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Köstliche Fleischbällchen aus Schweinefleisch

Diese köstlichen Fleischbällchen aus Schweinefleisch sind ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen oder eine festliche Mahlzeit eignet. Sie bestehen aus einer Mischung von Schweinefleisch, geriebenen Kartoffeln und Käse, die den Bällchen eine saftige und würzige Note verleihen. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine ausgefallenen Zutaten, sodass sie für jedermann leicht zugänglich sind. Dieses Rezept eignet sich hervorragend, um es mit Familie und Freunden zu teilen, da es jeden begeistern wird. Die Fleischbällchen können nach Belieben gewürzt werden, was ihnen eine persönliche Note verleiht. Durch die Zugabe von ein wenig Margarine erhalten sie beim Backen eine schöne Bräunung und ein köstliches Aroma. Dieses Gericht passt ausgezeichnet zu verschiedenen Beilagen oder kann einfach als köstlicher Snack genossen werden. Zusätzlich bietet es eine wunderbare Textur und Geschmackskombination, die sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden. Genießen Sie dieses einfache, doch unglaublich schmackhafte Rezept und entdecken Sie, wie unkompliziert es ist, aus einfachen Zutaten ein wahres Festessen zu zaubern.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 300-350 g gemahlenes Schweinefleisch
  • 2 mittlere Kartoffeln
  • 1 kleine Zwiebel
  • 70 g Käse
  • 1 Ei
  • Margarine

Gewürze

  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungszeit

  • 60 Minuten insgesamt (einschließlich Vorbereitung und Kochzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Beginnen Sie mit dem Reiben der Kartoffeln in eine große Schüssel. Dies verleiht den Fleischbällchen eine wunderschöne Textur, die beim Kochen saftig bleibt.
  2. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und zu den geriebenen Kartoffeln hinzufügen, um ein würziges Aroma zu erzeugen.
  3. Fügen Sie den geriebenen Käse zur Mischung hinzu. Er sorgt für einen cremigen Geschmack und hilft, die Bällchen zusammenzuhalten.
  4. Geben Sie das gemahlene Schweinefleisch in die Mischung und vermengen Sie alles gut. Die Kombination aus Fleisch und Kartoffeln sorgt für eine ausgewogene Konsistenz.
  5. Schlagen Sie ein Ei auf und mischen Sie es unter. Das Ei dient als Bindemittel und hilft, die Bällchen in Form zu halten.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Passen Sie die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack an.
  7. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, sodass eine homogene Masse entsteht.
  8. Lassen Sie die Mischung mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit die Aromen sich entwickeln können.
  9. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Dies sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
  10. Formen Sie aus der Mischung runde Bällchen und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  11. Legen Sie kleine Stücke Margarine oben auf die Bällchen. Diese schmilzt während des Backens und verleiht den Fleischbällchen eine köstliche Kruste.
  12. Platzieren Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Fleischbällchen 35-40 Minuten lang, oder bis sie goldbraun sind.
  13. Zwischendurch die Garzeit kontrollieren, da jeder Ofen unterschiedlich ist und die Bällchen möglicherweise früher oder später fertig sind.
  14. Wenn die Bällchen goldbraun und durchgegart sind, aus dem Ofen nehmen. Lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.
  15. Diese Fleischbällchen sind perfekt, wenn sie außen knusprig und innen saftig sind.
  16. Servieren Sie die Fleischbällchen warm. Sie sind großartig allein oder mit einer Vielzahl von Beilagen.
  17. Die Reste können in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag genossen werden.
  18. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen oder Käsearten, um Ihnen Ihre eigene Note hinzuzufügen.
  19. Genießen Sie Ihre köstlichen Fleischbällchen am besten, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen.
  20. Guten Appetit! Lassen Sie sich dieses einfache, jedoch leckere Gericht schmecken!

Tipps

  • Ersatz für Margarine: Verwenden Sie Butter für einen reichhaltigeren Geschmack.
  • Käsevariation: Probieren Sie statt des herkömmlichen Käses Mozzarella oder Gouda, um den Geschmack zu variieren.
  • Geflügel: Ersetzen Sie Schweinefleisch durch Hühnerhackfleisch für eine leichtere Version.

Nährwerte (pro Portion)

  • Kalorien: Ungefähr 350-400 kcal
  • Protein: 20 g
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 15 g

Variationen

  • Vegetarisch: Ersetzen Sie das Fleisch durch pflanzliche Alternativen wie Sojahack.
  • Glutenfrei: Achten Sie darauf, sicherzustellen, dass der verwendete Käse glutenfrei ist.

Serviervorschläge

  • Diese Fleischbällchen passen hervorragend zu Kartoffelpüree, gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat.
  • Eine Joghurtsoße oder Tomatensoße als Dip bietet eine erfrischende Note.

Beste Orte

  1. Riga Central Market Cafeteria - Für leckere und authentische lettische Küche. Standort: Nēģu iela 7, Riga, Lettland.
  2. Tradition BBQ Haus - Barbecue-Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre. Standort: Mildredstraße 13, Leipzig, Deutschland.
  3. Mama Mia Bistro - Kreative europäische Küche mit einem Twist. Standort: Piazza del Duomo, Florenz, Italien.
  4. Pulled Pork Palace - Für Liebhaber von herzhaften Fleischgerichten. Standort: Carnavon Lane 14, Sydney, Australien.
  5. Kamerzhor Tavern - Rustikale Küche mit einem Hauch von Geschichte. Standort: Knez Mihailova 3, Belgrad, Serbien.
  6. Maison de Saveur - Luxuriöse französische Delikatessen. Standort: Rue de Rivoli 150, Paris, Frankreich.
  7. The Meatball Shop - Ein Muss für Fleischballen-Fans. Standort: 84 Stanton St, New York, USA.
  8. Gourmet Fleischerei - Fleischgerichte auf höchstem Niveau. Standort: Bahnhofstraße 23B, Zürich, Schweiz.
  9. Füxl Lokal - Regionale Spezialitäten in modernem Ambiente. Standort: Freiheitstraße 12, Wien, Österreich.
  10. Café Crust and Crave - Bekannt für seine köstlichen Backwaren und Fleischgerichte. Standort: Arcadian Back 111, London, UK.