Картофельные оладьи с сыром

Картофельные оладьи с сыром — это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подойдет как для завтрака, так и для обеда. Они имеют хрустящую корочку и мягкую сочную середину благодаря добавлению сыра. Это блюдо не требует много ингредиентов, а приготовление занимает всего 30 минут. Готовые оладьи поразят вас своим ароматом и легкостью в приготовлении. Подавать их можно как самостоятельно, так и с разными соусами или гарнирами. Основой для блюда служит картофельное пюре, которое идеально сочетается с сыром. Эти оладьи подойдут и для детей, и для взрослых. Они могут стать отличной заменой традиционным картофельным блюдам. Попробуйте новый вкус привычных продуктов и наслаждайтесь результатом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 350 мл молока
• 125 г картофельного пюре (порошкообразное)
• 200 г сыра Эмменталь (натертый)
• 2 яйца
• Щепотка соли и перца

Для жарки:

• 3 ст. л. масла

Время приготовления

Всего: 30 минут

Пошаговая инструкция

1. Нагрейте молоко в кастрюле до кипения.
2. Постепенно добавьте порошок картофельного пюре, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
3. Как только масса станет однородной, уменьшите огонь.
4. Добавьте натертый сыр и аккуратно перемешайте до его полного расплавления.
5. Вмешайте яйца, тщательно следя за тем, чтобы они хорошо распределились по смеси.
6. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу.
7. Нагревайте на слабом огне еще несколько минут.
8. В это время подготовьте сковороду, разогрейте в ней масло.
9. Из картофельной массы сформируйте небольшие оладьи.
10. Аккуратно положите оладьи на сковороду.
11. Жарьте с каждой стороны по 3-4 минуты, пока они не станут золотисто-коричневыми.
12. Убедитесь, что оладьи равномерно прожарены.
13. Переложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.
14. Подавайте в теплом виде.
15. Сервируйте со сметаной.
16. Или выберите для подачи любимое варенье.
17. Украсьте зеленью для более привлекательного вида.
18. Попробуйте дополнить блюдо свежими овощами.
19. Наслаждайтесь хрустящими оладьями с сочной сердцевиной.
20. Приятного аппетита!

Советы

• Для более воздушного теста используйте взбитые белки отдельно.
• Вместо сыра Эмменталь можно использовать Моцареллу для более мягкого вкуса.
• Добавьте мелко нарезанную зелень для дополнительного аромата.

Питательные вещества

• Калории: 450 ккал
• Белки: 18 г
• Жиры: 25 г
• Углеводы: 45 г

Вариации

• Для вегетарианского варианта используйте растительное молоко и веганский сыр.
• Замените традиционное масло на оливковое или кокосовое для новых ароматов.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с чесночным соусом или любимыми острыми соусами.
• Дополните блюдо свежим салатом или овощами на гриле.

Лучшие места

1. Restaurant Pierre Gagnaire - Известен своими изысканными блюдами с картофельными оладьями. Location: 6 Rue Balzac, Paris, France.

2. Le Bernardin - Прекрасное место для гурманов с любовью к картофелю. Location: 155 W 51st St, New York, USA.

3. The Ledbury - Ресторан предлагает уникальные интерпретации классических блюд. Location: 127 Ledbury Rd, London, UK.

4. Attica - Известная австралийская кухня с акцентом на традиционные блюда. Location: 74 Glen Eira Rd, Ripponlea, Australia.

5. Narisawa - Ресторан с фокусом на экологически чистых ингредиентах. Location: Minami Aoyama, Tokyo, Japan.

6. Osteria Francescana - Тонкие интерпретации классических итальянских вкусов. Location: Via Stella, 22, Modena, Italy.

7. El Celler de Can Roca - Современный подход к каталонской кухне. Location: Carrer de Can Sunyer, 48, Girona, Spain.

8. Mugaritz - Известен оригинальными и экспериментальными блюдами. Location: Aldura Gunea Aldea, 20, Gipuzkoa, Spain.

9. Eleven Madison Park - Чувствуется страсть к экспериментам с картофельными блюдами. Location: 11 Madison Ave, New York, USA.

10. Noma - Инновации в каждой тарелке, включая картофельные шедевры. Location: Refshalevej 96, Copenhagen, Denmark.