но и сбалансированное. Такой рецепт понравится и тем, кто следит за здоровым питанием, и гурманам. Простые ингредиенты, доступные каждому, делают его экономичным. Это хороший способ разнообразить повседневное меню вашей семьи. Подача блюда безусловно украсит ваш стол и порадует гостей.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 4 куриные ножки
• Сок 1 лимона
• Несколько веточек розмарина
• Оливковое масло

Для салата:

• 2 банки (400 г) консервированной фасоли
• 2 помидора
• 1 красный лук
• Сок 1 лимона
• Соль
• Перец
• Оливковое масло

Время приготовления

30 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте курицу. Вымойте и обсушите куриные ножки.
2. Полейте ножки лимонным соком.
3. Посыпьте свежими листьями розмарина.
4. Разогрейте оливковое масло на сковороде.
5. Аккуратно выложите куриные ножки на раскаленную сковороду.
6. Обжаривайте курицу. Жарьте под крышкой, периодически переворачивая до золотистой корочки.
7. Проверьте готовность курицы, надрезав одно из бедрышек.
8. Подготовьте салат. Нарежьте красный лук тонкими полукольцами.
9. Нарежьте помидоры кусочками или дольками.
10. Промойте и обсушите консервированную фасоль.
11. Смешайте лук, помидоры и фасоль в большой миске.
12. Посолите и поперчите салат по вкусу.
13. Полейте соком оставшегося лимона.
14. Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте салат.
15. Подача. Выложите готовые куриные ножки на тарелку.
16. Рядом уложите салат из фасоли.
17. Украсьте сверху свежей зеленью, если хотите.
18. Подайте горящее блюдо к столу.
19. Наслаждайтесь ароматным и свежим вкусом.
20. Приятного аппетита!

Советы

• Замена курицы: Вместо куриных ножек можно использовать куриные грудки.
• Свежие травы: Можно добавить тимьян вместо розмарина.
• Более острый вкус: Добавьте немного чеснока для пикантности.

Пищевая ценность

• Калории: 420 ккал
• Белки: 28 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 35 г

Вариации

• Вегетарианский вариант: Используйте грибы вместо курицы.
• Для тех, кто не употребляет глютен: Убедитесь, что фасоль не содержит примесей со злаками.

Рекомендации по подаче

• Украсьте блюдо свежей зеленью.
• Подайте с ломтиками хрустящего хлеба или багета.

Лучшие заведения

1. The Fat Duck – Элегантное бистро с уникальными блюдами. Location: High Street, Bray, Великобритания.
2. Noma – Известен своим инновационным подходом к кухне. Location: Refshalevej 96, Копенгаген, Дания.
3. Osteria Francescana – Кухня, объединившая традиции и современность. Location: Via Stella 22, Модена, Италия.
4. El Cellar de Can Roca – Семейный ресторан с тремя братьями-хозяевами. Location: Can Sunyer 48, Жирона, Испания.
5. Mirazur – Растворяют границы классической кухни. Location: 30 Avenue President Wilson, Ментон, Франция.
6. Le Bernardin – Изысканные морепродукты в центре Нью-Йорка. Location: 155 W 51st St, Нью-Йорк, США.
7. Gaggan – Смелая интерпретация индийской кухни. Location: 68/1 Soi Langsuan Ploenchit Road, Бангкок, Таиланд.
8. Maido – Совмещая японские и перуанские традиции. Location: Calle San Martin 399, Лима, Перу.
9. Arpège – Поистине ботанический опыт. Location: 84 Rue de Varenne, Париж, Франция.
10. Azurmendi – Уникальный подход к устойчивой кухне. Location: Barrio Legina s/n, Ларрабеку, Испания.