Салат с буряком и фасолью

Этот свежий и питательный салат порадует вас сочетанием вкусов и текстур. Сладость свеклы прекрасно гармонирует с мягкостью фасоли и остротой чеснока, создавая уникальный вкус. Приготовление этого блюда потребует минимальных усилий, что делает его отличным выбором для быстрого обеда или ужина. Кроме того, салат прекрасно подходит как гарнир и может быть приготовлен заранее, что удобно для угощения гостей. Простые ингредиенты в сочетании с богатым вкусом делают это блюдо фаворитом на каждом столе. Вы можете варьировать остроту, добавляя или уменьшая количество чеснока. Майонез придаёт салату кремовую текстуру, делая его более насыщенным. Попробуйте подать этот салат с мясными или рыбными блюдами для полноценного обеда. Такая комбинация ингредиентов позволит насладиться каждым кусочком и насытиться на долгое время.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

1 небольшая варёная свекла
120 г консервированной фасоли
1 яйцо
2 ст. л. майонеза
1 долька чеснока

Специи и соусы

Соль по вкусу
Перец по вкусу

Время приготовления

Всего: 15 минут

Пошаговая инструкция

Начните с того, чтобы свекла была надлежащим образом отварена и остужена. Это займёт около 15 минут, в зависимости от размера свеклы.
Очистите свеклу и натрите её на крупной тёрке в большую миску.
Отварите яйцо в течение 10 минут. Затем поместите его в холодную воду, чтобы проще очистить скорлупу.
Очистите яйцо и нарежьте его мелкими кубиками.
Добавьте нарезанное яйцо к тёртой свекле.
Откройте банку с консервированной фасолью, слейте жидкость и промойте фасоль под холодной водой.
Смешайте фасоль с остальными ингредиентами в миске.
Очистите дольку чеснока и мелко нарежьте или используйте чеснокодавку.
Добавьте чеснок в салат, стараясь равномерно распределить его.
Приправьте салат солью и перцем по вкусу, хорошо перемешайте.
Добавьте майонез и тщательно перемешайте, чтобы он равномерно распределился.
Оставьте салат настояться в холодильнике минимум на 10 минут перед подачей.
Подготовьте сервировочную тарелку и уложите салат горкой в центр.
По желанию можно украсить зеленью или ломтиками свежих овощей.
Наслаждайтесь отличным вкусом и текстурой этого простого, но изысканного салата!

Советы

Чеснок: Если вы не любите сильно выраженный вкус чеснока, используйте только половину зубчика.
Майонез: Можно заменить на йогурт для более лёгкого варианта салата.
Фасоль: Можно заменить на свежую фасоль, предварительно отварив её.
Хранение: Этот салат можно хранить в холодильнике до двух дней.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: 230
Белки: 10 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 20 г

Вариации

Для более насыщенного вкуса добавьте грецкие орехи или тёртый сыр.
Попробуйте добавить немного лимонного сока для свежести.
Для острой версии добавьте щепотку красного перца или несколько капель табаско.

Лучшие места

La Theiere - Известный за свои изысканные салаты на основе свеклы. Место: 12 Avenue des Champs, Paris, France.

EatWell - Прекрасное место для наслаждения свежими и здоровыми салатами. Местоположение: 9 Queen St, Wellington, New Zealand.

Salad Bar Factory - Популярное место для салатов на любой вкус. Место: 25 Oxford St, London, UK.

The Takeaway Cafe - Уютный кафе, где можно насладиться натуральными блюдами. Место: 47 Main St, Toronto, Canada.

Green Leaf Cafe - Прекрасное место для healthy-обедов. Место: 60 Green St, New York, USA.

Bitteroot Tavern - Место для творчества в минералах. Место: 11 Mountain Rd, Denver, USA.

Birch & Brass - Славится своими изящными закусками. Место: 5 Lake View Rd, Sydney, Australia.

Salad Atelier - Разнообразие вкусов и форматов полезных обедов. Место: 33 Jalan Tol, Kuala Lumpur, Malaysia.

Vida Verde - Дружелюбные заведения для здорового похудения. Место: 17 Green St, Cape Town, South Africa.

Wholesum - Единственные, кто практикует натуральные продукты. Место: 24 Baker St, Dublin, Ireland.