Рис с Яйцом и Овощами

Этот рецепт предлагает вкусное и питательное блюдо, приготовленное из риса с яйцом и овощами. Блюдо отлично подходит для быстрого обеда или ужина, так как готовится всего за 30 минут. В нем используются свежие ингредиенты, такие как помидоры, болгарский перец и ингвер, что придаёт блюду свежесть и аромат. Яйца добавляют блюду белок, а соевый соус и черный перец – богатство вкусов. Подготовка и приготовление требует минимум усилий, а результат неизменно радует своим вкусом и ароматом. Это блюдо прекрасно сочетается с овощными гарнирами или свежими салатами. Экспериментируйте с зелеными добавками или используйте различные специи для разнообразия. Прекрасный вариант для тех, кто ищет быстрый и питательный рецепт. Легко адаптируется для различных предпочтений и может быть приготовлен с легкостью даже новичками на кухне.

Состав

Основные ингредиенты:

• 115 г басмати риса
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 маленькая красная луковица
• Имбирь
• 1 сладкий перец
• 225 г коктейльных помидоров (примерно 15 штук)
• 2 яйца
• 2 ст. л. соевого соуса

Специи:

• Свежемолотый черный перец

Время приготовления

30 минут

Пошаговая инструкция

1. Замочите басмати рис в воде в соотношении 1:1,5.
2. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне около 10 минут.
3. Когда рис готов, перемешайте и оставьте под крышкой на 5 минут.
4. Мелко нарежьте лук и имбирь.
5. Нарежьте сладкий перец на мелкие кусочки.
6. Разрежьте помидоры пополам.
7. Разогрейте масло на сковороде.
8. Обжаривайте лук и имбирь, помешивая, 2-3 минуты.
9. Добавьте сладкий перец и обжаривайте 1 минуту.
10. Добавьте помидоры и обжаривайте еще 1 минуту.
11. Хорошо взбейте яйца и вылейте на овощи.
12. Жарьте 30 секунд без помешивания, затем тщательно перемешайте.
13. Добавьте вареный рис и готовьте, помешивая, около 3 минут.
14. Всыпьте свежемолотый черный перец и добавьте соевый соус. Хорошо перемешайте.
15. Подавайте блюдо горячим.
16. По желанию посыпьте зеленью.

Советы

• Зелень: Можно использовать кинзу, зеленый лук или петрушку.
• Острота: При желании добавьте немного острого соуса или чили.
• Рис: Можно заменить басмати на другой вид риса по вашему вкусу.

Питательная ценность

• Калории: 450
• Белки: 12 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 55 г

Вариации

• Для вегетарианского варианта замените яйца на тофу.
• Можно добавить морепродукты, например, креветки или кальмары, для более насыщенного вкуса.

Предложения по подаче

• Подавайте с зеленым салатом или овощными чипсами.
• Отлично сочетается с овощным гарниром.
• Украсить блюдо зеленью или кунжутом.

Лучшие места

1. Din Tai Fung - Известны своим рисом и азиатскими блюдами. Местонахождение: 700 N Arkadia Avenue, Аркадия, США.
2. Matsuhisa - Японская кухня с уникальными вкусами. Местонахождение: 129 N La Cienega Blvd, Лос-Анджелес, США.
3. Tim Ho Wan - Экономичный вариант отличной китайской кухни. Местонахождение: 9-11 Fuk Wing St, Шам Шуй По, Гонконг.
4. Kochi - Южнокорейская изысканная кухня. Местонахождение: 652 10th Ave, Нью-Йорк, США.
5. Jang Su Jang - Традиционная корейская кухня. Местонахождение: 3561 El Camino Real, Санта-Клара, США.
6. Yardbird - Превосходное место для простых, но вкусных японских блюд. Местонахождение: 33-35 Bridge St, Шиптон-Андов, Гонконг.
7. The Ledbury - Известны современной кухней. Местонахождение: 127 Ledbury Rd, Ноттинг Хилл, Лондон, Великобритания.
8. Dishoom - Вдохновленная индийской кухней. Местонахождение: 12 Upper St. Martin's Ln, Лондон, Великобритания.
9. Man Mo Café - Традиционная китайская кухня. Местонахождение: 975 Little Bourke St, Docklands, Австралия.
10. L’Atelier de Joël Robuchon - Известны французскими деликатесами. Местонахождение: 7/F, The Landmark, Queen's Road Central, Гонконг.