Картофельное пюре с васаби

Картофельное пюре с васаби – это необычное, но невероятно вкусное блюдо, которое порадует любителей остренького и оригинального. Острая нотка васаби придаёт традиционному картофельному пюре пикантность и оживляет его вкус. Это блюдо идеально подходит как гарнир к мясу или рыбе, а также самостоятельно в качестве лёгкого ужина. Пюре готовится быстро, всего за 35 минут, и не требует особых кулинарных навыков. Основной акцент в рецепте сделан на гармоничное сочетание сливочной текстуры и острого вкуса, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет попробовать что-то новое. В данном рецепте используется простое сочетание картофеля, масла, молока и сливок, которые делают пюре воздушным и насыщенным. Вам необходимо только следовать простым шагам, описанным ниже, и результат не заставит себя ждать. Важно помнить, что количество васаби можно регулировать по своему вкусу, добавляя больше для выраженного острого вкуса или меньше для легкой пикантности. Это пюре станет неотъемлемой частью вашего стола и удивит гостей своим необычным вкусом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 кг картофеля
50 мл молока
100 мл сливок
50 г масла

Специи и соусы:

3 - 5 ч.л. васаби пасты
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Время приготовления

35 минут

Пошаговая инструкция

Промойте и очистите картофель от кожуры.
Положите картофель в кастрюлю, добавьте воду и соль.
Отварите картофель до мягкости на среднем огне.
Слейте воду с картофеля после варки.
Поставьте кастрюлю обратно на плиту, чтобы испарился лишний пар и влага.
Добавьте в картофель масло, предварительно разогретое молоко и сливки.
Взбейте смесь блендером до получения однородной массы.
Добавьте васаби пасту, соль и перец по вкусу. Количество васаби регулируйте под свой вкус.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до полной интеграции вкусов.
Пробуйте на вкус и при необходимости добавляйте больше соли или специи.
Переложите пюре в сервировочную тарелку.
Оставшееся пюре можно украсить дополнительным штрихом васаби сверху.
Подавайте пюре в тёплом виде.
Наслаждайтесь своей кулинарной находкой и делитесь рецептами с друзьями!

Советы

Для более выраженного аромата можно добавить зелёный лук или чеснок при взбивании пюре.
Если васаби слишком острое, попробуйте добавить его постепенно, начиная с меньшего количества.
Замените сливки на кокосовое молоко для более экзотического вкуса.

Пищевая ценность

Одна порция содержит примерно:

Калории: 220
Белки: 3 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 29 г

Вариации

Для веганской версии замените сливочное масло и сливки на растительные аналоги.
Попробуйте добавить немного кокосового молока для экзотического вкуса и аромата.

Лучшие места

Wasabi Bistro - Отличное место, чтобы насладиться азиатской кухней с уникальным подходом. Location: 2311 2nd Ave, Seattle, USA.
Sushijiro Bar - Японский ресторан с разнообразным меню. Location: 128 Bourke St, Melbourne, Australia.
East West Sushi - Креативные блюда, вдохновленные классикой. Location: 221 E 10th St, New York, USA.
Taste of Tokyo - Чистый стиль и удивительные блюда японской кухни. Location: 2555 Nicollet Ave, Minneapolis, USA.
Sushi & Co - Инновационные блюда, созданные с любовью. Location: 400 Beach Rd, Singapore, Singapore.
Zen Sushi Bar - Невероятный выбор суши в интимной обстановке. Location: 10 Waterloo Pl, Edinburgh, Scotland.
Sakura Flavor - Ресторан фьюжн с японскими мотивами. Location: 5883 Leslie St, Toronto, Canada.
Fuku Osaka - Уютный ресторан с традиционной японской кухней. Location: 5-10-15 Minamisenba, Chuo Ward, Osaka, Japan.
Kisetsu Sushi - Утонченный вкус с традиционным подходом. Location: 127 Draycott Ave, London, England.
Wasabi Heaven - Настоящий японский кулинарный оазис. Location: 113 Gloucester Rd, Hong Kong, China.