En iyi tarifler - Kremalı ve Soğanlı Hızlı Patates Graten
En iyi tarifler - Kremalı ve Soğanlı Hızlı Patates Graten
Kremalı ve soğanlı bu hızlı patates graten, az malzemeyle hazırlanan, fırında yumuşacık pişen ve oldukça doyurucu bir yemektir. İncecik dilimlenen patatesler kat kat dizilir, aralara soğan eklenir; ardından krema, tuz ve karabiberle tatlandırılır. Üstüne konan tereyağı küpleri fırında eriyerek yemeğe zengin bir lezzet ve ipeksi bir kıvam kazandırır. Dilerseniz servis öncesinde rendelenmiş peynir serpip daha belirgin bir aroma ve hafif kızarmış bir üst katman elde edebilirsiniz. En iyi sonuç için patates dilimlerini olabildiğince ince ve eşit kalınlıkta hazırlamak önemlidir.
Malzemeler
- 8 orta boy patates
- 200 ml krema
- 150 g tereyağı
- Soğan
- Tuz
- Karabiber
- Taze soğan (üzeri için)
- Rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi
50 dakika (fırında pişirme: 190–200 °C’de 50–60 dakika).
Adım Adım Yapılışı
- Fırını 190–200 °C’ye ısıtın. Isıya dayanıklı (cam) bir fırın kabını hafifçe yağlayın.
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde kesin.
- Patatesleri kaba dizin. Ortalara gelecek şekilde katlar arasında doğranmış soğanı paylaştırın.
- Kremayı patateslerin üzerine gezdirin. Tuz ve karabiberi damak zevkinize göre ekleyin.
- Tereyağını küçük küpler halinde kesip üstüne eşit şekilde yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 50–60 dakika pişirin. Patatesler yumuşayıp üst yüzey hafifçe renk aldığında hazırdır.
- Fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirin. Üzerine taze soğan serpin; isterseniz ek baharatlar kullanın. Ayrıca rendelenmiş peynir de ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Dilimler kalın olursa pişirme süresi 60 dakikaya yaklaşabilir.
- Peyniri en sonda eklemek, daha iyi erimesini ve kurumamasını sağlar.
- Kontrol için ortadaki patatese çatalla bakın: kolayca yumuşamalı.
Servis Önerileri
Sıcak servis edin. Tek başına doyurucu bir ana yemek olarak tüketebilir veya et ve sebze yemeklerinin yanında garnitür olarak sunabilirsiniz. Yanına yeşil salata, kremsi lezzeti dengelemek için iyi bir eşlikçidir.