Labākās receptes - Saldētu ogu smūtijs ar avokado
Labākās receptes - Saldētu ogu smūtijs ar avokado
Krēmīgs, atsvaidzinošs un sātīgs smūtijs, kas lieliski der ātrām brokastīm, pēcpusdienas uzkodai vai atjaunojošam kokteilim pēc treniņa. Šeit galveno garšu veido saldētas ogas, bet avokado piešķir maigu tekstūru un “piena kokteiļa” sajūtu bez lieka cukura. Banāni nodrošina dabisku saldumu, un, ja ir pa rokai, mandeļu sviests piešķir patīkamu riekstu noti un vēl vairāk krēmīguma. Ja ogas ir skābenas vai banāni nav tik gatavi, saldināšanai der medus — tikai tik, cik nepieciešams.
Sastāvdaļas
- 400 g saldētu ogu
- 400 ml auzu vai riekstu piena
- 1 mīksts avokado
- 2 lieli mīksti banāni
- 2 ēd. k. mandeļu sviesta (ja ir)
- Medus, ja vajag
Porcijas: 2
Pagatavošanas laiks
- Kopā: 10 min.
- Blendēšana: vismaz 1–1,5 min.
Soli pa solim
- Sagatavo blenderi. Ja avokado ir ar kauliņu, izņem to un izmanto tikai mīkstumu.
- Blendera krūzē liec saldētās ogas, pielej auzu vai riekstu pienu, pievieno avokado un banānus. Ja lieto mandeļu sviestu, pievieno to šajā brīdī.
- Blendē līdz viendabīgai, krēmīgai konsistencei vismaz 1–1,5 minūtes. Ja masa ir pārāk bieza, pievieno vēl nedaudz piena; ja pārāk šķidra, ļauj dažas sekundes “savilkties” vai blendē nedaudz ilgāk.
- Nogaršo. Ja vajag, pievieno medu un īsi vēlreiz sablendē, lai saldinātājs vienmērīgi izkliedējas.
- Lej glāzēs un pasniedz uzreiz, kamēr smūtijs ir īpaši atsvaidzinošs.
Padomi
- Jo gatavāki banāni, jo saldāks smūtijs — medus var nebūt vajadzīgs.
- Lai tekstūra būtu īpaši gluda, vispirms sablendē pienu ar banāniem un avokado, tad pievieno ogas un blendē līdz krēmīgumam (kopējais laiks nemainās).
- Ja ogas ir ļoti cietas, dod blenderim īsas pauzes, lai tas strādā vienmērīgi.
Pasniegšanas ieteikumi
- Pasniedz kā ātras brokastis vai uzkodu starp maltītēm.
- Ja vēlies “bļodiņas” tipa pasniegšanu, lej smūtiju bļodā un ēd ar karoti; konsistenci vari pielāgot ar piena daudzumu.
- Vislabāk garšo svaigi pagatavots, taču īsu brīdi var paturēt ledusskapī un pirms pasniegšanas apmaisīt.