Long Island Iced Tea kokteilis (500 ml glāzei)
Long Island Iced Tea kokteilis (500 ml glāzei)
Long Island Iced Tea ir klasisks, spēcīgs kokteilis ar pārsteidzoši “tējas” līdzīgu nokrāsu, ko šeit iegūst no Coca‑Cola piejaukuma. Šī versija ir paredzēta 500 ml glāzei un pagatavojama ļoti ātri, ja iepriekš sagatavots sasmalcināts ledus un laims. Galvenais ir ievērot proporcijas, strādāt ar daudz ledu un Coca‑Cola pievienot tikai pašās beigās, lai dzēriens paliktu dzirkstošs.
Sastāvdaļas
- 20 ml tekilas (Olmeca Blanco Tequila)
- 20 ml gaišā ruma (Angostura White Reserva Rum)
- 20 ml degvīna (Absolut Vodka)
- 20 ml džina (Gin Bombay Sapphire)
- 20 ml Cointreau
- 40 ml citrona sulas (Cido)
- 1 tējkarote cukura sīrupa
- 1 laims
- Coca‑Cola (pieliešanai līdz glāze pilna)
- Sasmalcināts ledus (glāzes piepildīšanai)
Pagatavošanas laiks
2 min
Soli pa solim
- Paņemiet 500 ml glāzi un līdz pusei piepildiet ar sasmalcinātu ledu. Jo vairāk ledu, jo stabilāka būs garša un dzēriens lēnāk atšķaidīsies.
- Atsevišķi sajauciet alkoholiskos dzērienus: tekilu, gaišo rumu, degvīnu, džinu un Cointreau. Pārlejiet maisījumu pāri ledum glāzē.
- Pievienojiet 40 ml citrona sulas. Laimu saspiediet pēc vajadzības (piemēram, nedaudz sulas glāzē) un iemetiet glāzē laima daiviņu(-as) aromātam.
- Iemaisiet 1 tējkaroti cukura sīrupa, lai garša būtu līdzsvarota un asums no citrusaugļiem harmoniskāks.
- Glāzes atlikušajā daļā uzmanīgi pielejiet Coca‑Cola līdz pilnai. Viegli apmaisa 1–2 reizes, lai nepazaudētu burbuļus.
Padomi
- Lai kokteilis nebūtu pārlieku salds vai skābs, korekcijas visērtāk veikt ar laimu “pēc nepieciešamības” — saspiediet pamazām un pagaršojiet.
- Sasmalcināts ledus atdzesē ātri, bet arī kūst ātrāk, tāpēc strādājiet raiti un Coca‑Cola pievienojiet pašās beigās.
- Ja vēlaties tīrāku aromātu, laima miziņu var viegli izspiest virs glāzes (bez papildu sastāvdaļu pievienošanas).
- Pasniedziet uzreiz pēc pagatavošanas — šis ir kokteilis, kurā svaigums un gāzētums ir daļa no rakstura.
Pasniegšanas ieteikumi
- Der augstai glāzei (highball/Collins) vai lielai 500 ml glāzei ar daudz ledu.
- Rotājiet ar laima daiviņu vai šķēlīti un pasniedziet ar salmiņu(-iem), lai dzērienu būtu ērti baudīt.
- Vislabāk iederas kā ballīšu kokteilis vai vasaras vakara dzēriens, kad gribas ko atsvaidzinošu, bet ar izteiktu stiprumu.