Рецепт Десерта с Творогом и Яблоками

Этот чудесный десерт порадует вас своим нежным вкусом и аппетитным ароматом. В его состав входят свежие яблоки и творог, благодаря чему он получается невероятно сочным и легким. Прекрасным дополнением к творожной массе служат карамелизованные яблоки, которые придают десерту особую изюминку. Приготовление этого лакомства не займет много времени, а результат приятно удивит даже самых искушенных гурманов. Вы можете подавать десерт как в теплом, так и в охлажденном виде. Он отлично подойдет в качестве утреннего или вечернего завершения трапезы. В рецепте используются простые ингредиенты, которые легко можно найти в ближайшем магазине. Это превосходное сочетание вкусов станет отличным выбором для семейных посиделок или приема гостей. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка займет достойное место в вашей кулинарной книге!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

600 г творога (рикотты)
1 упаковка сливочного сыра (например, Rasa)
1 яйцо
2 желтка
2 ст. л. сметаны
Сахар по вкусу
Цедра лимона
Ванильный сахар

Для яблочной верхней части:

3 яблока (примерно)
Пару ложек сметаны
Сахар - чем больше сахара, тем карамельнее будет верхняя часть

Время приготовления

60 минут

Пошаговая инструкция

Подготовьте втернет. Прежде всего, хорошенько сблендерите творог, добавьте сливочный сыр, сметану, сахар, яйцо, желтки и все специи.
Перемешайте ингредиенты. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Подготовьте яблоки. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их ломтиками.
Выберите способ укладки яблок. Яблоки могут быть уложены либо на дно формы, либо поверх творожной массы. По желанию, можно добавить яблоки непосредственно в смесь.
Карамелизуйте яблоки. Если вы решили украсить десерт яблоками сверху, около 15 минут до готовности полейте их смесью сметаны и сахара.
Разогрейте духовой шкаф. Духовку необходимо разогреть до температуры 140-150 градусов.
Выберите форму для выпечки. Рекомендуется использовать форму диаметром 25 см.
Выпекайте десерт. Поместите форму в духовку и выпекайте примерно 45 минут. Более низкая температура сохраняет насыщенный сырный вкус десерта.
Дайте десерту остыть. Перед подачей оставьте его на 10-15 минут при комнатной температуре.
Украсьте перед подачей. Добавьте щепотку ванильного сахара или нарезанные орехи для украшения.

Советы

Замена ингредиентов: если у вас нет рикотты, можно использовать любой нежный творог.
Добавление вкуса: для разнообразия попробуйте добавить немного корицы или мускатного ореха.
Температура хранения: оставшийся десерт храните в холодильнике, чтобы он не потерял свою текстуру.

Пищевая ценность

Калории: 320
Белки: 12 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 28 г

Вариации

Безлактозный: используйте альтернативные молочные продукты для безлактозной версии.
Диетический: замените сахар на подсластитель, чтобы уменьшить количество калорий.

Лучшие места

Chez Paul - Уютная французская булочная и кафе с превосходными десертами. Расположение: 12 rue de Lappe, Париж, Франция.
Sweet Obsession - Канадская кафе-кондитерская с разнообразными сладостями. Расположение: 2611 W 16th Ave, Ванкувер, Канада.
La Patisserie - Владельцы этой кондитерской стремятся сочетать традиции и современность. Расположение: 602 E 2nd St, Остин, США.
Café Central - Историческое кафе с впечатляющим выбором выпечки и напитков. Расположение: Herrengasse 14, Вена, Австрия.
Demel - Австрийская кондитерская с традиционными рецептами и классическим интерьером. Расположение: Kohlmarkt 14, Вена, Австрия.
Confeitaria Colombo - Кафе, известное своей роскошной архитектурой и вкусными десертами. Расположение: R. Gonçalves Dias, 32, Рио-де-Жанейро, Бразилия.
Caffè Florian - Одно из старейших кафе, в котором вы сможете насладиться традиционными десертами. Расположение: Piazza San Marco, 56, Венеция, Италия.
Café Tortoni - Аргентинское кафе с уникальной атмосферой для поклонников сладостей. Расположение: Av. de Mayo 825, Буэнос-Айрес, Аргентина.
Buvette - Миниатюрное бистро, в котором сочетаются французская кухня и уют. Расположение: 42 Grove St, Нью-Йорк, США.
Café de Flore - Место встречи парижан, где всегда рады приготовить вкуснейшие десерты. Расположение: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.