P
Начало Новости Поздравления Рецепты
Menu
×

Красочные праздничные печенья

Печенье, которое порадует глаз своими яркими цветами и удивит своим вкусом. Используя натуральные красящие ингредиенты, такие как свекла, шпинат и морковь, вы сможете приготовить по-настоящему оригинальный десерт. Это печенье становится незаменимым украшением праздничного стола, создавая радостное и уютное настроение. Изготавливая тесто в трех разных цветах, вы получите возможность экспериментировать с формами и узорами будущего печенья. Особенно понравится детям, ведь это не просто печенье, а настоящее произведение искусства. Главная изюминка - натуральность всех ингредиентов. Готовить его не сложно, а результат поражает воображение. Это отличная идея для совместного времяпрепровождения с детьми, ведь процесс приготовления становится увлекательной игрой. Пусть ваш праздничный стол будет ярким и вкусным!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • 200 г сливочного масла (при комнатной температуре)
  • 1 стакан сахарного песка (объем стакана 250 мл)
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка лимонного или апельсинового сока (можно заменить ромом или коньяком)
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей
  • 3 столовые ложки свекольного пюре (отварить и взблендерить свеклу)
  • 3 столовые ложки шпинатного пюре (свежий или замороженный шпинат, блендировать)
  • 3 столовые ложки морковного пюре (свежая тертая морковь, взблендерить)
  • Около 500 г муки
  • 3 столовые ложки ванильного сахара

Время приготовления

  • 180 минут

Пошаговая инструкция

  1. Взбейте масло с сахаром, ванилью и яйцом до получения однородной воздушной массы. Затем добавьте лимонный или апельсиновый сок, ром или коньяк, а также дрожжи, и снова взбейте.
  2. Разделите получившуюся массу на три части.
  3. В первую часть добавьте свекольное пюре, постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто руками, пока оно не перестанет липнуть.
  4. В другую часть введите шпинатное пюре, добавляйте муку по необходимости, чтобы тесто только слегка липло к рукам.
  5. В последнюю часть добавьте чуть взбитую морковь, снова вводите муку по мере необходимости.
  6. Готовое тесто должно быть гладким, мягким и не очень рассыпчатым. Не стремитесь к пересушиванию теста.
  7. Каждую из трех тестовых частей разделите пополам, чтобы получить шесть частей.
  8. Упакуйте каждую часть в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
  9. Достаньте одну часть теста. Другие оставьте в холодильнике.
  10. Разделите желтое и красное тесто на одинаковые части. Скатайте из них колбаски. Уложите поочередно друг на друга, формируя прямоугольник.
  11. Раскатайте зеленое тесто в пласт, чтобы можно было завернуть в него цветной прямоугольник. Оберните и отправьте в холодильник на 2 часа.
  12. Оставшееся тесто также раскатайте в пласты, уложите один на другой в произвольном порядке, сверните рулетом и поставьте в холодильник на 2 часа.
  13. Через два часа положите тесто в морозильник на 5-10 минут, чтобы легче было резать.
  14. Нарежьте пласт теста тонкими или толстыми ломтиками.
  15. Разложите ломтики на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 180 градусах около 20 минут.
  16. Повторите процесс с другими частями теста.
  17. Наслаждайтесь ароматными, хрустящими и яркими праздничными печеньями, которые украсят ваш стол и поднимут настроение.

Полезные советы

  • Совет: Если вы хотите сделать печенье на основе других овощей или фруктов, смело экспериментируйте!
  • Совет: Регулируйте количество сахара в зависимости от своих предпочтений. Для менее сладкого варианта уменьшите его количество.

Пищевая ценность

  • Калории: около 150 ккал на 100 г
  • Белки: 2 г
  • Жиры: 7 г
  • Углеводы: 20 г

Вариации

  • Можно использовать натуральные красители на основе других овощей или ягод, чтобы изменить цветовую гамму печенья.
  • Веганская версия возможна с заменой яиц и масла на яблочное пюре и кокосовое масло соответственно.

Рекомендации по подаче

  • Подавать с легким фруктовым чаем или капучино.
  • Украсьте каждое печенье сахарной пудрой или растопленным шоколадом для дополнительной сладости.

Лучшие места

  1. Пекарня "Люблинская" - домашняя выпечка с акцентом на натуральные ингредиенты. Location: ул. Люблинская, д. 10, Москва, Россия.
  2. Кафе "Кулебяка" - уютное место для чайных церемоний и выпечки. Location: ул. Арбат, д. 15, Санкт-Петербург, Россия.
  3. Студия "Bake It" - креативные мастер-классы по приготовлению печенья. Location: ул. Академическая, д. 12, Новосибирск, Россия.
  4. "Sweet Spot Bakery" - известность своей уникальной пекарной продукцией. Location: Broadway 123, Нью-Йорк, США.
  5. Кафе "Galerie des Pains" - известное своей сложной выпечкой и кондитерскими изделиями. Location: Rue de Rivoli 45, Париж, Франция.
  6. "Café Ceres" - известен авторскими десертами. Location: Hauptstrasse 20, Берлин, Германия.
  7. "Antica Torino" - великолепная выпечка в итальянских традициях. Location: Via Roma 188, Турин, Италия.
  8. "Bäckerei Görtz" - старинный рецепт и традиционные методы. Location: Hauptstrasse 45, Мюнхен, Германия.
  9. "The Baking Room" - сочетание классики и модерна в выпечке. Location: Smith Street 34, Сингапур, Сингапур.
  10. "Panadería San Juan" - известная своими креативными подходами к кондитерским изделиям. Location: Calle 50, Мехико, Мексика.


Вам может быть интересно прочитать эти статьи:

Сытный гуляш из свинины

Рецепт Rauga Mikla Maizes Masina в русском стиле

Чабатта с Базиликом и Козьим Сыром

Овсяные кексы с малиной и белым шоколадом

Пикантные бургеры с ананасом

Сырная похлёбка с грибами и хлебом

Atra Raugu Mikla

Натуральный Иммунитетный Сок

Сырный пирог с ягодами

Салат с крабовыми палочками, творогом и овощами

Вкусный Вазаригайс Арзену с Грубами

Рецепт профессионального теста для пиццы

Хлеб с козьим сыром, грецкими орехами и инжиром

Пикантная томатная суп с турецким горохом и свининой

Холодец из куриного мяса

Красные запеченные картошки с творогом

Крастмаизы с гриль-сыром и томатами

Кабачковая запеканка с курицей, томатами и сыром

Рисовые лапша с овощами и мясом

Аппетитные обжаренные луковые кольца по-турецки

Печенье с тыквой

Салат с копченой курицей и зелеными виноградом

Мексиканский Салат с Куриным Мясом

Яблочный штрудель с изюмом и орехами

Красные рисовые запеканки с бобами