Labākās receptes - svaigie ķiršu tomātu un avokado salāti
Labākās receptes - svaigie ķiršu tomātu un avokado salāti
Šie vieglie avokado un ķiršu tomātu salāti ir ātri pagatavojami, krāsaini un patīkami svaigi. Krēmīgais avokado lieliski sader ar sulīgajiem tomātiem, maigo šaloti un citronaino olīveļļas mērci. Recepte paredzēta divām porcijām un ir piemērota gan vieglām pusdienām, gan kā piedeva pie pamatēdiena.
Sastāvdaļas
- 2–3 avokado
- 150 g ķiršu tomātu
- 1–2 šalotes
- 5 g pētersīļu
- olīveļļa
- citrona sula
- sāls
- pipari
- nedaudz cukura
Pagatavošanas laiks
15 minūtes. Recepte paredzēta 2 porcijām.
Soli pa solim
- Avokado pārgrieziet, izņemiet kauliņus un nomizojiet. Mīkstumu sagrieziet vidēji lielos, kumosa lieluma gabaliņos.
- Ķiršu tomātus noskalojiet un pārgrieziet uz pusēm. Šalotes notīriet un sagrieziet plānās strēmelītēs.
- Avokado, tomātus un šalotes lieciet lielā bļodā. Pētersīļus smalki sasmalciniet un pievienojiet salātiem.
- Atsevišķā traukā saputojiet olīveļļu ar citrona sulu. Pievienojiet sāli, piparus un nelielu šķipsniņu cukura, lai mērces garša būtu līdzsvarota.
- Pārlejiet mērci salātiem un uzmanīgi samaisiet, lai avokado gabaliņi saglabātu formu. Pasniedziet uzreiz.
Padomi
Izvēlieties gatavus, taču ne pārāk mīkstus avokado — tos būs vieglāk sagriezt glītos gabaliņos. Citrona sula ne tikai piešķir svaigumu, bet arī palīdz avokado ilgāk saglabāt patīkamu krāsu. Mērci pievienojiet īsi pirms pasniegšanas, lai tomāti neizdalītu pārāk daudz sulas.
Pasniegšanas ieteikumi
Salātus baudiet atsevišķi kā vieglu maltīti vai pasniedziet pie ceptas zivs, grilētiem dārzeņiem vai kraukšķīgas maizes. Tie īpaši labi garšo tikko pagatavoti un viegli atdzesēti.