Вкусные тефтели из китайской капусты

Капустные тефтели — это замечательное блюдо, которое радует своим вкусом и ароматом. Его основа — китайская капуста, которая придаёт кушанью лёгкость и сочность. Начинка из мясного фарша с добавлением ароматных трав и подливки из томатов делает блюдо сытным и питательным. Приготовление требует времени, однако результат стоит затраченных усилий. Запечённые в духовке и политы вкусным соусом, эти тефтели станут отличным вариантом как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с гарнирами. Интересный способ подачи — завернуть фарш в листья капусты, чтобы создать уникальный вкус и удивить гостей оригинальностью. Кроме того, основные ингредиенты рецепта полезны и обеспечивают организм необходимыми веществами. Попробуйте приготовить тефтели по этому рецепту, и они станут частью вашего повседневного меню.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные ингредиенты

3 головки китайской капусты
1 кг мясного фарша
2 луковицы
2 банки нарезанных томатов в собственном соку
200 г сливок
50 г укропа
3 яйца
400 г риса
100 г сливочного масла

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Всего: 70 минут

Пошаговая инструкция

Подготовьте капусту, разделив её на листья и оставьте в кипятке на 5 минут, чтобы они стали мягче.
В это время приготовьте мясной фарш. Добавьте в него нарезанный лук, немного соли, перца и измельчённый укроп.
Вбейте туда же яйца и добавьте отваренный рис. Всё тщательно перемешайте до получения однородной массы.
В каждую капустную листовую пластину уложите небольшое количество фарша и аккуратно заверните в тефтелю.
Для соуса обжарьте на сливочном масле нарезанный лук до золотистого цвета.
Добавьте томаты в собственном соку и доведите до кипения.
Тушите соус на слабом огне около 20 минут.
Затем влейте в него сливки и перемешайте с помощью блендера до однородной консистенции. Добавьте немного соли, перца и сахара для вкуса.
Выложите тефтели на противень и залейте сверху томатным соусом.
Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте тефтели в течение 40 минут.
Готовые тефтели достаньте из духовки и дайте им немного остыть перед подачей.

Советы

Замена риса: вместо риса можно использовать киноа для более полезного варианта.
Дополнительные приправы: по желанию добавьте чеснок или другие любимые специи для усиления вкуса.
Секрет аромата: используйте свежее сливочное масло для обжарки лука, чтобы получить более насыщенный аромат соуса.

Питательная ценность

Калории: примерно 520 ккал на порцию
Белки: 23 г
Жиры: 32 г
Углеводы: 30 г

Варьирование

Вегетарианская версия: замените мясной фарш на смеси из грибов и нута.
Более лёгкая версия: используйте обезжиренный фарш из индейки вместо классического мясного фарша.

Лучшие места

Капустный Дом - Настоящий рай для любителей блюд из капусты. Location: Ул. Цветочная 5, Прага, Чехия.

Кафе "Зелень" - Известно своими оригинальными блюдами из овощей. Location: Ул. Левашова 12, Москва, Россия.

Домашняя Кухня - Изюминка меню - разнообразие капустных блюд. Location: Площадь Мира 1, Варшава, Польша.

Гастробар "Листья" - Шеф-повар радует уникальными комбинациями вкусов. Location: Виа Гарибальди 20, Милан, Италия.

Ресторан "Смесь вкусов" - Предлагает блюда от традиционных до интернациональных. Location: Ул. Висентийский 3, Лондон, Великобритания.

Таверна "Сочный лист" - Известна своим уютом и вкусной деревенской кухней. Location: Ул. Буковинская 45, Киев, Украина.

Гурман Гурме - Неповторимые рецепты для гурманов. Location: Ул. Эспланада 15, Барселона, Испания.

Вкусное место - Привлекает внимание домашними и простыми блюдами. Location: Ул. Линдгрен 9, Стокгольм, Швеция.

Кулинария "Еда и радость" - Каждое блюдо с любовью и творчеством. Location: Центральный бульвар 2, Осло, Норвегия.

Ресторан "Аромат" - Для любителей изысканного и необычного. Location: Площадь Легежио, Париж, Франция.