Labākās receptes - Biezpiena kabatiņas ar aprikozēm
Labākās receptes - Biezpiena kabatiņas ar aprikozēm
Maigas kārtainās mīklas kabatiņas ar saldinātu biezpienu un konservētu aprikožu pusītēm ir vienkāršs, glīts un ātri pagatavojams konditorejas izstrādājums. Tās labi garšo gan siltas, gan atdzisušas.
Sastāvdaļas
- Kārtainā mīkla
- 150 g biezpiena
- 1 ola
- Konservētas aprikozes
- Cukurs pēc garšas
Pagatavošanas laiks
Apmēram 30 minūtes. Cep cepeškrāsnī 200 °C temperatūrā, līdz kabatiņas ir zeltaini brūnas.
Pagatavošana soli pa solim
- Sagatavo kārtaino mīklu un ar nazi sagriez to vienādos kvadrātos.
- Biezpienu rūpīgi saberz ar cukuru, pielāgojot saldumu savai gaumei.
- Katra mīklas kvadrāta vidū liec nelielu daudzumu biezpiena masas.
- Pacel visus četrus kvadrāta stūrus un saspied tos kopā centrā, izveidojot kabatiņu ar atvērtu viduci.
- Sakul olu un viegli apsmērē mīklas malas, lai cepot tās iegūtu pievilcīgu zeltainu krāsu.
- Katrā kabatiņas viducī ievieto konservētas aprikozes pusīti.
- Cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 200 °C temperatūrā, līdz mīkla ir uzpūtusies un zeltaini brūna.
Padomi
Strādā ar vēsu kārtaino mīklu, lai to būtu vieglāk sagriezt un veidot. Biezpiena pildījumu liec mērenā daudzumā, lai tas cepoties nepārplūstu pāri mīklas malām. Aprikozes pirms likšanas uz pildījuma var viegli nosusināt no liekā sīrupa.
Pasniegšanas ieteikumi
Pasniedz biezpiena kabatiņas brokastīs, pie pēcpusdienas tējas vai kā vieglu desertu. Tās ir ērtas arī līdzņemšanai un labi iederas svētku vai ģimenes cienastā.