Кексы Зебра

Кексы Зебра — это популярное и легкое в приготовлении блюдо, которое впечатляет своим оригинальным внешним видом и насыщенным вкусом. Комбинация светлого и темного теста создает уникальный полосатый рисунок, который напоминает узоры кожи зебры. Этот десерт порадует как детей, так и взрослых, а его приготовление не займет много времени. Идеальное сочетание ванили и какао придает кексам особую глубину вкуса и аромат. Трудно найти человека, который устоит перед этим красивым и вкусным угощением на празднике или семейном ужине. Благодаря изысканному виду, эти кексы станут украшением любого стола. Готовка не требует особых навыков, а ингредиенты доступны и просты. Позвольте себе и вашим близким насладиться этим изысканным лакомством, которое прекрасно подойдет к утреннему кофе или вечернему чаю.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 2 стакана пшеничной муки
• 100 г сливочного масла
• 1/2 стакана молока
• 2 яйца

Специи и добавки

• 1 ст. л. какао
• 1 ч. л. ванильного порошка
• 1 ч. л. соды
• Сахар по вкусу

Время приготовления

Общее время

60 минут

Пошаговая инструкция

1. Яйца взбейте с сахаром, добавьте молоко и тщательно перемешайте.
2. Растопите сливочное масло и добавьте его в яичную смесь.
3. Постепенно всыпьте муку, соду и ванильный порошок, хорошо перемешивая до однородной массы.
4. Отлейте 1/4 часть теста в отдельную миску и добавьте в нее какао.
5. Предварительно смажьте форму для кекса сливочным маслом.
6. Берите по 1 ст. л. шоколадного теста и выливайте его тонкой струйкой по кругу формы.
7. Следующим слоем аккуратно влейте светлое тесто поверх шоколадного, пока оно полностью не закроет первый слой.
8. Повторяйте процесс, чередуя слои, пока не закончится тесто.
9. Разогрейте духовку до 180 градусов.
10. Выпекайте кексы до готовности, следя за тем, чтобы они равномерно поднимались.

Советы

• Не забывайте проверять готовность, протыкая кекс зубочисткой; она должна выйти сухой.
• Если хотите более сладкий вкус, добавьте больше сахара в тесто.
• Вы можете заменить ванильный порошок на экстракт ванили для более насыщенного аромата.

Пищевая ценность

• Калории: 250 ккал
• Белки: 5 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 35 г

Вариации

• Для безглютеновой версии используйте миндальную или овсяную муку.
• Вместо молока попробуйте растительное молоко, например, миндальное или кокосовое, для более нежного вкуса.

Рекомендации по подаче

• Подавайте кексы с чашечкой свежезаваренного чая или кофе.
• Украсьте кексы свежими ягодами или мятой для более праздничного вида.

Лучшие места

• The Shady Lane Cafe - Идеальное место для уютных встреч и дегустации свежей выпечки. Адрес: 123 Sunshine Street, Melbourne, Australia.
• Patisserie Valerie - Французская кондитерская с изысканными кексами и десертами. Адрес: 44 Old Compton Street, London, UK.
• Chez Moi - Известное местное кафе с домашней атмосферой и разнообразной выпечкой. Адрес: 88 Rue de Rivoli, Paris, France.
• Little Bird Bakeshop - Уютное кафе с широким выбором сладостей. Адрес: 11 Old Bank Street, Manchester, UK.
• Sweet Spot - Место, где можно насладиться классическими и инновационными рецептами выпечки. Адрес: 29 Baker Street, Chicago, USA.
• Zebra Kitchen - Кафе, где можно попробовать разнообразные виды кексов Зебра. Адрес: 81 Mountain Road, Vancouver, Canada.
• Cup & Cake - Прекрасное место для дружеских посиделок за чашечкой чая. Адрес: 67 Queen Avenue, Sydney, Australia.
• The Cake Corner - Традиционная пекарня с уникальными рецептами. Адрес: 156 Lion Street, Cape Town, South Africa.
• Bite & Delight - Модное заведение с креативными сладостями. Адрес: 22 Bloomfield Avenue, New York, USA.
• Lemonade Bakery - Пекарня с большим выбором свежих и ароматных угощений. Адрес: 45 Lemon Lane, Los Angeles, USA.