Рецепт Вильтотая Закаетиса

Вильтотай закатис – это классическое блюдо из латышской кухни, которое соединяет в себе сочную мясную начинку и ароматные овощи, запеченные в духовке. Оно идеально подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Использование свежих ингредиентов обеспечивает насыщенный вкус и высокую питательность блюда. Блюдо готовится относительно просто, и результат обязательно порадует всех гурманов. Секрет вкуса заключается в специальной обжаренной овощной смеси, которая придает нежность и аромат мясной части. Это блюдо совмещает в себе разнообразие текстур и вкусов, что делает его уникальным и необычным. Можно дополнительно экспериментировать с различными специями и сырами для усиления вкуса. Вкус блюда гармонично сочетается с различными гарнирами. Вкусный, сочный и сытный вильтотай закатис покорит ваше сердце с первой ложки!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 500 г молотой свинины
• 200 г сыра
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 зубчика чеснока
• 3 яйца
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Пищевая добавка для свинины

Время приготовления

Всего: 50 минут

Пошаговая инструкция

1. Отварите яйца в течение 15 минут, затем остудите их в холодной воде.
2. Натрите морковь, чеснок и лук, затем обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
3. Половину сыра нарежьте длинными полосками для начинки.
4. Добавьте перец, соль, добавку и обжаренные овощи к молотой свинине, перемешайте до однородной массы.
5. Очистите яйца от скорлупы и разрежьте их на четвертинки.
6. Смажьте форму для запекания, выложите половину мясной массы, разместите в середине полоски сыра и кусочки яиц, затем выложите оставшуюся массу, разровняйте ее и украсьте несколькими кусочками яиц сверху. Накройте фольгой.
7. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.
8. Тем временем, натрите оставшийся сыр.
9. После 30 минут запекания достаньте из духовки и посыпьте натертым сыром, запекайте еще 10 минут.
10. Приятного аппетита!

Советы

• Попробуйте экспериментировать с различными видами сыра для разнообразия вкусов.
• Вместо свинины можно использовать индейку или говядину для более легкого варианта блюда.
• Если у вас нет пищевой добавки для свинины, можно добавить немного своих любимых специй.

Питательность

Порция: калории - около 450, белки - 30 г, жиры - 25 г, углеводы - 20 г.

Вариации

• Для безглютеновой версии используйте кешью вместо пшеничного молотого хлеба.
• Можно добавить кусочки копченого бекона для усиления вкуса и аромата.

Рекомендации по подаче

• Подавать горячим с картофельным пюре или свежими овощами.
• Отлично сочетается с зеленым салатом с легкой заправкой из оливкового масла и лимонного сока.

Best Places

Top 10 мест в мире, где можно насладиться блюдами похожими на наш вильтотай закатис

1. Ресторан "Lido" - Латвийская традиционная кухня в уютной атмосфере. Местоположение: Рига, Латвия.
2. Le Cordon Bleu Bistro - Французские традиции и кулинарный опыт. Местоположение: Париж, Франция.
3. Boeuf Bourguignon - Известные блюда французской кухни. Местоположение: Ганновер, Германия.
4. Trattoria Toscana - Аутентичная итальянская кухня. Местоположение: Флоренция, Италия.
5. Pirogi Varenichi - Традиционная русская кухня. Местоположение: Санкт-Петербург, Россия.
6. Polish Delights Bistro - Аутентичные польские блюда. Местоположение: Варшава, Польша.
7. Scandinavian Flavours - Вдохновение скандинавской кухней. Местоположение: Стокгольм, Швеция.
8. Irish House - Наслаждение ирландским меню. Местоположение: Дублин, Ирландия.
9. Suomi Kitchen - Традиционные финские блюда. Местоположение: Хельсинки, Финляндия.
10. Porto Portugal Café - Вдохновение португальским стилем приготовления. Местоположение: Лиссабон, Португалия.