Кустарники с кремом из хрена и сыра с лососем

Этот рецепт - вкусная и изысканная закуска, которая добавит утонченности вашему столу. Он сочетает в себе нежность свежего сыра и остроту хрена в кремообразной текстуре, которую идеально дополняет копченый лосось. Хрустящие тарталетки служат отличной основой, а зеленый лук придает свежие нотки. Приготовление не займет много времени и подойдет как для повседневного перекуса, так и для праздничного стола. Блюдо удивляет не только вкусом, но и визуальной привлекательностью. Это идеальный выбор для тех, кто ценит гармонию вкусов и простоту приготовления. Результат порадует даже самых искушенных гурманов. Попробуйте этот рецепт и насладитесь удивительным сочетанием!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• Тарталетки - 1 упаковка
• Свежий сыр - 200 г
• Хрен - 3-4 ст. л.
• Копченый лосось - 100 г
• Зеленый лук - для украшения

Время приготовления

• 20 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте крем: В миске соедините свежий сыр и хрен.
2. Перемешайте: Используя блендер, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
3. Охладите крем: Переложите смесь в холодильник на 10 минут, чтобы ароматы слились.
4. Пробуйте на вкус: Спустя 10 минут попробуйте крем. При необходимости добавьте еще хрена для остроты.
5. Наполните тарталетки: В каждую тарталетку положите немного подготовленного крема.
6. Украсьте лососем: На верх крема уложите тонкие ломтики копченого лосося.
7. Добавьте зелень: Посыпьте блюдо тонко нарезанным зеленым луком для свежести.
8. Подача: Закуски готовы к подаче. Подавайте сразу после приготовления для сохранения текстуры.

Советы

• Если не найдете свежий сыр, можно использовать маскарпоне.
• Для вегетарианской версии замените лосось на авокадо или вяленые томаты.
• Храните крем в холодильнике, если не используете его сразу.

Пищевая ценность

(на порцию)

• Калории: 110
• Белки: 5 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 6 г

Вариации

• Безглютеновый вариант: Используйте безглютеновые тарталетки.
• Замените хрен: Если хрен слишком острый, замените его на дробленый чеснок.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с бокалом белого вина для особого случая.
• Отлично сочетается с легким салатом из свежих овощей.

Лучшие места

• La Petite Maison - Шеф-повара здесь удивляют разнообразием изысканных закусок.
  Местоположение: 54 Brooks Mews, Лондон, Великобритания.

• Le Bernardin - Michelin-звездами отмеченный ресторан известен морепродуктами.
  Местоположение: 155 West 51st Street, Нью-Йорк, США.

• Mirazur - Вид на море и свежие ингредиенты в каждом блюде.
  Местоположение: 30 Avenue Aristide Briand, Ментон, Франция.

• Gaggan - Уникальные блюда азиатской кухни в современной интерпретации.
  Местоположение: 68/1 Sukhumvit Soi 31, Бангкок, Таиланд.

• El Celler de Can Roca - Братья Рока создают невероятные гастрономические шедевры.
  Местоположение: Carrer de Can Sunyer, 48, Жирона, Испания.

• Steirereck - Центр австрийской гастрономии, славится местными продуктами.
  Местоположение: Am Heumarkt 2a, Вена, Австрия.

• Arpège - Известный вегетарианский ресторан на основе свежих овощей.
  Местоположение: 84 Rue de Varenne, Париж, Франция.

• Pujol - Лучшая мексиканская кухня в изысканном исполнении.
  Местоположение: Tennyson 133, Мехико, Мексика.

• Noma - Экспериментальные блюда со вкусами Скандинавии.
  Местоположение: Refshalevej 96, Копенгаген, Дания.

• Osteria Francescana - Образец итальянской кухни в современном исполнении.
  Местоположение: Via Stella 22, Модена, Италия.