Вириесу Салат

Вириесу салат — это красивое сочетание свежих овощей и насыщенных вкусов, которые идеально подходят для любой застольной обстановки. Основа этого блюда — томаты и красный лук, которые добавляют свежести. Добавление ветчины и различных фасолей придает салату сытности и текстурности, делая его отличным вариантом как для легкого ужина, так и для праздничного стола. Особую нотку этому блюду придают чесночные гренки, которые добавляют приятный хруст, а майонез связывает все ингредиенты в гармоничный ансамбль. Подготовка занимает минимум времени, но конечный результат точно удивит своими насыщенными оттенками вкуса. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира к запеченному мясу. Он легко адаптируется под любой вкус: можно добавить или убрать ингредиенты по своему усмотрению. Благодаря использованию готовых продуктов, этот рецепт не требует сложной обработки, но предлагает поразительное богатство вкусов. Ваши гости будут в восторге от этого простого в приготовлении, но очень вкусного блюда.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 2 томата
• Ветчина без жира
• 2 баночки фасоли (можно разные)
• 1 красный лук
• Чесночные гренки
• Майонез

Время на приготовление

40 минут.

Пошаговое руководство

1. Подготовьте овощи: помойте томаты и нарежьте их средними кубиками.
2. Нарежьте красный лук: удалите кожуру и нарежьте лук полукольцами или четверть кольцами.
3. Подготовьте фасоль: откройте баночки фасоли, слейте жидкость и промойте бобы в прохладной воде.
4. Нарежьте ветчину: уберите жир с ветчины и нарежьте ее маленькими кубиками.
5. Измельчите чесночные гренки, если они слишком большие, чтобы получить небольшие кусочки.
6. Смешайте все ингредиенты: положите томаты, лук, фасоль, ветчину и гренки в большую салатницу.
7. Добавьте майонез по вкусу. Рекомендуется начать с нескольких ложек и добавить по желанию для достижения нужной консистенции.
8. Перемешайте салат аккуратно, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты майонезом.
9. Оставьте на 10-15 минут для пропитки вкусов, чтобы салат стал более насыщенным.
10. Подавайте к столу в качестве основного блюда или гарнира.

Советы

• Охлаждение: после приготовления можно поставить салат в холодильник на 30 минут для более свежего вкуса.
• Вариации: вместо фасоли можно использовать консервированную кукурузу.
• Заменители майонеза: если хотите более легкий вариант, замените майонез натуральным йогуртом.

Питательная ценность (на 100 г)

• Калории: 120 ккал
• Белки: 6 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 10 г

Вариации

• Для вегетарианской версии уберите ветчину и добавьте больше овощей или кубики тофу.
• Используйте разные сорта фасоли для получения разнообразного вкуса и текстуры.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с хрустящим хлебом и бокалом белого вина.
• Украсьте нарезанной зеленью, такой как укроп или петрушка.

Лучшие места

1. Le Bernardin - известный ресторан с акцентом на морепродукты. Адрес: 155 W 51st St, New York, USA.
2. Noma - креативная нордическая кухня. Адрес: Refshalevej 96, Copenhagen, Denmark.
3. Osteria Francescana - сочетание традиционной и современной итальянской кухни. Адрес: Via Stella, 22, Modena, Italy.
4. El Celler de Can Roca - уникальные блюда и техника. Адрес: Carrer de Can Sunyer, 48, Girona, Spain.
5. Gaggan - новый подход к индийской кухне. Адрес: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Bangkok, Thailand.
6. Mugaritz - авангардный стиль испанской кухни. Адрес: Aldura Aldea, 20, Errenteria, Spain.
7. Mirazur - свежие ингредиенты и простота. Адрес: 30 Av. Aristide Briand, Menton, France.
8. Quintonil - мексиканская кухня с оригинальными акцентами. Адрес: Av. Isaac Newton 55, Mexico City, Mexico.
9. The French Laundry - изысканные блюда в уютной обстановке. Адрес: 6640 Washington St, Yountville, USA.
10. Eleven Madison Park - современная американская кухня. Адрес: 11 Madison Ave, New York, USA.