Сливочные тушеные куриные бедра

Тушеные куриные бедра в сливочном соусе - великолепное блюдо для гурманов, которое можно легко приготовить дома. Основа блюда - нежные куриные бедра, которые медленно тушатся в насыщенном сливочном соусе с добавлением азиатских ноток. Соединив в себе мягкость сливок и насыщенность соевого соуса, это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто любит простую, но изысканную кухню. Его аромат и вкус создадут уютную атмосферу за столом и удивят гостей уникальностью рецепта. Ингредиенты легко найдутся в любом магазине, а процесс приготовления не займёт много времени. Это отличный компактный рецепт для семейных ужинов или для малых компаний. Блюдо подходит для повседневного меню и торжественных случаев. Готовьте с удовольствием и будьте готовы услышать комплименты от вкусовых критиков!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

5 куриных бедер
500 мл сливок

Соусы и приправы:

2 ч.л. рисового вина
5 ч.л. соевого соуса
Соль
Специи

Время приготовления

Общее время: 50 минут

Пошаговая инструкция

Подготовьте все ингредиенты, чтобы они были под рукой.
В глубокой кастрюле на медленном огне начните подогревать сливки, помешивая их, чтобы избежать пригорания.
Добавьте в кастрюлю рисовое вино и тщательно перемешайте с нагревающимися сливками.
Теперь добавьте соевый соус, который придаст блюду насыщенный вкус.
Понемногу добавляйте соль и специи, регулируя по своему вкусу.
Доведите сливочный соус на слабом огне до состояния легкого кипения.
Аккуратно погрузите куриные бедра в кастрюлю, следите, чтобы они были полностью покрыты соусом.
Увеличьте огонь до среднего и накройте кастрюлю крышкой.
Оставьте тушиться около 30-40 минут, периодически помешивая для равномерного приготовления.
За время приготовления бедра пропитаются соусом, став еще более сочными и ароматными.
Когда время истечет, снимите крышку и проверьте куриные бедра на готовность, они должны легко отделяться вилкой.
Если хотите, чтобы соус стал гуще, готовьте еще 5-10 минут без крышки на сильном огне.
По завершении готовки дайте блюду настояться около 5 минут, чтобы вкусы окончательно соединились.
Подавайте куриные бедра с гарниром по вашему выбору и соусом из кастрюли.
Если соуса слишком много, используйте его как подливку для риса или картофеля.
Убедитесь, что курица достаточно проварена и не осталась сырой.
Для экономии времени одновременно готовьте гарнир, пока тушатся бедра.
Если готовите для гостей, украсьте сервировку зеленью для более яркого вида.
Чувствуйте свободу добавить в блюдо ваши любимые овощи, чтобы сделать его еще разнообразнее.
Подавайте с улыбкой и получайте комплименты от гостей!

Советы

Используйте яичный ликер вместо рисового вина для более сладкого вкуса.
Приготовьте соус более острым, добавив молотую паприку.
Если нет рисового вина, замените его столовой ложкой белого вина.

Пищевая ценность

Калории: 450 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 35 г
Углеводы: 10 г

Вариации

Замените куриные бедра на кролика для более диетического варианта.
Используйте кокосовые сливки для веганской вариации.
Добавьте грибы или брокколи для большей насыщенности.

Лучшие места

La Maison de la Poule - Известен своим сливочным соусом. Адрес: Rue de Rivoli 58, Париж, Франция.
Chicken & Cream - Популярное блюдо в их меню. Адрес: 123 King St, Сидней, Австралия.
Традиции Азии - Ресторан высокого класса. Адрес: улица Тверская 11, Москва, Россия.
Кулинария Мураками - Отличный вкус и атмосфера. Адрес: 24 улица Нашмаркт, Вена, Австрия.
Царская Кухня - Роскошная кухня и обстановка. Адрес: 76 улица Горького, Киев, Украина.
Азия Фьюжн - Уникальные вкусы в меню. Адрес: Orchard Road 234, Сингапур, Сингапур.
Нежное Восточное Бистро - Азиатские блюда с комфортом. Адрес: Nagoya City, Japan.
Ресторан Императорская кухня - Вдохновляющие блюда, изысканная подача. Адрес: Banderas 333, Куала-Лумпур, Малайзия.
Кривой Курятник - Уют и вкус. Адрес: улица Ленина 69, Минск, Беларусь.
Азбука Вкуса - Место для тех, кто влюблён в гастрономию. Адрес: ул. Свободы 99, Санкт-Петербург, Россия.