Кексы Зебра
Кексы Зебра — это популярное и легкое в приготовлении блюдо, которое впечатляет своим оригинальным внешним видом и насыщенным вкусом. Комбинация светлого и темного теста создает уникальный полосатый рисунок, который напоминает узоры кожи зебры. Этот десерт порадует как детей, так и взрослых, а его приготовление не займет много времени. Идеальное сочетание ванили и какао придает кексам особую глубину вкуса и аромат. Трудно найти человека, который устоит перед этим красивым и вкусным угощением на празднике или семейном ужине. Благодаря изысканному виду, эти кексы станут украшением любого стола. Готовка не требует особых навыков, а ингредиенты доступны и просты. Позвольте себе и вашим близким насладиться этим изысканным лакомством, которое прекрасно подойдет к утреннему кофе или вечернему чаю.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
- 2 стакана пшеничной муки
- 100 г сливочного масла
- 1/2 стакана молока
- 2 яйца
Специи и добавки
- 1 ст. л. какао
- 1 ч. л. ванильного порошка
- 1 ч. л. соды
- Сахар по вкусу
Время приготовления
Общее время
60 минут
Пошаговая инструкция
- Яйца взбейте с сахаром, добавьте молоко и тщательно перемешайте.
- Растопите сливочное масло и добавьте его в яичную смесь.
- Постепенно всыпьте муку, соду и ванильный порошок, хорошо перемешивая до однородной массы.
- Отлейте 1/4 часть теста в отдельную миску и добавьте в нее какао.
- Предварительно смажьте форму для кекса сливочным маслом.
- Берите по 1 ст. л. шоколадного теста и выливайте его тонкой струйкой по кругу формы.
- Следующим слоем аккуратно влейте светлое тесто поверх шоколадного, пока оно полностью не закроет первый слой.
- Повторяйте процесс, чередуя слои, пока не закончится тесто.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выпекайте кексы до готовности, следя за тем, чтобы они равномерно поднимались.
Советы
- Не забывайте проверять готовность, протыкая кекс зубочисткой; она должна выйти сухой.
- Если хотите более сладкий вкус, добавьте больше сахара в тесто.
- Вы можете заменить ванильный порошок на экстракт ванили для более насыщенного аромата.
Пищевая ценность
- Калории: 250 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 35 г
Вариации
- Для безглютеновой версии используйте миндальную или овсяную муку.
- Вместо молока попробуйте растительное молоко, например, миндальное или кокосовое, для более нежного вкуса.
Рекомендации по подаче
- Подавайте кексы с чашечкой свежезаваренного чая или кофе.
- Украсьте кексы свежими ягодами или мятой для более праздничного вида.
Лучшие места
- The Shady Lane Cafe - Идеальное место для уютных встреч и дегустации свежей выпечки. Адрес: 123 Sunshine Street, Melbourne, Australia.
- Patisserie Valerie - Французская кондитерская с изысканными кексами и десертами. Адрес: 44 Old Compton Street, London, UK.
- Chez Moi - Известное местное кафе с домашней атмосферой и разнообразной выпечкой. Адрес: 88 Rue de Rivoli, Paris, France.
- Little Bird Bakeshop - Уютное кафе с широким выбором сладостей. Адрес: 11 Old Bank Street, Manchester, UK.
- Sweet Spot - Место, где можно насладиться классическими и инновационными рецептами выпечки. Адрес: 29 Baker Street, Chicago, USA.
- Zebra Kitchen - Кафе, где можно попробовать разнообразные виды кексов Зебра. Адрес: 81 Mountain Road, Vancouver, Canada.
- Cup & Cake - Прекрасное место для дружеских посиделок за чашечкой чая. Адрес: 67 Queen Avenue, Sydney, Australia.
- The Cake Corner - Традиционная пекарня с уникальными рецептами. Адрес: 156 Lion Street, Cape Town, South Africa.
- Bite & Delight - Модное заведение с креативными сладостями. Адрес: 22 Bloomfield Avenue, New York, USA.
- Lemonade Bakery - Пекарня с большим выбором свежих и ароматных угощений. Адрес: 45 Lemon Lane, Los Angeles, USA.