Risu-Pudding mit Cashewmilch

Ein köstlicher und einfacher Reis-Pudding, der mit Cashewmilch zubereitet wird und seinen Ursprung in Lettland hat. Dieser Pudding ist perfekt für Desserts oder ein süßes Frühstück. Die Kombination aus cremigem Reis und den erfrischenden Aromen von Gewürzen und Beeren macht dieses Gericht unwiderstehlich.

Zutaten

Hauptzutaten:

200 g Rundkornreis
800 ml Cashewmilch

Gewürze:

Zimt oder andere Gewürze nach Wahl

Süßungsmittel:

20-40 g Honig

Beilagen:

Gefrorene Beeren zum Servieren

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 30 Minuten (inkl. Vorbereitungs- und Kochzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Geben Sie die Hälfte des Reises in einen Mixer und zerkleinern Sie ihn zu einer mittleren Konsistenz.
Den zerkleinerten Reis zusammen mit dem restlichen Reis und den anderen Zutaten, außer den Beeren, in einen Topf geben.
Die Mischung zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Reis bei niedriger Flamme kochen. Rühren Sie häufig um, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Der Pudding sollte nach etwa 30 Minuten fertig sein.
Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Pudding etwas abkühlen.
Servieren Sie den Pudding warm mit gefrorenen Beeren, die auf dem heißen Pudding schmelzen.
Genießen Sie diesen köstlichen Risu-Pudding! Guten Appetit!

Tipps

Variationen: Für eine vegane Variante kann Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzt werden.
Spices: Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Vanille, Kardamom oder Muskatnuss für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Zubereitung: Lassen Sie den Pudding eindicken, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Nährwerte

Kalorien: ca. 350 kcal pro Portion
Eiweiß: 6 g
Fett: 7 g
Kohlenhydrate: 70 g

Variationen

Verwenden Sie Mandelmilch statt Cashewmilch für eine andere Note.
Anstelle von gefrorenen Beeren könnten auch frische Früchte wie Mangos oder Brombeeren verwendet werden.

Serviervorschläge

Garnitur: Mit einer Prise Zimt oder einer kleinen Menge gehackter Nüsse garnieren.
Beilage: Passt hervorragend zu einem leichten grünen Tee oder einem milden Kräutertee.

Beste Orte

Café Royal - Ein stilvolles Café, bekannt für seine Auswahl an Desserts. Location: 54 Regent Street, London, Großbritannien.
Le Petit Paris - Bietet eine authentische französische Atmosphäre mit exquisiten Desserts. Location: 16 Rue Léopold Belland, Paris, Frankreich.
Dolci & Co - Eine italienische Dessertbar mit einzigartigen Reisgerichten. Location: 24 Via Roma, Rom, Italien.
Hans im Glück - Ein charmantes deutsches Café bekannt für seine reichhaltigen Desserts. Location: 30 Schillerstraße, München, Deutschland.
Sweet Escape Café - Bietet innovative und klassische süße Köstlichkeiten. Location: 15 Orchard Road, Singapur, Singapur.
Biscuit & Steam - Eine gemütliche Oase für süße Leckereien. Location: 8 Queen Street, Edinburgh, Schottland.
La Dolce Vita - Ein Dessertparadies mit modernen und traditionellen Optionen. Location: 32 Museumstrasse, Zürich, Schweiz.
Choco & More - Eine Oase für Schokoladenliebhaber und Dessertfans. Location: 12 Gran Vía, Madrid, Spanien.
Sugar & Spice - Bekannte für ihre kreativen Dessertkombinationen. Location: 20 Robson Street, Vancouver, Kanada.
Pudding Delight - Ein Treffpunkt für alle Dessertfreunde. Location: 43 High Street, Sydney, Australien.