Летний Салат с Кабачком и Помидорами

Летний салат с кабачком и помидорами — это освежающее блюдо, идеально подходящее для теплых дней. Он сочетает в себе свежесть овощей и нежный вкус соуса на основе майонеза и сметаны. Этот салат порадует вас своими простыми ингредиентами и быстротой приготовления. Кабачок придаст салату сочность и легкость. Томаты добавляют яркость и насыщенный вкус. Заправка из майонеза и сметаны делает салат более плотным и ароматным. Сочетание чеснока и зелени подчеркивает вкус овощей и делает его более выраженным. Этот салат отлично подходит как на обед, так и как гарнир к основным блюдам. Прост в приготовлении и доступен в любое время года.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 1 небольшой кабачок или цукини
• 2 помидора
• 2 зубчика чеснока
• 100 г майонеза
• 100 г сметаны

Специи и добавки:

• Соль
• Перец
• Немного зелени

Время приготовления

15 минут.

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте кабачок. Очистите его от кожуры. Если семена крупные, удалите их. Нарежьте или натрите кабачок на крупной терке для овощей.
2. Измельчите чеснок. Используйте пресс или мелко нарежьте ножом.
3. Нарежьте помидоры. Разрежьте их на ломтики средней толщины.
4. Приготовьте соус. Смешайте майонез и сметану в глубокой миске.
5. Добавьте специи. В соус добавьте соль и перец по вкусу. При необходимости добавьте немного сахара.
6. Порубите зелень. Используйте свежую петрушку, укроп или другую по вашему вкусу.
7. Соедините ингредиенты. В соус добавьте измельченный чеснок и зелень, тщательно перемешайте.
8. Смешайте овощи. Сложите натертый кабачок и нарезанные помидоры в большой салатник.
9. Заправьте салат. Полейте овощи приготовленным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты заправкой.
10. Подавайте салат. Выложите его в красивую сервировочную посуду, украсьте зеленью и сразу подавайте на стол.

Советы

• Чтобы салат получился более пикантным, добавьте немного свежего лимонного сока.
• Для более легкой версии светлых соусов используйте греческий йогурт вместо сметаны.
• Добавление свежего базилика подчеркнет аромат помидоров.

Пищевая ценность (на порцию)

• Калории: 150
• Белки: 3 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 12 г

Вариации

• Для пикантности добавьте немного чили или молотого красного перца.
• Если вы не любите чеснок, замените его зеленым луком.

Рекомендации по подаче

• Подайте салат в качестве гарнира к жареному мясу или рыбе.
• Этот салат прекрасно сочетается с хрустящими хлебцами или багетом.

Лучшие места

1. Olive & Finch - Великолепное кафе с разнообразными свежими блюдами. Местоположение: 1552 E 17th Ave, Денвер, США.
2. The Garden Café - Уютное кафе с акцентом на сезонные овощи. Местоположение: 700 S Franklin Ave, Миннеаполис, США.
3. Veggie Grill - Популярное место с растительным меню. Местоположение: 700 Broadway East, Сиэтл, США.
4. Greenhouse Café - Кафе с великолепной атмосферой и здоровой едой. Местоположение: 116 E 2nd St, Мэлвиль, США.
5. Bloom & Branch - Известно своими вкусными овощными блюдами. Местоположение: 2341 Mission St, Сан-Франциско, США.
6. Acorn Kitchen - Прекрасное место для любителей салатов. Местоположение: 445 Cambridge St, Кембридж, Великобритания.
7. Leafy Greens Café - Стильное кафе с разнообразными салатами. Местоположение: 147 Commercial St, Портленд, США.
8. Plant Power - Отличное место для веганов и вегетарианцев. Местоположение: 4506 Euclid Ave, Кливленд, США.
9. Root & Vine - Популярное место с превосходной кухней. Местоположение: 139 W Union St, Моргентон, США.
10. Salad House - Добро пожаловать в мир свежих салатов. Местоположение: 123 Main St, Лондон, Великобритания.