Leckeres Brathähnchen mit Gemüse

Dieses Gericht kombiniert ein saftiges Brathähnchen mit köstlichen Kartoffeln und Karotten zu einem aromatischen Erlebnis. Die Kombination aus frischem Gemüse, Knoblauch und Olivenöl sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack, der jeder Mahlzeit einen besonderen Touch verleiht. Durch das Backen im Ofen erhält das Hähnchen eine knusprige Haut, während es innen zart und saftig bleibt. Die Aromen von Knoblauch und Gewürzen dringen tief in das Fleisch ein, was es unglaublich schmackhaft macht. Diese Mahlzeit ist perfekt für ein Familienessen oder ein Treffen mit Freunden. Es ist nicht nur wohlschmeckend, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Zutatenliste ist kurz und besteht aus leicht zugänglichen Grundnahrungsmitteln. Die Zubereitungszeit ist überschaubar und die Schritte sind einfach zu befolgen. Hier ist eine einfache Anleitung, wie Sie dieses leckere Gericht zu Hause zubereiten können.

Zutaten

Hauptzutaten

• 1 Hähnchen
• 1 kg Kartoffeln
• 4 Karotten
• 5 Knoblauchzehen
• 50 ml Olivenöl

Gewürze

• 4 Prisen Salz
• 4 Prisen schwarzer Pfeffer

Zubereitungszeit

Gesamt: 90 Minuten
Vorbereitung: 15 Minuten
Kochzeit: 75 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Das Hähnchen gründlich abwaschen und trocknen.
2. Karotten in große Stücke schneiden und in den Bauch des Hähnchens füllen.
3. Das Hähnchen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben, damit es gut gewürzt ist.
4. Die Knoblauchzehen fein schneiden und das Hähnchen damit spicken.
5. Das vorbereitete Hähnchen auf ein Backblech legen.
6. Die restlichen Karotten um das Hähnchen herum verteilen. Sie werden dem Gericht eine natürliche Süße hinzufügen.
7. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
8. Das Hähnchen etwa 30 Minuten im Ofen backen lassen.
9. Nach Ablauf der 30 Minuten die geschälten Kartoffeln um das Hähnchen legen.
10. Die Kartoffeln leicht mit Olivenöl besprenkeln und mit Salz bestreuen. Optional kann Basilikum hinzugefügt werden.
11. Alles zusammen für weitere 60 Minuten im Ofen backen.
12. Prüfen Sie, ob das Hähnchen durchgegart ist und die Kartoffeln weich sind.
13. Das Ofenrost herausnehmen und das Hähnchen kurz ruhen lassen, bevor es serviert wird.
14. Schneiden Sie das Hähnchen in Portionen und servieren Sie es mit den gebackenen Kartoffeln und Karotten.
15. Optional mit frischen Kräutern garnieren, um den Geschmack zu intensivieren.
16. Achten Sie darauf, das Hähnchen beim Backen regelmäßig zu überprüfen, um ein Überkochen zu vermeiden.
17. Die übrig gebliebenen Säfte im Backblech können als Soße verwendet werden.
18. Lassen Sie das Hähnchen für ein intensiveres Aroma einige Minuten ohne Deckel ruhen.
19. Stellen Sie eine großzügige Menge Servietten bereit, da das Gericht sehr saftig ist.
20. Genießen Sie das fertige Gericht mit Ihren Liebsten und erfreuen Sie sich an einer hausgemachten Delikatesse.

Tipps

• Verwenden Sie frischen Rosmarin oder Thymian als Würze für zusätzliche Aromen.
• Ein Spritzer Zitronensaft über das Hähnchen verleiht Frische.
• Resteverwertung: Das übrig gebliebene Hähnchenfleisch kann in Salaten verwendet werden.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 600
• Protein: 40 g
• Fett: 25 g
• Kohlenhydrate: 50 g

Variationen

• Ersetzen Sie Kartoffeln durch Süßkartoffeln für einen besonderen Twist.
• Kombinieren Sie mit anderem Wurzelgemüse wie Pastinaken oder Rüben.
• Für eine vegetarische Variante: Nutzen Sie statt Hähnchen Tofu oder Gemüsebrühe als Basis.

Serviervorschläge

• Dazu passt ein frischer, grüner Salat oder geröstetes Brot.
• Ein leichter Weißwein ergänzt das Aroma des Hähnchens perfekt.
• Dekorieren Sie den Teller mit frischen Kräutern für ein schönes Finish.

Best Places

1. Grill Royal - Hervorragende Auswahl an gegrilltem Fleisch in einer eleganten Umgebung. Location: Friedrichstraße 105b, Berlin, Deutschland.
2. Auberge de l'Ill - Ein Michelin-Stern-Restaurant, das traditionelle französische Küche bietet. Location: 2 Rue de Collonges au Mont d'Or, Illhaeusern, Frankreich.
3. Restaurant Le Meurice Alain Ducasse - Luxus pur gepaart mit exquisiter Küche. Location: 228 rue de Rivoli, Paris, Frankreich.
4. Trattoria da Romano - Bekannter Ort für perfekte gebratene Gerichte. Location: Via Galuppi 221, Burano, Italien.
5. The Ledbury - Moderne europäische Küche, bekannt für seine herausragende Fleischzubereitung. Location: 127 Ledbury Road, London, UK.
6. Osteria Francescana - Innovatives italienisches Restaurant mit weltweit bekannter Küche. Location: Via Stella 22, Modena, Italien.
7. El Celler de Can Roca - Ein führendes Restaurant, das kreative Gerichte serviert. Location: Can Sunyer 48, Girona, Spanien.
8. Narisawa - Fusion von traditioneller japanischer und moderner Küche. Location: 2 Chome-6-15 Minamiaoyama, Minato City, Tokio, Japan.
9. Eleven Madison Park - Innovatives Gericht in einem unverwechselbaren Ambiente. Location: 11 Madison Ave, New York, USA.
10. Attica - Einzigartige kulinarische Erlebnisse in einem lebendigen Restaurant. Location: 74 Glen Eira Rd, Ripponlea, Australien.