Банановые панкейки

Банановые панкейки — это отличный вариант для тех, кто ищет что-то вкусное и простое в приготовлении на завтрак или полдник. Эти нежные блины с насыщенным банановым вкусом доставят удовольствие всей семье. В их приготовлении используются доступные ингредиенты, которые легко можно найти в любом магазине. Процесс не требует много времени и усилий, а результат всегда порадует — мягкие и ароматные панкейки. Вы даже можете привлечь детей к приготовлению; они с удовольствием помогут смешивать тесто и формировать блины. Рецепт легко адаптируется под различные предпочтения: добавьте ягоды в тесто или украсьте готовые панкейки орехами, шоколадом или медом. Это блюдо также подходит для легкого ланча, ведь оно сытное и питательное. Эти панкейки прекрасно сочетаются с чашкой чая или кофе, делая ваш день немного ярче. Порадуйте себя и своих близких замечательными банановыми панкейками.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 150 г обезжиренного творога
• 100 мл молока
• 75 г муки
• 2 яйца
• 1 банан
• 1/2 ч.л. разрыхлителя

Дополнительно

• Сахар по вкусу
• Щепотка соли

Время приготовления

30 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте бананы: Очистите банан и разомните его вилкой в пюре.
2. Отделите желтки от белков: Аккуратно разбейте яйца и отделите желтки в отдельную миску.
3. Смешайте основные ингредиенты: В миске соедините молоко, творог, банановое пюре и желтки. Взбейте смесь до однородности.
4. Добавьте сухие ингредиенты: Постепенно введите муку и разрыхлитель в жидкую массу, тщательно перемешивая.
5. Взбейте белки: Взбейте яичные белки с щепоткой соли до жестких пиков.
6. Добавьте белки в тесто: Осторожно введите взбитые белки в тесто, используя лопаточку для легкого перемешивания.
7. Разогрейте сковороду: Нагрейте немного масла на сковороде на среднем огне.
8. Жарьте панкейки: Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие панкейки. Жарьте 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
9. Подача: Украсьте готовые панкейки кусочками банана или другими любимыми добавками.
10. Наслаждайтесь: Подайте с любимыми напитками и наслаждайтесь!

Советы

• Замены: Вместо обычной муки можно использовать овсяную или цельнозерновую.
• Ароматизаторы: Добавьте немного ванили или корицы для дополнительного аромата.
• Хозяйственный совет: Если у вас остались переспевшие бананы, этот рецепт — отличный способ их использовать.

Питательная ценность (на порцию)

• Калории: 180
• Белки: 8 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 29 г

Вариации

• Для веганов: замените яйца семенной пастой из чиа и творог на соевый йогурт.
• Добавьте в тесто свежие или замороженные ягоды для разнообразия вкусов.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с ягодным соусом или медом.
• Прекрасно сочетается с чашкой ароматного чая или кофе.

Лучшие места

1. Le Cafe Gourmand - Известное своими банановыми панкейками кафе. Локация: 22 Rue de la Tour, Париж, Франция.
2. Pancake House - Популярное место для панкейков с бананами. Локация: 12 St Mark's Pl, Нью-Йорк, США.
3. Banana Bites - Семейный ресторан с оригинальными рецептами панкейков. Локация: Victoria Street, Лондон, Великобритания.
4. The Breakfast Club - Уютное местечко для завтраков и бранчей. Локация: 52 Liverpool St, Сидней, Австралия.
5. Kokus Pancakes - Рано открывающийся для завтраков кафе в центре города. Локация: 15 Tomigaya, Токио, Япония.
6. Sunny Morning - Великолепное заведение для всех любителей панкейков. Локация: 5 Queen St W, Торонто, Канада.
7. Breakfast & Co - Современное кафе для всей семьи. Локация: 10 Grote Markt, Брюссель, Бельгия.
8. Brunch Corner - Популярное место на завтраки и бранчи. Локация: 8 Plaza del Ayuntamiento, Валенсия, Испания.
9. Fluffy Pancakes - Домашняя атмосфера и уникальные рецепты блюд. Локация: 17 Baxter St, Хонг-Конг.
10. PanCake Island - Захватывающее место с оригинальными вариантами завтрака. Локация: 13 Camden Lock Pl, Лондон, Великобритания.