Лёгкие картофельные оладьи с сыром

Этот рецепт картофельных оладий подходит идеально для тех, кто хочет сэкономить время на кухне, но не хочет жертвовать вкусом. Вместо утомительного натирания картофеля, здесь используется соковыжималка, что делает процесс намного удобнее. Такие оладьи получаются очень нежными и сочными благодаря добавлению лука и молока. Яйца и мука связывают все ингредиенты вместе и создают приятную текстуру. Натёртый сыр добавляет оладьям дополнительный вкус, становясь их отличительной чертой. Готовые оладьи прекрасно сочетаются с различными соусами, например, сметаной с добавлением чеснока. Это блюдо особенно популярно на семейных обедах, так как его любят и взрослые, и дети. При желании, вы можете изменять пропорции или ингредиенты, чтобы сделать блюдо менее калорийным или обогатить его вкус. В любом случае, эти картофельные оладьи с сыром непременно придутся вам по вкусу. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 3 яйца
• 1 стакан муки
• 200 г сыра
• 2 луковицы
• 200 мл молока

Специи

• Соль и перец по вкусу

Дополнительно

• Масло для жарки
• Сметана (и/или майонез с чесноком)

Время приготовления

• Общее время: 30 минут

Пошаговое приготовление

1. Очистите картофель и лук, затем измельчите их в соковыжималке. Это значительно ускоряет процесс и избавляет от необходимости использовать терку.
2. Соберите выделившийся сок в отдельную посуду и добавьте его в тесто для большей сочности.
3. Добавьте молоко. Достаточно 200 мл, чтобы тесто не было слишком жидким.
4. В миску с измельченным картофелем и луком добавьте яйца и тщательно перемешайте.
5. Медленно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Если тесто получается слишком жидким, добавьте еще немного муки.
6. Натривайте сыр на мелкой терке и добавьте его в смесь.
7. Приправьте все солью и перцем по вкусу, снова перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
8. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
9. С помощью ложки выкладывайте тесто на сковороду, формируя круглые оладьи.
10. Жарьте оладьи с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните на другую сторону.
11. Переложите готовые оладьи на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
12. Чтобы сделать оладьи более вкусными, подавайте их вместе с соусом из сметаны и рубленого чеснока.
13. Если предпочитаете менее калорийный вариант, можно использовать только сметану.
14. Оладьи можно красиво оформить свежей зеленью, чтобы они выглядели более аппетитно.
15. Подайте оладьи горячими, чтобы они сохранили свою нежность и аромат.
16. Храните оставшиеся оладьи в холодильнике и разогревайте перед подачей в духовке или на сковороде.
17. Приготовленные оладьи можно подавать и как отдельное блюдо, и в качестве гарнира.
18. Экспериментируйте с различными соусами, такими как томатный или горчичный, для различных вкусовых впечатлений.
19. Убедитесь, что все гости получают оладьи с горячим соусом, чтобы насладиться лучшими впечатлениями от блюда.
20. Наслаждайтесь вкусными и ароматными картофельными оладьями с сыром!

Советы

• Если у вас нет соковыжималки, используйте большую терку для картофеля и лука.
• Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто щепотку молотого мускатного ореха или чеснока.
• Менее калорийный вариант: замените сыр на обезжиренный или исключите совсем.

Пищевая ценность (на 100 г)

• Калории: 250 ккал
• Белки: 7 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 28 г

Варианты

• Для вегетарианцев: используйте тофу вместо сыра.
• Безглютеновый вариант: замените пшеничную муку на кукурузную или рисовую.

Рекомендации по подаче

• Отлично сочетается со свежим овощным салатом.
• Попробуйте подавать с йогуртовым соусом для освежающего вкуса.

Лучшие места

1. Cafe Pushkin - Популярное место с традиционной русской кухней. Расположение: Тверской бульвар 26А, Москва, Россия.
2. UK Café - Уютное кафе с изысканным меню. Расположение: 231 Шафрановый переулок, Лондон, Великобритания.
3. La Chouette - Очаровательное заведение с разнообразной французской кухней. Расположение: Рю дю Лувр 10, Париж, Франция.
4. Speziali's Kitchen - Известно своей уникальной атмосферой и вкусной едой. Расположение: 407 Via Del Corso, Рим, Италия.
5. The Dutch Oven - Отличное место для завтрака и обработки. Расположение: 62 Канал стрит, Нью-Йорк, США.
6. Beef & Liberty - Известный ресторан с современным интерьером. Расположение: Йонг Шен Ли, Гонконг, Китай.
7. Biergarten Haus - Настоящая немецкая пивоварня на свежем воздухе. Расположение: 1355 Х стрит НЭ, Вашингтон, США.
8. The Pancake Manor - Закончивайте вечер с удовлетворением. Расположение: 18 Charlotte st QLD, Брисбен, Австралия.
9. Katz's Delicatessen - знаменитое заведение Нью-Йорка. Расположение: 205 East Houston St, Нью-Йорк, США.
10. Dacha Beer Garden - Уютное место на свежем воздухе для встреч. Расположение: 1600 7th St NW, Вашингтон, США.