Апельсиновые корзиночки с яблоками и изюмом

Эти ароматные апельсиновые корзиночки с яблоками и изюмом представляют собой истинное наслаждение для любителей сладкой выпечки. Они обладают нежной текстурой и тонким цитрусовым ароматом, который чудесно сочетается со сладостью яблок и изюма. Идеальны для утреннего чаепития или как десерт после обеда. Процесс их приготовления не требует много времени и специальных навыков, что делает этот рецепт доступным для каждого. Немного терпения, и ваши гости будут в восторге от этих ароматных корзиночек. Также корзиночки можно разнообразить добавлением других фруктов или орехов, что позволит вам экспериментировать и удивлять близких.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

200 г сливочного масла или маргарина
185 г сахара
4 яйца
250 г муки
2 чайные ложки разрыхлителя
Формочки для теста

Дополнительные ингредиенты (по желанию):

1 апельсин
1 яблоко
Половина стакана изюма
1 столовая ложка муки (если используете изюм)

Время приготовления

Общее время: 40 минут (включая подготовку и выпекание)

Пошаговое приготовление

Предварительная подготовка: Включите и разогрейте духовку до 200 градусов.
Замес теста: В миске соедините мягкое сливочное масло или маргарин с сахаром. Тщательно перемешайте с помощью ложки или электрического миксера до однородной массы.
Подготовка яичной смеси: В маленькой мисочке взбейте яйца. Постепенно введите их в масляную смесь, продолжая взбивать до получения однородной массы.
Смешивание компонентов: Просейте муку и разрыхлитель, добавьте их в смесь. Аккуратно перемешайте до образования теста.
Добавление цедры и фруктов: Апельсин помойте, обсушите и натрите на мелкой терке прямо в тесто. Яблоко также натрите на крупной терке и добавьте в тесто.
Работа с изюмом: Изюм смешайте с 1 столовой ложкой муки, чтобы при выпекании они не опускались на дно. Перемешайте его с тестом.
Формовка и выпекание: С помощью столовой ложки распределите тесто по бумажным формочкам. Не заполняйте формы до краев, чтобы тесто при выпекании не переливалось.
Процесс выпекания: Расставьте корзиночки на противень и поместите его в середину духовки. Выпекайте около 15 минут.
Проверка готовности: Проверяйте готовность с помощью вязальной спицы: если при её извлечении тесто не прилипает, значит, корзиночки готовы.
Подача: Дайте корзиночкам немного остыть перед подачей. Приятного аппетита!

Советы

Вместо апельсина можно использовать лимон для более выраженного аромата.
Попробуйте заменить изюм на сухую клюкву для разнообразия вкуса.
Подавайте корзиночки с шариком ванильного мороженого для более эффектной подачи.

Питательная ценность (на 100 г)

Калории: 350 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 40 г

Вариации

Для безглютеновой версии используйте безглютеновую муку.
Можно добавить молотую корицу или кардамон для более насыщенного вкуса.

Лучшие места

La Durée - Французская кондитерская, известная своими изысканными десертами. Location: 16-18 Rue Royale, Париж, Франция.
Balthazar - Неповторимая атмосфера и аромат свежей выпечки по утрам. Location: 80 Spring St, Нью-Йорк, США.
Café Central - Знаменитое венское кафе с утонченной выпечкой и живой музыкой. Location: Herrengasse 14, Вена, Австрия.
Caffè Florian - Один из старейших итальянских кофеен, полный истории и традиций. Location: Piazza San Marco 57, Венеция, Италия.
Café Pushkin - Историческая атмосфера и изысканная кухня, гармонично сочетающая русские и европейские мотивы. Location: Тверской бульвар 26А, Москва, Россия.
Clementin - Шарм пражских улочек и невероятная выпечка. Location: Seminarske namesti 4, Прага, Чехия.
Cafe Gerbeaud - Венгерская традиционная кофейня с богатым меню выпечки. Location: Vörösmarty tér 7-8, Будапешт, Венгрия.
Häckels - Современные десерты в стильном интерьере. Location: St.Pierre Street, Лондон, Англия.
Confitería El Riojano - Испанская кондитерская с насыщенной историей и безупречным сервисом. Location: Calle Mayor 10, Мадрид, Испания.
Louvre - Историческая кофейня с богатым культурным наследием. Location: Národní 22, Прага, Чехия.