Кукурузный хлеб с сыром и зеленью

Кукурузный хлеб с сыром и зеленью - это изысканное и ароматное блюдо, которое порадует всех гурманов. Его насыщенный вкус достигается благодаря сочетанию кукурузной муки, сыра и свежих зелёных трав. Этот хлеб идеально подходит на завтрак, в качестве обеда или легкого ужина. Приготовление не занимает много времени, что делает его отличным решением для занятых хозяек. Им можно наслаждаться как самостоятельным блюдом, так и с разными намазывами или супами. Благодаря добавлению йогурта, хлеб получается нежным и слегка влажным. При желании, его можно разнообразить, например, добавив специи по вкусу. Это блюдо легко адаптировать под другие диетические предпочтения, например, используя безлактозные продукты. Прекрасно подходит для пикников или праздничных столов. Ваши близкие оценят эту необычную вариацию хлеба, и он обязательно станет вашим любимым рецептом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

1,5 стакана кукурузной муки (250 мл)
1 яйцо
125 г безвкусного йогурта (например, греческого)
100 мл молока
1 столовая ложка свежего сыра с укропом
1 чайная ложка соды
1/2 чайной ложки соли
50-100 г сыра (по вкусу - Российский, Голландский)
1/2 чайной ложки сахара
1 столовая ложка сливочного масла для теста и немного для смазки формы

Время приготовления

60 минут

Пошаговая инструкция

Слегка взбейте яйцо с солью и сахаром, добавьте йогурт и свежий сыр, тщательно перемешайте.
Подогрейте молоко до теплого состояния и соедините с массой.
Растопите масло и добавьте его к смеси.
Натрите сыр на мелкой терке. Если хотите, оставьте немного для посыпки сверху, остальное добавьте в тесто.
Смешайте соду с мукой.
Соедините муку со смесью других ингредиентов, хорошо перемешайте.
Готовое тесто должно быть густым, оно должно падать, а не течь.
Переложите тесто в смазанную маслом форму.
Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия около 15 минут, затем посыпьте сверху сыром и запекайте еще 5 минут.
Позвольте готовому хлебу остыть в форме, затем выньте и нарежьте.
Хлеб получается мягким, влажным и напоминает кекс.
Его можно употреблять как самостоятельно, так и намазав что-нибудь посередине.

Советы

Заменители: Йогурт можно заменить на сметану или кефир для придания более кислого вкуса.
Разнообразие вкусов: Попробуйте добавить разные травы или специи для разнообразия вкуса, например, базилик или чеснок.
Текстура: Если тесто получилось слишком жидким, добавьте немного больше муки.

Питательность

Калории: 250 ккал на 100 г
Белки: 7 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 28 г

Вариации

Для безглютеновой версии замените кукурузную муку на специальную безглютеновую смесь.
Вместо обычного сыра попробуйте использовать сорт с характерным вкусом, например, пармезан или чеддер.
Добавьте оливки или кусочки ветчины для насыщенного вкуса.

Лучшие места

Ресторан "Гастрономия" - известен своими креативными закусками. Местоположение: ул. Пушкина, 12, Москва, Россия.
Кафе "Зерно и тесто" - популярное место для любителей выпечки. Местоположение: пл. Слободская, 3, Санкт-Петербург, Россия.
Бар "Колос и сыр" - предлагает разнообразные хлеба с сырными наполнителями. Местоположение: ул. Преображенская, 5, Киев, Украина.
Кафе "Пекарня" - уютное место с домашней выпечкой. Местоположение: Рубинштейна, 10, Варшава, Польша.
Ресторан "Золотая корка" - славится своими хлебными изделиями. Местоположение: ул. Арбатская, 6, Минск, Беларусь.
Пекарня "Вкусный хлеб" - специализируется на традиционной выпечке. Местоположение: ул. Крестовая, 8, Прага, Чехия.
Кафе "Пшеничка" - отличное место для завтрака с выпечкой. Местоположение: ул. Греческая, 1, Афины, Греция.
Кафе "Злаковый рай" - предлагает широкий выбор гастрономических delights. Местоположение: ул. Лотос, 9, Будапешт, Венгрия.
Ресторан "Пышки и корочка" - известен своими пышками и свежими хлебами. Местоположение: ул. Новая, 7, Загреб, Хорватия.
Кафе "Аромат выпечки" - уютное место, где можно насладиться свежей выпечкой. Местоположение: ул. Старобазарная, 4, Ташкент, Узбекистан.