Labākās receptes - Vistu kājiņas ar rīsiem cepeškrāsnī
Labākās receptes - Vistu kājiņas ar rīsiem cepeškrāsnī
Sātīgs un viegli pagatavojams cepeškrāsns ēdiens, kurā sulīgas vistu kājiņas cepas kopā ar aromātiskiem rīsiem, papriku un ķiršu tomātiem. Vienā traukā pagatavota maltīte ir lieliska ģimenes pusdienām vai vakariņām.
Sastāvdaļas
- 4 vistu kājas ar šķiņķiem
- 2 sarkanās paprikas
- 1 sīpols
- 2–3 ķiploka daiviņas
- Rīsi
- Saldā sarkanā paprika
- Ķiploku pulveris
- Sāls un pipari
- Garšvielu maisījums vistai
- 1 ķekars ķiršu tomātu
- Ūdens
Pagatavošanas laiks
Kopējais laiks – apmēram 60 minūtes. Cepšana cepeškrāsnī aizņem aptuveni 30–40 minūtes 200 °C temperatūrā.
Soli pa solim
- Vistu kājas sadaliet porcijās. Uzkarsētā pannā tās apcepiet no visām pusēm līdz zeltainai garoziņai. Gaļu pagaidām nolieciet malā.
- Tajā pašā pannā lieciet sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus. Pievienojiet garās strēmelēs sagrieztu sarkano papriku un apcepiet, līdz dārzeņi kļūst mīkstāki.
- Pieberiet saldo papriku, ķiploku pulveri, sāli, piparus un vistas garšvielu maisījumu. Garšvielas īsi apmaisiet kopā ar dārzeņiem.
- Pannā pievienojiet rīsus un apcepiet tos apmēram vienu minūti, lai tie uzsūktu garšvielu un dārzeņu aromātu.
- Visu pannas saturu pārlieciet karstumizturīgā cepamtraukā. Virs rīsiem izkārtojiet apceptās vistu kājas.
- Pielejiet ūdeni tā, lai rīsi būtu pārklāti. Pa virsu izvietojiet ķiršu tomātus.
- Trauku lieciet 200 °C sakarsētā cepeškrāsnī un cepiet 30–40 minūtes, līdz rīsi ir mīksti un vista pilnībā gatava.
Padomi
Gatavošanas laikā pārbaudiet rīsu mīkstumu. Ja šķidrums uzsūcies, bet rīsi vēl ir cieti, pievienojiet nedaudz karsta ūdens un turpiniet cept. Lai vista iegūtu izteiktāku garšu, to pirms apcepšanas var ierīvēt ar izmantotajām garšvielām.
Pasniegšanas ieteikumi
Pasniedziet vistu kājiņas uz rīsu un dārzeņu pamatnes, papildinot ar svaigiem zaļumiem vai vienkāršiem lapu salātiem. Ķiršu tomāti cepoties kļūst sulīgi un labi papildina pikantos rīsus.