Восхитительный торт Филадельфия Тирамису

Филадельфия Тирамису — это изысканный десерт, который окунёт вас в атмосферу итальянской кухни. Он сочетает в себе ароматное кофе, нежный крем из сыра Филадельфия и лёгкость бисквита. Подготовка занимает немного времени, но результат поражает своим вкусом и текстурой. Этот торт станет украшением любого праздничного стола и порадует ваших гостей. Нежный аромат шоколада и яркая нота цитруса создают неповторимый вкус. В основе торта — пропитанный кофе бисквит, который сочетается с воздушным кремом. Этот десерт прекрасно подходит как для повседневного чаепития, так и для особых событий. Попробуйте приготовить его дома, и вы не пожалеете!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 200 г сухого бисквита
• 1/2 чашки холодного кофе Jacobs Krönung
• 100 г шоколада Milka Alpenmilch
• 600 г сливочного сыра Philadelphia
• 300 г йогурта
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 75 г сахара
• 6 пластин желатина
• 3 столовые ложки какао-порошка Kaba

Время приготовления

30 минут

Пошаговая инструкция

1. На плоской поверхности поместите круглую форму для торта.
2. Ненадолго окуните сухой бисквит в холодный кофе и плотно уложите его на дно формы.
3. Натрите шоколад Milka на тёрке и половину равномерно распределите по бисквиту.
4. Смешайте крем-сыр Philadelphia, йогурт и лимонный сок с помощью электрического миксера.
5. Замочите желатин в холодной воде на короткое время, затем отожмите. Подогрейте желатин с 150 мл воды и сахаром до полного растворения. Медленно введите желатиновую смесь в крем из сыра Philadelphia.
6. Заполните крем в круглую форму для торта и оставьте торт охлаждаться не менее 3 часов.
7. Перед подачей аккуратно снимите форму. Посыпьте торт какао-порошком Kaba и украсьте оставшимися шоколадными крошками.

Советы

• Можно заменить шоколад на тёмный для более насыщенного вкуса.
• Если у вас нет формы для торта, используйте обруч, чтобы придать ему правильную форму.
• Для более выраженного аромата можно добавить немного ванили.

Пищевая ценность

Один кусочек содержит: примерно **974 кДж / 226 ккал**, белки 5 г, жиры 13 г, углеводы 22 г.

Вариации

• Для вегетарианской версии замените желатин агар-агаром.
• Можно добавить свежие ягоды для более освежающего вкуса.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с капучино или латте для лучшего сочетания вкусов.
• Украсьте веточками мяты или ягодами для более эффектного внешнего вида.

Лучшие места

• Café Sabarsky - Отличное место для наслаждения классическими европейскими десертами. Location: 1048 5th Ave, New York, USA.
• Pasticceria Marchesi - Историческое кафе с итальянскими сладостями. Location: Via Santa Maria alla Porta, 11/a, Milan, Italy.
• The Dessert Kitchen - Широкий выбор творожных десертов и тортов. Location: 33 Staunton St, Central, Hong Kong.
• Caffè Gilli - Старейшее кафе с незабываемыми ароматами. Location: Via Roma, 1r, Florence, Italy.
• Café Landtmann - Историческое венское кафе с атмосферой уюта. Location: Universitätsring 4, Vienna, Austria.
• Les Deux Magots - Знаковое парижское кафе с богатой историей. Location: 6 Place Saint-Germain des Prés, Paris, France.
• Confiserie Sprüngli - Искусные сладости и шоколад. Location: Bahnhofstrasse, Zürich, Switzerland.
• Egon Schiele Art Centrum - Кафе при арт-центре с уникальной атмосферой. Location: Spalena 80, Český Krumlov, Czech Republic.
• Pastelería Escribà - Каталонские десерты и архитектурный дизайн. Location: La Rambla, 83, Barcelona, Spain.
• Ladurée - Герой французской кондитерской традиции. Location: 16 Rue Royale, Paris, France.