En iyi tarifler - Peynirli omlet tostları
En iyi tarifler - Peynirli omlet tostları
Peynirli omlet tostları, kısa sürede doyurucu bir öğün hazırlamak isteyenler için harika bir seçimdir. Tam buğday tost ekmeğinin hafif çıtırlığı, yumuşacık omlet ve otlu peynirle birleşince hem pratik hem de lezzetli bir sonuç çıkar. Bu tarif 2 porsiyon içindir ve yaklaşık 15 dakikada tamamlanır. En iyi kıvam için omlet henüz esnekken ekmekleri yerleştirmek ve katlama işlemini sıcak sıcak yapmak önemlidir.
Malzemeler
- 4 yumurta
- 4 dilim tam buğday tost ekmeği
- 4 dilim otlu peynir
- 20 g frenk soğanlı tereyağı
- Tuz (damak zevkine göre)
Porsiyon: 2
Hazırlık süresi
- Toplam: 15 dk.
Adım adım yapılışı
- Bir kâsede 2 yumurtayı kırın, tuz ekleyin ve çatal ile iyice çırpın.
- Tavayı ısıtın, 10 g tereyağını eritin. Yumurtayı tavaya dökün ve omletin altı tutmaya başlayana kadar kısa süre pişirin.
- Omletin üzerine yan yana 2 dilim tost ekmeği yerleştirin. Omlet toparlanıp çevirmeye uygun hale gelince hızlıca ters çevirin; böylece ekmekler tavaya temas eder.
- Her ekmek diliminin üzerine 1 dilim peynir koyun. Omletin kenarlarını ekmeklerin üzerine doğru katlayın.
- Omleti ikiye katlayın; ekmek ekmeğin üstüne gelecek şekilde kapatın. İçinde omlet ve peynir olan bir tost sandviç elde edeceksiniz.
- Sandviçi her iki yüzünü de kızartın; dışı hafif çıtırlaşsın, peynir ısınarak yumuşamaya başlasın.
- Tavadan alın ve aynı işlemleri ikinci tost için kalan 2 yumurta ve 10 g tereyağı ile tekrarlayın.
- Sıcakken servis edin.
İpuçları
- Omlet kolay yırtılıyorsa ocağı biraz kısın; daha kontrollü pişirme katlamayı rahatlatır.
- Ekmekleri, omletin üstü tamamen kurumadan yerleştirmek daha iyi tutunma sağlar.
- Son kızartmada bastırmayı abartmayın; hafifçe çevirmek yeterlidir.
Servis önerileri
- Yanına taze sebze dilimleri veya basit bir salata ekleyin.
- Kahvaltıda çayla, gün içinde ise hızlı bir atıştırmalık olarak sıcak servis edin.